一人暮らしで自炊している人のためのスレ 124日目 [転載禁止]©5ch.io
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0001ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 13:50:21.05ID:ZKdg1WGD0一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
次スレは>>950が宣言してから立てましょう。無理なら他の人に依頼しましょう
>>950過ぎたら次スレが立つまで雑談は控えましょう
※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 123日目 [転載禁止]©2ch.net･
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1422173050/
0002ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 13:51:51.56ID:p4409nzM00003ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 13:55:18.31ID:p4409nzM00004ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 13:56:22.10ID:6LtOiomk0あとね、ペペロンチーノに味の素入れても不味くならんよ。
安っぽい三流のパスタ屋は、オイルに茹で汁入れてパスタに吸わせるとき、味の素とかいの一番を
入れてるぜ。ホタテのエキスなんかもよく使われる。
妙に不自然な旨みのパスタになるけど、不味くて食えないってことはない。
やったことないのに適当なこと書くなって話。
0005ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 13:56:43.57ID:DEXLaPmV0>>969
桜エビは混ぜ込まないほうがいい
素揚げか乾煎りして天盛がベスト
アスパラは笹打ちにして下ゆでなしでフライパン投入して生っぽい状態の臭みも丸ごといただいた方がうまい
白だしを入れるなら片栗で餡にすることをオススメする
乳化オイルの安定にもつながりおいしさが増す
0006ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 13:58:10.68ID:p4409nzM00007ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 14:03:18.52ID:VGcsZ9ly00009ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 14:10:49.09ID:p4409nzM00010ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 14:14:13.34ID:6LtOiomk0それ何アピールよ？ｗ
0011ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 14:18:27.17ID:p4409nzM0和食しか作ったことねえ低学歴だから、パスタを片栗粉で乳化とかドヤ顔で言い始めるんよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0012ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 14:19:03.87ID:UT66WFez0992 名前:ぱくぱく名無しさん :2015/02/09(月) 13:39:53.50 ID:p4409nzM0
ま、けどよ、ペペロンチーノは、
「アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」、つまり、「ニンニクとオリーブオイルと唐辛子」、つうからよ、
ニンニクとオリーブオイルと唐辛子だけ使って、後は入れちゃいけないんだ、とかｗｗｗｗｗｗｗｗ
他の食材入れたら邪道だ、とかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
そんなの言ってるのは、日本人だけなのｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
イタリアのシェフのぺペロンチーノ動画見てみろ、ペペロンチーノでもイタリアンパセリは必ず入れてるしｗｗ
イタリアンパセリじゃなくても、何かしら薬味や香味野菜はきざんで入れてる。
それが普通なんよｗｗ
んで、そういうペペロンチーノソースに＋して、パンチェッタだとか、乾燥トマトだとか、＋αして作るのも
ペペロンチーノ・エ・×××なんよｗｗ
ああ、また馬鹿に1から説明しちまったわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
疲れたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0013ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 14:20:24.23ID:3oaDL9a50乙
新スレ立ってもいないのに埋めまくった挙句
新スレにまで話題引っ張ってくる馬鹿共はまとめて死ね
0014ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 14:20:56.11ID:p4409nzM00016ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 14:26:15.10ID:42M50atT00018ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 14:46:16.10ID:3pkBwiuN0んでもって壱乙ですぅ
0019ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 15:34:35.80ID:nVfoP+0Q0餡掛けスパゲティ名古屋祭で食べた
甘辛餡掛けがパスタに絡んで美味かった
0020ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 16:24:14.82ID:p4409nzM0そんなの食うくれえなら、中華のあんかけ堅焼きそば、とか、長崎ちゃんぽんとか食った方が、よほどウマいよｗｗ
デタラメ語るのもたいがいにしろ、いいな。
0021ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 16:28:19.35ID:B0+N2Wuz0http://i.imgur.com/XcFz4fO.jpg
0022ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 16:30:56.09ID:7KJ6kcaz0そんなに突飛だと思う人がいるのかと驚いている
0023ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 16:32:51.73ID:p4409nzM00024ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 16:37:34.95ID:IVeyz8gu00025ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 16:42:03.80ID:p4409nzM00026ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 16:43:59.38ID:rK3LdwWD00027ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 17:09:38.03ID:nVfoP+0Q0やだね
名古屋めしでググれカス
0028ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 17:10:10.77ID:6LtOiomk0せっかくわざわざうｐするんだから、どうせなら美味しそうに見られたくないか？
おまえの写真は青みがかってるからぜんぜん美味しそうに見えないんだよ。
カメラのホワイトバランスってあるだろ？その設定を「蛍光灯」にするんだ。
それだけで２割り増し美味しそうに見えるから。
0029ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 17:21:49.60ID:NtsFoF+w0以前はレス内容で荒し認定されてたもんだが、
今はレス内容関係なくマケドニアの存在自体がキモイって言われるようになって、
やっとどんだけ嫌われてるか気付いてしまって可哀相な池沼化しただけだよ。
平日に一日中2chとか、ついに無職ですって自白しちゃったし、哀れすぎる。
NGで飛んでるから中身は見えんけど。
0030ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 17:25:55.10ID:3pkBwiuN0蛍光灯じゃ余計色が濁る、解はこれでねっすか？
http://i.imgur.com/pru5ryb.jpg
0031ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 17:27:35.92ID:/xYd3Wss00032ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 17:36:00.59ID:6LtOiomk0いいね、マシになった。
ただ、絶望的にカレーの色味が美味しそうじゃないなｗ
褒める点は、目玉焼きを蒸し焼きにせず、黄身がきれいな黄色で仕上がってるとこかな。
フライパンに水を差して蓋して蒸し焼きにした、黄身が白くなった目玉焼き、あれはダメだ。
0033ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 17:36:24.84ID:p4409nzM0今、あんかけスパをググって見てきたけどよ、太さ2.2ｍｍのパスタとかｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
てか、そういうのを茹でて、油で炒めて、冷やしたりして、もちもちさせたりするんだろｗｗｗｗｗｗｗ
んでよ、ソースのベースがケチャップとウスターソースｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
商品名がよ、「シシリアン」とかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
おまえｗｗｗｗそんなメチャクチャな食い物作って「シシリアン」とかｗｗｗｗｗｗイタリアン・マフィアに凹られるぞｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
てかよ、ただの名古屋のアイデア料理なだけじゃんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ナポリタンから、さらに派生した、スパゲッティー麺を利用した食い物、ただそれだけｗｗ
イタリアンパスタ料理とか、そういうのと全然違う、別分野の創作料理だろｗｗ
食いたきゃ勝手に作って好きに食ってろと言いたいわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0035ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 17:42:41.62ID:p4409nzM00036ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 17:50:02.09ID:30G3W9qn00037ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 17:51:53.52ID:p4409nzM0スパゲッティー・ミートソース170円、とかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
