RHELを使う機会が多いならCentOS
SLESを使う機会が多いならopenSUSE

趣味で使うなら基本的にどれでもおｋ
色々試してみて気に入ったのを使えばいい

色々試す時間がないなら人気のある
Fedora
openSUSE
Ubuntu
のどれかを使えばいいんじゃね