44kHz,48kHzは音の波をどれだけ細かく刻んで数値化するか、です
数値の大きい方が同じ波でもより多く刻んで数値にした方が
もとのデータに忠実な再現ができる可能性がありますが、
再生する機器がそれだけの処理速度や性能を持っていなければ意味がありません

64bitと16bitは、刻んだある一瞬の波を数値化する再の桁数です
これもまた数値の大きい方がより正確にもとのデータに忠実な再現ができる
可能性があります

どちらも、元の音にプチとかパチとかザーとかジーとかシャーとか
ノイズが入っていればその通りに再現するだけの話なので、
ノイズが少ないとかそういうことには何の関係もありません

つうかLAMEと何の関係もないのでおととい来やがってください