安い！とか思って食ってみると、麺がもうやたら太くて、んで、ゴムでも食ってるみてえにやたらとモチモチしてよ、
なんか、すでに油で炒めてあるのな、あれ、んで、その上に濃いめのミートソースかけてよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
やたらと、腹ごたえがイイつうか、インパクトだけはあるんだが、
もはや、パスタを半うどん化させてしまって、コンセプトが和食になってるしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ああいうのって、労働者の居住区、上野山谷とかよ、ああいうところでやたらともてはやされる食い物だろとｗｗ
昭和の食い物ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
パスタじゃねえからよ、あれｗｗｗｗｗあれは、ただの和食だよ和食ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ああいうのをスパゲッティーだと思ってレシピを語ってるヤツｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ガチに知能低いよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0038ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 17:58:27.50ID:enesJwvl00039ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 18:03:31.39ID:ODRZyYzM0おもしろいね
ちなみにオーストラリアもじっさいは原産国表示しない（オーストラリア産のヌテラはトルコヘーゼルナッツ使用）
日本だって、イオンのプライベートブランドは特にそうだけど外国産の製品を日本で小袋にわけただけで「この製品は○○県で製造しています」と嘘の記載をする
939 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2015/02/09(月) 07:08:35.25 ID:v7Dfnw610
>>841
それ、「とりあえず並べてみました」というだけで
原産地表示を義務づける事とは全く関係ないから、農業団体から突き上げ喰らい
逆に↓の法律制定の原動力になった無意味な表なんだが
ちなみにこの法律、制定されたはイイんだが
EU内の政治的圧力のため、実施命令が出せない完全なザル法だったりする
【イタリア】 食品の原産国表示を義務付ける法律の制定 海外立法情報調査室・萩原 愛一
http://www.ndl.go.jp/jp/diet/publication/legis/pdf/02470107.pdf
＊2011 年1 月18 日、イタリアでは、食品の原産国表示を義務付ける法律が可決、成立した。
全国農業経営者連盟（Coldiretti）をはじめ、農業関係の団体は、この法律の成立を歓迎した。
しかし、EU は、この法律の成立に難色を示した。
～～中略～～
EU によるクレーム
実は、食品の原産国表示を法律で義務付けている国は、我が国のほか、米国、韓国、
オーストラリアなどごく少数に限られている。
それは、原産国表示が、国による産品の選択を促す恐れ、
特に自国産の購買を煽り、輸入を抑制して貿易を阻害する可能性があるため
自由貿易の原則に反するとの考え方が根強いためである。
～～中略～～
イタリア政府の対応は、今のところ不明である。
いずれにしろ、この法律の第4 条は、
政府による食品別の実施命令が定められない限り、実質的な効果はない。
0040ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 18:04:37.96ID:p4409nzM00041ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 18:09:35.11ID:RYTq4xyf0料理は進化するものだから否定しても仕方ない
0042ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 18:19:49.99ID:ODRZyYzM0中身が中国産である具体的な銘柄はいままでまだ一度も出てきていない
よって都市伝説の可能性が高い
0043ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 18:23:47.54ID:/g5Zh4CL0そりゃオリーブの方が美味しいけど一人だしいいかってなる
0044ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 18:25:54.89ID:din26ZhD0オリーブオイル冷蔵してるの？（ア然
0046ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 18:29:34.47ID:p4409nzM0てかよ、そもそも中国がパスタ発祥の地なんだよばーーーーーーーーーーーーーーか。
「中国でパスタが人気になったら」とかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
おめえ、脳味噌が名古屋メシ並みに壊れてるよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
中国にはとんでもねえ種類の麺があるんだよ。おめえみてえに知能低くねえの中国人ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0047ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 18:33:02.31ID:IDfvPFD+0現代の黒田官兵衛
0048ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 18:41:15.60ID:p4409nzM0スパゲッティの麺つうのは、油で合えるために、油負けしないように、茹でてもあえて固めになるように作ってあるんだよ。
それをよお、わざわざ、茹でて、油で炒めて、冷やしてよｗｗ、せっかくの固さをモチモチなうどん状態にしてｗｗｗｗｗ
んで、トドメに、でんぷんで固めたあんかけソースをかけて食うとかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
そんなら、最初っから、うどんやらそうめんを油でサッと炒めて、水分飛ばして、
あんかけかけりゃいいだけだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
なんで、その用途の食材があるのに、それを敢えて使わず、
わざわざ、全然違う用途の食材を持って来て、手間暇かけて、その用途にして食わなあかんのやｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ほんと知能低いわ名古屋めしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
池沼っぷりハンパねえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0049ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 18:46:05.67ID:afVW/6oZ0ちなみにあんかけそばのことも名古屋ではまとめてバリそばと呼ぶ。
0050ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 18:50:44.07ID:p4409nzM0東京から国立に行くのに、中央線で真っ直ぐ行かずに、
武蔵野線使って、千葉埼玉経由でグル―っと廻って行くような基地外と同じだろと思うわｗｗ
0052ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 18:53:36.19ID:mNg3f3Di0あと小倉トーストも大いに認める
0053ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 18:54:27.86ID:quOrvN510昨日からの流れ見て日中も書き込みしてる所を見ると間違いなく無職だろ
0054ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 19:03:02.15ID:aVNjw4b1Oうまければそれでよし
0055ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 19:16:10.52ID:p4409nzM0あんかけパスタを支持する支持しねえの問題じゃねえんだけどなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
あんかけパスタなんて、スパゲッティーとは全く違う別の食い物だと、ただそれだけなんだけどｗ
おいしいと思うヤツがいれば、食ってればいいだけだろｗｗ
てか、なんでも茹でて炒めてぶっかけて食えば、何らかの味がするだろよｗｗ
好きに食ってればいいだけｗｗ
俺には関係ないｗｗ
0056ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 19:23:24.50ID:ZzO4k54u0ブラジャー型
http://livedoor.blogimg.jp/laba_q/imgs/0/d/0df57508.jpg
花
http://lovelibu.com/wp-content/uploads/2014/12/neta-335.jpg
ドクロ
http://designwork-s.net/blog/wp-content/uploads/skull_lr1.jpg
帽子
http://pds.exblog.jp/pds/1/200609/01/67/a0064067_1137550.jpg
0057ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 19:29:28.19ID:2OkZDbTL0パスタ板住人を相手にする根性は無くて
ココの住人叩きしか出来ないチキン＆卑怯者
0058ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 19:38:12.43ID:LIcrJoUT0キッチン（日は当たらない）に置きっぱなしだったんだけど、冬場だから、大丈夫かな？
ちゃんと暖房等は切ってでかけたよ。
都内なんだけど。
0060ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 19:40:38.83ID:p4409nzM0名古屋発祥のウマい食い物はいろいろあるけどよ、
それは、全部名古屋メシだからさｗｗｗｗｗ
名古屋メシが全国どこでも食ってるものだと思わんことだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
パスタつくるときに片栗粉で乳化させるのが常識だと思わんことだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
それは名古屋人だけなんだと、そういうことだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0061ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 19:41:44.33ID:dGhSRfGO0鶏肉を炊飯器に入れて「沸騰した塩水」を浸る程度に入れる
http://portal.nifty.com/koneta05/12/21/01/img/SANY0019_3.jpg
「保温」のボタンを押して1時間放置する
http://portal.nifty.com/koneta05/12/21/01/img/SANY0005_3.jpg
取り出して切って完成、ピンクだけど火は通ってるので大丈夫
