Dictionary に入れといて呼ぶとかでいいじゃん、、

まあReflection使えばできる
public static void Bb()
{
Debug.WriteLine("Bb");
}
void test()
{
Type thisType = GetType();
string kansuu = "Bb";
MethodInfo mi = thisType.GetMethod(kansuu);
mi.Invoke(null, null);
}
とか、、、delegateでもいけるかな