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ウニや松茸は、昔は独特のいい味･いい香りがした。
今時、そんなもんは高級料亭で無いと手に入らん。
いや、口に入らん。

巷で売っているのはただ高いだけ。味の分からん連中が買っていくから、
置いてあるだけのこと。