http://portal.nifty.com/koneta05/12/21/01/img/SANY0035_1.jpg
胸肉でもこの方法だとプルプルになり美味しく食べられます
http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/38/0000920038/06/img609ce5fezik9zj.jpeg
同時にお米が炊けないのが難点ですが、試す価値のある美味しさです
0062ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 19:47:57.83ID:2sydAjSX00063ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 19:49:56.50ID:p4409nzM0何言ってんだコイツｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
これも名古屋人かｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
名古屋メシ食い過ぎのｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0064ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 20:01:47.03ID:B08NAene0新スレも凄い勢いだな
と思ったらキチガイが1匹湧いてるのか
今日は昨日チキンカレー仕込んだから温めるだけの楽ちんメニュー
付け合せにマカロニサラダも作ってあるw
土日に頑張っとくと週明けが楽だわ
0065ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 20:02:28.28ID:p4409nzM0「名古屋メシ板」とか作って、
そこで、名古屋メシのレシピとか語ればいいと思うわｗｗ
片栗粉であんかけ作って、ゴム状に炒め冷ましたパスタにかける変り種料理の作り方、とかよｗｗｗｗｗｗｗｗ
そういうのを延々と語ってればいいと思うｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
んで、ウマいなら食ってればいいんだしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0066ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 20:06:43.69ID:2sydAjSX0ちゃんと読め
低IQか？
0067ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 20:09:25.39ID:/g5Zh4CL00068ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 20:28:15.46ID:aVNjw4b1O一方こちらは弁当を食べる暇がなくて持ち帰り
これから食べる
0069ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 20:50:54.72ID:E9vdZeTx00070ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 21:03:29.17ID:p4409nzM0あれなんだろな、片栗粉でとろみつけても、10分くれえすると、いつもとろみが消えてるヤツなんだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
んでよ、片栗粉でそうなんだから、オリーブオイルでも同じなんだと、そう思ったんだろなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ほんと馬鹿なヤツｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
どんだけ知能低いんよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
片栗粉でとろみが消えねえようにするやり方すら知らねえでよおｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
自炊してねえ証拠だしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ここまで馬鹿なくせに、人様に向かって低IQとかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
生きてて意味あんのかこの引きこもりｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
透明アボンもできねえカスｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
それどころか、必死検索でググって見てよおｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
池沼っぷりハンパねえしｗｗｗｗｗｗｗｗコイツ、シーチキンラーメンのヤツだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0071ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 21:08:45.03ID:p4409nzM010分すると乳化が消えるんだとよおおｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
どんだけえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
マジ池沼ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0072ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 21:11:55.39ID:E9vdZeTx0普通に語りたいよ
0073ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 21:27:02.55ID:pgnFDkIE0警察何やってるんや
0074ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 21:35:40.96ID:VzZZbBrH00075ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 21:47:14.89ID:cTZPYf0f0http://hissi.org/read.php/cook/20150209/cDQ0MDluek0w.html
0076ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 21:55:11.19ID:7ql9mZep0あんかけスパゲッティスレ
ttp://hello.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1243071096/l50
あんかけスパゲッティ屋だけど聞きたいことある？
0077ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 21:59:24.10ID:W5zxzb7B0妄想乙ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
はぬうアンチＢＢＡおつかれっスっスっスっスっスっス！ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
早く寝ろよくそＢＢＡｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
俺は今起きたばかりだぞｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
はぬうイヤイヤ言っといてほんとはピーされたいんだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
我慢すんなよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
なんなら俺がピーしてやろうか？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？
ただしデブスメンヘラキニートは断る！
ＢＢＡあああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0078ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 22:01:14.21ID:W5zxzb7B0ねえ誰が回転不足って言ったの？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？
おめえが勝手に決めてるだけじゃねえの？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？
バッカジャネエノ？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？
はぬうアンチってみんなキチガイばっかなんだねｐｐｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
思い通りに行かないからって泣くなよキチガイｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
羽生は八百長八百長うっせーーーーはああああああ
ゆづの悪口言うな！！！！！！！！！！
0079ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 22:05:07.67ID:quOrvN5100080ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 22:20:15.89ID:pJI0RBbL0こいつが真顔でこんな文書書き込んでると思うとね…w
ニヤけてたら怖いけど
もっと書き込んでええんやで
0081ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 22:27:46.85ID:aeJ3cnDH00082ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 22:28:10.35ID:A5//4DuV00083ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 22:44:16.72ID:wnT7jFbQ0オリーブオイルや胡麻油は冷凍庫でも凍らない。
ただ何か成分が析出してドロッとする。
ACアダプタに乗せておくといいよ。
ハチミツなんかも。
0084ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 22:46:20.41ID:o/LYX3su0一人で使いきれるようになったぞ。
一人の食事作るときの極意は、同じ食材を調理法や味付けを変えて
何回かに分けて使いきることだな。
0085ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 22:53:42.06ID:lQHeq5IK0オリーブオイルは低温で固まるよ・・混ぜ物のない本物は特に
スーパーに陳列されてるものでも固まってるものを見かけたことがある
http://www.bosco-olive.com/olive/qa.html
0086ぱくぱく名無しさん
2015/02/09(月) 22:58:21.47ID:aVNjw4b1O実家はプラスチックだったけど
0088ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 00:34:06.70ID:Mrt3TgTh0てか、俺のレスなんか、透明アボンで誰も読んでねえはずだから、
