*Projectでのお話の中、素人な質問すみません。。

アプリを作成するとき、Canvasは複数作っておりますでしょうか？
このような場合には、Canvasを分けたほうがよい、とかといのが
あるのでしょうか？

昔の本とかを読んでいると、頑張って１つのCanvasに収めましょう
と書いてあるのですが、最近のアプリを作成する場合は、
どのようなタイミングでCanvasを使い分けているのかな、と疑問に思いまして、、