>>946
Vは音質を選ぶオプション。

ピアノソロなんかなら、たぶんV3あたりでもJPOPをV5でエンコード
した場合と同じくらいのビットレートのMP3ができあがるような感じ。

min maxはプレイヤーが極端に低かったり高かったりするビットレートを
再生できないに有用。もしくは「192kbps以上使っちゃもったいない」場合
などに使えるオプション。

-q nはエンコード負荷と音質のトレードオフ。
簡単にいえば曲をどれだけしっかり解析するかってこと。

presetとVのオプションは基本的に後出しになったものが優先されますが、
一部オプション(lowpassなど)に優先権が設定されているからかと。