俺のせいで荒れる、とかいうのはねえはずだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ま、乳化が10分で消滅するような知能の低さだからなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
荒らすしかねえんだろうけど。
名古屋メシ食うと、頭悪くなるのかも知れんなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
食い物がメチャクチャだと、頭もメチャクチャになる、よくあることや、うんｗｗｗｗｗｗｗｗ
0089ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 00:40:45.80ID:dLtP67B50季節感や旬の食材に対する知識・感受性もにぶそう。
キャベツの肉炒めを、「純」和食だと言い張ってたし、
タラコの１腹の意味を間違えてたし、
「和食しか作ったことねえ低学歴」発言などから類推すると。
マケドニアでもご飯・みそ汁・焼き魚・玉子焼き、ぐらいなら作れるだろうけど、
季節の煮魚・炊き合わせ・和え物、茶碗蒸し・だし巻き・天ぷら・・・・
なんかの料理だと怪しげっぽいな。
0090ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 01:14:44.82ID:Mrt3TgTh0あ、てか、実は、和食が一番手間暇かかるんよ。茶碗蒸しなんか作れるわけねえだろばーかｗｗ
だいたいよ、蒸し器がねえしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
天ぷら？部屋が油臭くなるから、揚げ物・天ぷらは一切やらねえよ。
和え物ねえ、前は作ってたが、この頃はやらねえ。
てか、玉子焼き、つうのは、もちろんだし巻き卵のことだｗｗ
ま、和食を作る洋食を作るじゃねえんだわ。俺は板前でもなんでもねえ。
ただの素人だ。和洋中、手早く作れて栄養になるものなら、なんでもいいの。
おめえみてえな暇人とちやうの。
わかったらとっととキエロ、いいな。
0091ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 02:11:15.03ID:Pj6FK9Vh0http://pbs.twimg.com/media/B7wGcHcCMAEQcHm.jpg
0092ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 02:13:54.37ID:2ItZinGN00093ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 02:14:52.22ID:Xi/RpLDe0http://hissi.org/read.php/cook/20150209/cDQ0MDluek0w.html
0094ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 02:35:39.32ID:M59GryGZ0美しい料理、品格のある料理に対する敵愾心も
そりゃ強い事だろう
0096ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 07:34:34.10ID:DgyLT4MO0ID:Mrt3TgTh0
さ、これで今日もスレが綺麗。
0097ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 09:06:25.79ID:Y4mpJ6PW0おっしゃ！飯できたやん！
↓
お盆に乗せるがバランス崩して卵と肉を落とす、ついでに納豆をチ◯コにこぼす
↓
畜生！やり直しだ！！
↓
卵を作り直すもフライパンに指が辺りアチッってなって再度落下、作り置きしてた肉をレンジでチンした際にも熱すぎて手を火傷
↓
再度作りなおしてようやく食す
0098ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 09:21:25.65ID:CzmbvcyP0大雑把で雑で野暮で盛り付けも汚くて
ちゃぶ台でパンツ一丁でガッついてそう
0099ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 09:23:42.15ID:WemzvI+P0どうみたって狙ってやってるだろマケドニアは
0100ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 09:29:12.25ID:Mrt3TgTh0てか、パスタを作るのに片栗粉であんかけにするとか、そんな馬鹿な食い物を紹介するから
俺に凹られるんだろよｗｗ
俺に八つ当たりすんなとｗｗ
0101ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 09:31:30.00ID:g5RFMxhp0このスレには多いぜ？ｗ
0102ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 09:41:39.09ID:s5ApVBzX0名古屋めしは美味そうだが名古屋なんて行かないからな
クソ煮込みうどんでも食ってろ
0103ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 09:46:09.37ID:cGxN+Pp000104ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 11:12:55.77ID:Mrt3TgTh0味噌煮込みうどんの作り方を教えて欲しいわ。
特に、あの味噌スープの作り方なｗ
てか、東京だとよ、赤だしの味噌は売ってるんだけど、どこのスーパーでもダシ入りの味噌しか売ってねえし・・・
八丁味噌のダシが入ってねえヤツが欲しいんだけど、新宿だとか渋谷だとかのデカい駅前の百貨店いかねえと置いてねえしｗｗ
なんか、ググってレシピ見るとよ、八丁味噌8割に普通の味噌2割＋みりんやら砂糖を加えて味付けとか書いてある。
てか、名古屋人なら、味噌煮込みうどんのウマい作り方のコツくらい知ってるだろ。
（あの固めの麺は別にどうでもいいｗ味噌スープの作り方が知りたいわ）
そういうのを教えてくれるとありがたいんだけどねえｗｗ
あんかけパスタなんかいいからよ味噌煮込みうどんの味噌スープの作り方を教えろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0105ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 11:25:31.22ID:iu8vc5xD0八丁味噌+ほんだしに片栗粉でとろみ付け
0106ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 11:33:16.49ID:yNSt/U1a00107ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 11:52:54.93ID:Mrt3TgTh0てか、うどんは生うどんの粉をついたヤツを投入、とか、この粉でとろみを出すわけやなｗｗ
あと、酒+醤油+みりん+砂糖、んで、具は鶏肉だとか白菜だとかかまぼこだとか長ネギだとか、
なんでもかんでもぶち込む、これで肉野菜からもダシが出るとｗｗ
ま、自己解決したわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
シーチキンラーメンしか作れねえカスに聞いたのが間違いやったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0108ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 12:07:23.30ID:NW3KVCMY0実際食べたことない
0109ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 12:17:12.83ID:rWJrwWAG0名古屋旅行行ったら食べようかな。
0110ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 12:17:19.51ID:g2SSJ9n40山梨の味噌まみれのほうとうも、打ち粉ごと汁に生麺を放り込むので
煮える頃には汁がドロドロになってるけどな
0111ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 12:21:11.41ID:Im8bxtT/0すいとんみたいなもんだな
商売人はBグル的な売り方してるけど地元の人も店で食わないし
0112ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 12:43:20.46ID:1ELE0ns20http://i.imgur.com/cygVblW.jpg
0113ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 13:04:11.08ID:f2CLRp4d0だめだ、やっぱりクソ不味そう
シーチキンとインスタントラーメンは合わないよ
0114ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 13:06:37.63ID:jjwM96Er0保温の低温調理ってやらかくてみずみずしいのはいいんだが一つ欠点があってな
臭みが抜けずに残っちまうんだよな 安い肉だと特に気になる
低温調理のことを紹介するならそのへんを解消する
香りの強い調味料使うとか保温後に調味料で浸け置くとか補完がほしいな
0115ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 13:07:27.81ID:yNSt/U1a0国道沿いの郷土料理を出す店にはあるけどな
あと甲府駅前にほうとうの元祖みたいなの出す店がある
なんつったかな
0116ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 13:10:12.99ID:wZwtCeLe00117ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 13:13:39.54ID:UDqCch8R0内心では、どれもほぼ口には合わなかったな。
みそ煮込みうどん、ひつまぶし、みそカツ、あんかけスパ、
小倉トースト、手羽先唐揚、台湾ラーメン、・・・・・・。
特に気に入らなかったのは、知人が太鼓判を押す店での甘口のうな丼。
うなぎは自分の大好物のはずなんだけどね。
豆みそ・たまり醤油・砂糖・片栗粉・唐辛子・胡椒など、調味料を量多く使う気風が、
馴染みの薄い他国人の舌ではついて行けない感じ。
0118ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 13:23:08.93ID:GFlB3fGY00119ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 13:23:11.94ID:JpztorS50夜食の強い味方！コンビニおでんの低カロリーランキング第１位は…？
カロリーがないのに食物繊維が取れる昆布巻がトップ
「仕事が忙しく、夜遅くに帰宅したとき、ものすごくお腹が減っていたらどうしますか？」
この質問に対する答えによって、その人が太りやすい食生活を送っているかどうかが判断できると思います。
晩ご飯を食べる暇もないぐらい忙しく仕事をしていたのですから、相当疲れているはずです。
帰宅してから自分で料理をするなんて無理。誰かが作って待っていてくれるわけではない場合、どうしますか？
最も理想的な答えは、「お腹がすいているのを我慢してそのまま寝て、翌日しっかり朝食をたべる」でしょう。
これを実行できるほど意志の強い人は、そもそもダイエットなんて必要のない生活を送っているかもしれません。
最もダメなのは、「カップラーメンを食べてしまう」。高カロリーなうえに、
糖質も脂質もたっぷりなジャンクフードに手を出してしまっては、
ふだん健康に気を使った食事をしようとしていても台無しです。
忙しくなるとこんな生活になってしまう人は、そもそもダイエットには向かないかもしれません。
でも、ダイエットってそもそもそんなにハードルが高いものでしょうか？
