統計学の授業で教授がじいさんでさっぱり理解しにくいです。
問
正味が１００グラムと表示されている麺を、９個ランダムに取り出して、その重さを量った。
９個の麺の重さは、互いに独立で同一の正規分布に従うものとする。
９個の麺の重さはの標本平均は９８グラムしかなかった。
メーカーに問い合わせたところ、母集団標準偏差は２・２５であるという回答を得た。

（１）このとき最も適切な帰無仮説と対立仮説をは何か？

（２）有意水準を５％として検定せよ。必要ならばｔ（０．１、∞）＝１．６４５　、ｔ（０．０５、∞）＝１．９６０を用いよ。
このとき（１）では、
帰無仮説　Ｈo : μ0＝98　対立仮説　Ｈ1：μ1＞98でイイのでしょうか？？

全く解らなくて…

（２）では、μ0+ｔ（α+∞）√σ^2/n を使えばよいのでしょうか？つまり、98+1.960×2.25ってことでしょうか？？

誰か問題を理解できる方、解説お願いします。