http://wol.nikkeibp.co.jp/article/column/20150203/199661/
0120ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 13:28:59.72ID:YE6rZwJn00121ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 13:30:42.02ID:se/uAZmT0勝手に作れば？
0122ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 13:32:19.95ID:4d6YFybv0黄身が白くなってて誰かへの当てつけみたいでイイね
0124ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 13:48:42.89ID:jOwJ6mhC00125ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 13:54:46.02ID:yNSt/U1a0抹茶小倉はなかなか衝撃的だったぞ
なんとか完食したが再現しようとは思わん（笑 まあ自分でやるなら全く別の何かにする
0126ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 14:01:49.08ID:Mrt3TgTh0やっぱダシ無しの八丁味噌は売ってなくて、仕方ねえからだし入りの赤だし味噌買って来たわｗ
ま、仕方ねえけどなｗ
いや、んでよ、スーパー内をウロウロしてたらよ、なんとなんと、スパゲッティ5束入り1袋で120円！とかいうのが売っててよｗｗｗｗｗｗｗｗ
取り急ぎ2袋買って来たわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
普通、いくら安くたって180円はするんだぜｗｗｗｗｗｗｗｗそれが120円とかよｗｗｗｗｗｗｗｗ買うだろ普通ｗｗｗｗ
いや、んで、裏見たらよ、「原産国：トルコ」ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ま、食えるだろけどなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
中国じゃねえからまだマシだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0127ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 14:13:34.65ID:BuIQdfa30>>126
トルコ産で、合計500gのスパゲティなら特に安くもなくふつうだわね。
1kg入りで198円ってのが最安くらいかしら。
あたしなら、イタリア産デュラム小麦のセモリナ粉100％、700g198円っての買うわ。
0128ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 14:16:08.19ID:onRC2yiz0福岡県だと、なーんもない田んぼと野っパラしかないようなところの国道沿いの食堂の定番に「だご汁」あるよ
0129ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 14:39:05.63ID:Mrt3TgTh0「俺のメシも、この頃、マンネリ化してたよなあ、そういえば」と、ふと思ったでえｗｗ
いや、てかよ、俺的に献立を考えたとき、最低でも、
そこいらにある、安い中華の定食屋、和食の定食屋、とか、場末の洋食屋、あと、オリジン弁当の惣菜ｗ、
そういうのを想定して、おかずを作ってたわけ。
ま、んだからよ、自然とマンネリ化してくるんだよねえｗｗ
も少しレパートリーを広げねえとな、いい加減、飽きて来てるしｗｗ
味噌煮込みうどん、成功するといいけどなｗｗ
0130ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 14:44:51.92ID:6EFH9EnP0http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1423538275/
１位 ジンギスカン ４５４票
２位 寿司 ２５４票
３位 海鮮丼 １４８票
４位 ウニ丼 １３８票
５位 スープカレー １３５票
６位 茹でカニ ９９票
７位 豚丼 ９６票
８位 イカ刺し ７５票
９位 じゃがバター ６８票
10位 ウニいくら丼 ６５票
0131ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 15:22:59.18ID:DoeAb3Gl0スパゲティは大好物というわけじゃなし、乾麺全般にストックの意識が大きいかな。
食べる事は食べるけど品質にこだわりはないね。安い方がいい。
スパゲティ１袋５００ｇ入りで、原産国名イタリアで、デュラムセモリナ１００％のが、
他店より安いすぐ近所のスーパーでは、毎日の通常価格が９９円＋税だよ。
0132ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 15:48:11.13ID:4MCYbVyP0煮干しと鰹節はエバラのすき焼きのもと(1Lが安い)で甘露煮にしてゴマ掛けて食ってる
0133ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 15:58:39.10ID:gr4Vx2s400134ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 16:03:07.17ID:GFlB3fGY0抹茶小倉スパも後日再訪した時に食べたよ
これぞ期待していた名古屋の衝撃的な味だと感じた。
ついでにコメダ珈琲の本店にも行ってシノロワールとコーヒー戴いた
0135ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 16:13:57.10ID:bEQjI7oO0ラーメンでもうどんでもにゅうめんでも
何でもトムヤム風にするとうまい
タイ料理行かずに済むな
0136ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 16:23:18.49ID:Mrt3TgTh0なんか、カレーっぽい汁に、豆の煮たのがゴチャーっと、これでもかっ！、つうくれえ入ってる食い物、あれ食ってみたくてよｗｗ
なんか、ジーパンのコマーシャルだか、バーボンのコマーシャルにも出て来るんだけどｗｗ
なんか、調べたらよ、「チリビーンズ」とか「チリコンカン（チリ コン カルネ）」とか言うらしいｗｗ
見るからに栄養ありそうでよｗｗあれ、ぜってえ食いてえわｗｗ
あの豆がよ、マジウマそうなんよ豆ｗｗ
0137ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 16:45:51.48ID:mGGR+HLE0裏の表示はちゃんと見てから買いなさーい
チリビーンズ、チリコンカルネ、ベイクドビーンズ、ポークビーンズのポーク抜き
美味しいね
あっちではリフライドビーンズ？ピントビーンズ？何かそういう種類の豆を使うみたいだけど
でも、白いんげん豆でもそれっぽくできた
0138ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 16:56:03.64ID:1XNYZkE80あの料理のあの豆には、隠元豆（さや隠元ではなくて）が使われる。
隠元豆類、つまりは金時豆・ウズラ豆・虎豆・手亡豆（白隠元豆）と同じもの。
日本では、砂糖煮・餡子・和菓子ぐらいにしか使わない豆ばかりだな。
0139ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 17:47:59.87ID:I7x8EGov00140ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 17:56:16.46ID:Fqll21Ly00142ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 18:04:52.35ID:luNyOUDWOだしはまだだ。ほんだし一拓
いつか取ってみたいが
よくわからない
0143ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 18:06:59.39ID:Qhp/Ijp300144ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 18:09:18.68ID:jOwJ6mhC0取ればいい
0145ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 18:55:10.14ID:ubnWt1tA0こんなんばっかや
0146ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 18:55:21.33ID:yNSt/U1a0ふつーの削り節で試してみるのも手かな
鍋にお湯わかして削り節放り込んで、火を止めてからザルでざーっと漉したらできる
面倒ならお茶パックに削り節入れておいて引き上げればいいし
0147ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 19:03:56.70ID:TFAECp9Q00148ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 19:10:18.77ID:Q/xFnoIh0病気で死んだの構わず茹でてるかもしれんぞ。
大陸の方の信頼性の無さってのはそういうレベルだから困る。
0149ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 19:12:57.19ID:3gT/XkN000150ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 19:14:10.84ID:bBVnrvw500151ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 19:26:42.81ID:chlMLH6k00152ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 19:29:26.17ID:zwiZCfVh0笑える
0153ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 19:44:48.18ID:jOwJ6mhC010年前の人食ったエビよりマシ
0154ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 22:35:32.58ID:E0iCmsPYO0155ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 22:39:54.98ID:mk3qt8bF0新鮮かどうかはすぐ分かるけど寄生虫とか感染症は分からないから怖いな
て言っても基本鶏肉だけど
朝〆の精肉店で今朝〆たの下さいって言ってささみ、ズリ、肝あたりを適当に買って晩酌してる
0156ぱくぱく名無しさん
2015/02/10(火) 23:27:08.62ID:MAhVHQm10日本の小麦製品は総合商社（三菱商事など）が独占的に
小麦を輸入し、それを国内の食品会社が加工しています。
個人が勝手に小麦を輸入して安く販売することは許され
ません。
したがって、国産の小麦製品を買うことは、何の競争も
していない総合商社というナマポ受給者に金をあげるの
と同じです。
一方、業務スーパーの激安パスタは、海外で加工した製
品を、市場で価格競争をしている神戸物産が輸入販売
しています。
この事実を知ってから、私は、小麦製品は業務スーパー
の外国産を利用するようになりました。
また、国産の食品会社は、広告宣伝費と称してTV局に
金を流しているのも、私が積極的に外国産を選ぶ理由
の１つになっています。「外国産は危険」というのも、国内
の食品会社から金を貰っているTV局の捏造に過ぎない
と私は考えています。
752 ：名前書くのももったいない：2015/02/04(水) 18:50:02.29 ID:???
小麦には230%もの関税がかかっているので、国の収入になってますよ。麺の完成品だと関税がかなり安い。
0158ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 00:55:59.05ID:1KeNbVhX0てか、前も1回トライしたことあったんだが、そのときと同じだ。
やっぱよお、「八丁味噌」、これだな。
てか、食うとよ、普通に味はしてるし、ウマいけど、八丁味噌の、あの、独特の香ばしさ、つうか、深み、つうか、
あれが、まったく無い。ただの赤だし味噌の煮込みうどんだわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
イメージと全然違う味。
くやしい・・・・・・
やっぱ、なんとしても正規の八丁味噌を買って来るわｗｗ
あのバカ味噌、捨てる！マジｗ
0159ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 01:01:39.89ID:bjySzjr10てか、
やっぱよお、
てか、
やっぱ、
定期
0160ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 01:05:49.27ID:Sk8rqjeQ00161ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 01:07:33.54ID:vz0amFoQ0色が黒いから怖くなって、味薄すぎた
味見してたんだけど、目から入る情報の影響ってデカい
0162ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 01:15:05.03ID:gppr23DE0甜麺醤使ってみ
陳健民は八丁味噌と砂糖で甜麺醤作ってたから
0163ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 01:22:51.92ID:1KeNbVhX0八丁味噌15ｇ＋赤だし味噌15ｇとか書いてたわｗｗ
やっぱ、赤だし味噌だけじゃダメ、つうことかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
最初っから、出直すわ...............orz
0164ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 01:26:58.52ID:Sk8rqjeQ0話がかみ合わないね
もしかしてキ◯ガイなの？
0165ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 01:31:21.08ID:iF2MhWlZ00166ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 02:47:19.14ID:EOAlgpBxO楽天のポイント貯めて、山本屋本店の乾麺の
三千円のセットを貰ったけど、あれ旨いよ
味付けもわかるし、初心者にはオススメ
0167ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 04:31:06.73ID:2Fy6yvFg0金時豆かうずら豆で、チリコンカーン作りの意欲はどうした
大豆かグリンピースみたいな感じの豆を、勝手に妄想してたのか？
0168ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 09:34:14.87ID:uzhp4h/J0ではなんで焼き肉屋にキムチや冷麺などが出て来るのかと言うと
これは焼き肉屋と在日が関係してる
在日社会と肉屋は切っても切れない関係
実際在日が肉屋につくケースが非常に多い
また戦後食べるものに困った在日が、肉屋に行って
当時需要の無かった内臓（今でいうホルモン）
をタダ同然にもらって頻繁に食べていたのがはじまり
日本での焼き肉のルーツは明治初期にはすでに存在している
韓国での焼き肉は、日本から伝わったのが正解
北朝鮮料理と言われる冷麺も、実は日本から伝わったもの
総連系の在日が北朝鮮に行った時に、日本の冷やし中華が食べたくなり
北朝鮮でアレンジして作ったのが最初と見られている
そもそもあんな極寒の地で、冷たい食べ物が本場など有り得ない習慣である
0169ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 10:22:41.71ID:jVzsLtE30風味付けに、バター入れたら全く別のパスタになった。
ぺペロンちーのバター風味とでも言うんだろうか？美味しかった。
で、調べてみるとバター入れるペペロンチーノのレシピも結構あるんだな。
0170ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 10:28:55.54ID:Sk8rqjeQ0オリーブオイルでシンプルに作ったペペロンチーノにバターとパルメザンチーズいれるの好き
チーズは粒が溶けきらないように少し冷めてから入れたほうがうまいのだ
個人的にはね
0171ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 12:53:57.93ID:6cn46Uye0トマトソースで煮たら臭みもなく
うまかった
0172ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 13:11:27.18ID:r0DtABZD0そのまま飲むのは嫌なんで料理で消費したい。なるべく簡単なやつがいいな。
コンロ一つしかなくて台所狭いんで
0173ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 13:19:32.43ID:6cn46Uye00174ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 13:53:00.04ID:kc8Rk26T0南蛮漬け
魚や手羽先のから揚げを買ってきて
酢・醤油・水をそれぞれ半カップと砂糖大さじ３を混ぜた漬けダレに
スライスした玉ねぎ半個と唐辛子の輪切り一つまみと一緒に３０分漬け込む
茄子やピーマンを炒めてから漬け込んだり
メザシやシシャモを焼いたのを同じように漬け込んでもウマい
野菜の甘酢漬け
酢：砂糖を２：１の割合で混ぜた甘酢に
茹でキャベツ、茹でもやし、繊切りダイコン、スライスしたニンジンなどを漬けるだけ
ワカメとちくわの組み合わせもウマい
0175ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 13:53:14.60ID:Sk8rqjeQ0マヨネーズと半々で割ってサラダのドレッシングにする
0176ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 14:11:04.36ID:6cn46Uye00177ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 14:37:19.18ID:1KeNbVhX0てかよ、袋開けてみたら、4束しか入ってねえしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
なんか、袋の裏見たら、小さく4束と書いてあったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
てかよ、何束表示をそんな袋の裏に小さく書くヤツがあるか！ばーか。
これならよ、8束で240円だから、大して安くもねえじゃねｗｗ特売のポポロレベルやんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
やられたなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
んで、まあ、ぶつぶつ言いながら、茹でてみたんだけどよ、袋に標準茹で時間が書いてねえ！！ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
まんでもよ、1.7ｍｍとか、ちと太目だから7分やろ、そう思って茹でたんだが・・・・・
なんとよ、5分程度で、麺がはんなりして来てるしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ちなみに1.6ｍｍでも茹でるのに結構時間食うから、1.7ｍｍで5分とかありえねえしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
仕方なく5分で茹で鍋から取り出してフライパンに入れてマジェマジェを始めたんだが、
いくらまぜても乳化しねえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ふざけんなトルコ！！！！！！！！！！！！！！
デュラムセモリナ100％？？？？？？？？？？？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ま、とにかく根気よくマジェマジェすること5分、やっとパスタにテリが出てきた。
実際、食ってみたが、茹でる前はくすんだ、香ばしそうな小麦色をしていたのに、
茹でたら、かなり白っぽい色になってたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
食っても、歯ごたえというか、腰が弱いｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ポポロよかマズい、以前言ったがスーパーのOEM生産品か、それよりも劣るレベルだったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
もう、トルコ産は2度と買わねえ。
やっぱ、パスタはイタリア産に限るなｗｗイタリア産一択や、うんｗｗ
0178ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 14:50:19.21ID:jNwYXMerO昨日買って来たトルコ産のパスタを食ってみた
袋開けてみたら4束しか入ってねえ
袋の裏見たら小さく4束と書いてあった
何束表示をそんな袋の裏に小さく書くヤツがあるか！
8束で240円だから、大して安くもねえじゃね
特売のポポロレベルやん
ぶつぶつ言いながら、茹でてみたんだけどよ、袋に標準茹で時間が書いてねえ！！
1.7ｍｍとか、ちと太目だから7分やろ、そう思って茹でたんだが・・・・・
5分程度で、麺がはんなりして来てるし
1.6ｍｍでも茹でるのに結構時間食うから、1.7ｍｍで5分とかありえねえし
仕方なく5分で茹で鍋から取り出してフライパンに入れてマジェマジェを始めたんだが、
いくらまぜても乳化しねえ
ふざけんなトルコ！！
デュラムセモリナ100％？
とにかく根気よくマジェマジェすること5分、やっとパスタにテリが出てきた。
実際、食ってみたが、茹でる前はくすんだ、香ばしそうな小麦色をしていたのに、
茹でたら、かなり白っぽい色になってた
食っても、歯ごたえというか、腰が弱い
ポポロよかマズい、以前言ったがスーパーのOEM生産品か、それよりも劣るレベルだった
もう、トルコ産は2度と買わねえ
やっぱ、パスタはイタリア産に限るな
イタリア産一択や、うん
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1423457421/177
0179ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 18:34:18.48ID:tZNWs9od0なんでそんな安物パスタ買うんだよ
クズ米買うのと一緒や
信頼のディチェコ買っとけよ
ママーもダメだ
0180ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 20:07:13.08ID:Bgq5yq4w0缶詰だったからチンで完成
100円のコスパを考えると美味しかった
タイのグリーンカレーに近かったな
0181ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 21:28:18.22ID:Sk8rqjeQ0やっぱり信頼の国産ですよ
0182ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 21:29:09.36ID:1KeNbVhX0ああ、もう、買わねえ。
ディチェコか、まあ、ディチェコでもバリラでも、とにかくイタリア産や！
あ、てかよ、俺が近くのスーパーで、安いときはいつも買ってたイタリア産のパスタって、今やっとわかったわｗｗ
「AGNESI」 アネージ や！
てか、これって、小麦の風味が強くておいしくて、いつも、こればっか買ってたんだけどよ、
いつも買ってた1.7ｍｍが消えて、1.6ｍｍになっちまって...........orz
1.6だと細くて、迫力ねえからおもしろくなくて、買わなくなったんだよねえ・・・・・・
てか、いつも結束タイプしか買わねえから、こうなっちまうんだろと思う。
もう、ディチェコでもバリラでもいいから、ごそっり1ｋｇとか買って、自分で紙巻いて100ｇ単位で結束するするしかねえな、うんｗｗ
そうしねえと、また、トルコ産買っちまうようなヘマをやらかしてしまうだけだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0183ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 21:49:40.34ID:Sk8rqjeQ0アネージうまいね
俺はパスタを1人前ずつ輪ゴムで止めてるわ
舌が貧しいのか臭いも気にならん
0184ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 21:52:07.88ID:bVHNV03f0パスタスレでボルカノ評判悪いから買ったことないや
100円ショップで売ってるパスタだからお察しでしょう
0185ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 21:55:59.92ID:Sk8rqjeQ0そう言わずに買ってみてよ
二つとない味だから
パスタ界の最強珍味
クスクスと同じくらいパスタの中心軸からズレてる
本当にうまいよ
0186ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 22:00:21.20ID:Sk8rqjeQ0なんていうか日本人が妄想でスパゲッティ作ってた時代の遺産だよ多分
他社はもう本物の生産法に移行してしまって個性を失ってる
ボルカノだけが失われた昭和のパスタを継承してるんだよ
知らんけど
0187ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 22:02:50.24ID:eSXu4t/d0【輸入】どのメーカーのパスタが好き？ 8【限定】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1404997314/
0188ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 22:07:17.98ID:1KeNbVhX0それって、ただの「うどん」だろｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
パスタとか言うなとｗｗ
名古屋メシのあんかけパスタと同じカテゴリだろなｗｗ
あんかけパスタにでも使えばいいんじゃねのｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
俺の買ったトルコ産パスタも同じようなもんだしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
1.7ｍｍが5分もかからずゆで上がるとか、消費者ナメとるとしか思えんトルコｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0189ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 22:10:37.98ID:EAs8zh4B0フランス、イタリア、中国でOK
0190ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 22:13:22.30ID:Sk8rqjeQ0御名答！
まさにあんかけパスタ用の極太麺だよ
老舗のうちの一軒は実際これ使ってる
頭おかしいっぽくしてるけど結構頭いいね
本当は縦にも横にも高学歴だけど重度のADHDが祟って社会人としては使いものにならない系のもったいない人なんじゃないの？
だとしたら尊敬するわ
0191ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 22:28:31.05ID:1KeNbVhX0昭和の昔から食われてて、もはや完全に国民食になってる、「ナポリタン」、とか、
あるいは、”洋食”の箸休めに添えられる、ケチャップかけて合えただけの、スパゲッティーとかよ、
ああいうのは、全部「和食」だからさｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
純「和食」なの。
だから、茹でた麺をいったん冷やしたりして、芯とかコシを完全破壊しちまったような、
ボケボケの、イタリア人なら間違いなく残飯入れにほうりこむような麺ｗｗｗｗｗｗｗｗ
そういう糞麺を片栗粉ベースのソースで合える、つうのは、「和食」なんだよ。
スパゲッティーじゃないの。
わかる？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0192ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 22:34:09.26ID:jNwYXMerO0193ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 22:36:57.57ID:Sk8rqjeQ0別にいいじゃん
カテゴリ分けしてレッテル貼るのは気持ちいいけど料理って結局うまいかどうかだし
更にうまいもんばっか食ってるとうまいかどうか微妙なものがうまいと思うようになってくるし
俺がボルカノ最強って言ってるのをうまいもの食いすぎた食通がキワモノに走ってるのか味覚音痴なのか実は来年の流行食材なのか判断するのは難しいってことだよ
0194ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 22:39:01.52ID:sDL71Vip0ひじきの煮つけを上手く作る方法とか
切り干し大根の味付けとかを語ってくれ
0195ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 22:43:50.58ID:BmzGi6s10それこそどうでもいい
切り干し大根とかひじきとか美味くないんだよ
ババアの食物でさ
0196ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 22:45:24.76ID:Sk8rqjeQ0悪いが今日はそんな気分じゃないんだ
某有名日本料理店で出してる塩とオリーブオイルのふろふき大根なんて絶対尺度で見れば大してうまくないのに
「塩とオリーブオイルだけでよくぞここまで！」っていう意味で褒められてるわけじゃん
そういうのってもう作り手と食通の自己満で作られた怪しい時空だけで通用するうまさなわけだ
でもそれを世間は正面から批判できない
そういうことを頭に入れて思考回路をグルグル回すのが楽しいんだ今日は
0197ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 22:45:48.04ID:9wvUFTyT0にんじんの雑炊
0198ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 22:46:44.95ID:jNwYXMerO切り干し大根はご飯が進む
0200ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 22:53:38.97ID:sDL71Vip0例え話として出しただけだがお前は何も分かってない
気の毒なレベル
0201ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 22:54:50.83ID:Sk8rqjeQ0緑もいいけど紅芯大根の千切りのせたりとか人参と赤ビーツの雑炊とかも見た目新奇でいいね
それかどピンクのみじん粉
0202ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 22:55:37.02ID:1KeNbVhX0あのさ、ウマけりゃいい、とかいうのは無意味な話なんよ。
おまえ、知能低いだろ。
食い物つうのはなあ、坊や、ウマいのは必須なの、マズい食い物はもはや食い物じゃねえんだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ウマけりゃ、広島のお好み焼きでも、朝鮮人の作ったチヂミでも、どっちでもいい、とかいうのと同じだ。
「今日は、広島のお好み焼きを食いてえな」
そう言ったときに、
朝鮮人の作ったチヂミを出されたら、そのチヂミがいくらおいしかろうが、広島お好み焼きを出せ！と怒るだろ。
ウマけりゃなんでもいい、とかいうなら、ラーメン食いてえのに、うどんを出されたときでも、「ウマけりゃいい」とかいっておとなしく食うのかねえｗｗ
何を食いたいか、の「何」が問題であって、
食いたいメシがウマいかどうかなんて、当たり前過ぎて問題にならねえの。
メシはウマくなければならないんだからよ。マズいメシはダメなの、もう議論の余地はないの、わかる？池沼。
もう、おめえみてえな頭悪いヤツにはレスしねえ。議論する価値すらねえ頭の悪いヤツだからなｗｗ
さようなら。
0203ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 22:56:12.91ID:Sk8rqjeQ0食べたくないや
0204ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 23:00:16.29ID:Sk8rqjeQ0怒らせちゃったかな？
でもうまいのは当たり前じゃないよ
うまくない方がうまい人だっているし
それにうまければいいの意味はお好み焼きかチヂミかの話じゃないよ
死語でいうところのKYな人なのかな？
ADHDじゃなくて自閉症系の奇跡の高IQ天才さんだったのかな？
そういう人から見たらボクなんて知能低すぎだよね
ごめんね
0205ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 23:00:58.60ID:ShvbcD0p00206ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 23:02:26.15ID:Ee/BzkZQ0とりあえずお前は引っ込んでろババア
0207ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 23:02:57.82ID:3DVMTyQQ0まず国産のひじきを買ってきます
数回洗ってから戻します、ここでちゃんと洗わないと雑味が残ります
揚げや人参を入れる場合、これらによって味が変わりますので好みのものを探してください
醤油は特に味に左右されます、おいしい醤油を用意してください
あとは目分量を間違えなければおいしいひじきになります
切干大根、これも殆ど同じです
醤油、酒、砂糖など調味料をケチらなければそこそこの味になります
出来れば、好みの醤油を見つける、これが一番手っ取り早いです
0208ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 23:07:10.56ID:yymT7ZKt0美味くてもこんなの食いたくねーな
馬じゃねーんだから
0209ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 23:08:47.16ID:KmiYCMu70きめえ、頭悪そう
0210ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 23:09:48.97ID:1KeNbVhX0日本人がよくつくるような、ニンニク入れて、生クリーム入れたようなものをカルボナーラだとか言って出したら、
「なんかニンニクくせえし、これってチーズじゃなくて、生クリームソースで作っとるやろ」
とか言って、ブチ切れるだろな。たとえ日本人がそういう味が好きだとしても。
それはもはや、イタリア人が食いたい「カルボナーラ」じゃねえから、そうなるんだ。
日本人がよ、「鉄火巻き食いてえ」とか言ってるのに、
「マグロの赤身を海苔巻にして、白ごまとゴマ油をかけておきました、こっちの方がおいしいですよ」
とか言って出されたら、「でも、それって鉄火巻きじゃねえし、ゴマ油なんてかけられたら、くどくて食えねえ」
とか、日本人なら文句言うだろなｗｗ
カテゴライズの意味すらわからんヤツは、知能が低いヤツだから、メシを語る資格なし。
とっととキエロ。
祖国へ帰れとｗ
0211ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 23:23:15.10ID:lF/riafc0グローバル社会に馴染むにはそういうことなんだよｗｗｗ
0212ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 23:24:28.55ID:jNwYXMerO炊飯器で炊くピラフのレシピで、今まで失敗したことなかった
今回欲張ってレシピ外の具を足してみたんだよね
そしたら見事に失敗
飯に芯が出てきた
ググったら炊き込みご飯で皆がよくやる失敗のようだった
具が大杉、水が少なすぎ
いい経験になった
今まで何度かそのレシピ通りでやって一度も失敗がなかったから、レシピって良く考えられて作ってあるんだなと思った
0213ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 23:28:31.23ID:Sk8rqjeQ0なんか知識浅い
生クリーム使うのは日本式じゃなくてフランス料理の技法を導入したアメリカ式だしイタリア北部に行けば十分通用すると思う
ローマの人は否定するだろうけどそれはアメリカ式のカルボナーラじゃなくて昔ながらのspaghetti con uovoを食べたいってことでしかない
もしも言ってる意味が分からないなら分かるようになるまで勉強してから反論してね
でもID変わってからじゃ受け付けないよw
0214ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 23:33:23.86ID:S7ddqXkf0そうだな。君の言うとおり原理主義者的には、「アーリオ・オリオ・エ・ペペロンチーノ」に
＋αで(ニンニク唐辛子オリーブ油イタリアンパセリ以外に)あれこれ入れた奴はもはや
「アーリオ・オリオ・エ・ペペロンチーノ」ではなく
「アーリオ・オリオ・追加①・追加②・追加XX・・・エ・ペペロンチーノ」という
別の名前の付いた別料理だよな。まあパスタ板の住人と仲良くバトってこいw
0215ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 23:49:00.61ID:PVYjpbQe00216ぱくぱく名無しさん
2015/02/11(水) 23:51:56.23ID:Eco3XsMJ0俺にはさっぱり分からん
0217ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 00:00:22.82ID:wezvUjMm0イタリア人もカルボナーラのベーコン炒める時ニンニク入れるけどな
もっとyoutube見て勉強しろw
0218ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 00:06:16.98ID:D3uC7/Vd00219ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 00:07:56.22ID:qo0nsY4Y00220ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 00:10:05.27ID:8uXxTC9M0どうしたのかなあｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
NGワードで透明アボンしてるはずだから、俺にレスなんか付かねえはずなんだがｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
自分で言ったことすらできねえ馬鹿に自炊なんかできるわけがねえしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
電熱ヒーターで30分かけて湯沸かして、シーチキンラーメンでも作って食ってろとばーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0221ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 00:12:05.56ID:2x09VRL+0ウクライナ（チェルノブイリ）小麦をまぜてトルコ国内で作った小麦粉を使ってる
つまり放射能汚染されている
そんなパスタ食べるな
安いものにはそれなりの理由がある
0222ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 00:14:52.31ID:6hvsD2Gn0氏ね
0223ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 00:19:04.31ID:8uXxTC9M0てかよ、この前youtube見てたらよ、イタリア人シェフが作るカルボナーラのレシピ、
とかいうのがあってよ、
見てたんだが・・・・・
なんとよ、ベーコン炒めて、スパゲッティー茹でて、チーズを大量にふりかけて、
ま、そこまではいいんだが、その後、どうしたと思う？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
なんとよ、最後に「仕上げだ！」とか言って、玉子を1個取り出して、ガスレンジのところで、カン、って割ってよｗ
溶きもしねえで、そのまんま、全卵をパスタの中に投入して、マジェマジェし始めたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
おいおいｗｗ
んで、当然、玉子がダマになって、いり卵状態になっちまうんだが・・・・・・
それで、「はいっ、カルボナーラの出来上がりでござーい」とかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
こんなイタリア人もいるんだなあ、と、マジ驚いたでえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
てか、イタリア人って、超てきとー民族だからよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
原理主義とか、そんなのねえのｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ゲルマンとかアングロサクソンじゃねえんだしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ラテン系だからイタリア人ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0224ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 00:19:27.27ID:kz6MbS/j0知ったか乙！
0225ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 00:21:29.43ID:gacCq+3hO0226ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 00:37:02.81ID:9fq8SNjr0卵と異界が繋がったんだろうか？
混入で訴えるか？
でも信じてもらえないだろうなあw
0227ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 00:44:05.17ID:8uXxTC9M0シーチキンラーメンでも食ってさっさと市ねとカスｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0228ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 00:51:54.72ID:2EhwM8u+0やっぱ信じてもらえないよなあw
卵割ったお椀ごと袋入れたもん
めちゃめちゃ怖いよ
0230ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 01:01:58.47ID:ZbSCii300ガキの頃に一度だけ遭遇したことある
割った中からそんなものが出てくればそりゃ驚くよね
0231ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 01:08:20.05ID:8uXxTC9M0そんなの自炊してなくたって書けるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
読むに値しない。
キエロとゴミｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0232ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 01:28:35.83ID:GUbLXHw100233ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 01:36:39.88ID:3obN9usHO辛いものが好きなら柚子胡椒オススメです。
肉、魚、鍋物、味噌汁他いろんなものにあいます。
0234ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 01:45:05.13ID:GUbLXHw10実は知りたいのは、上であったような少しいい醤油とか
そういうメーカーを知りたいんです
1人暮らしだから使いやすい量のやつとか
0235ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 01:58:11.12ID:8uXxTC9M00236ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 02:02:00.24ID:kypWCEKV00237ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 02:03:44.36ID:gE2Vw2W000238ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 02:24:06.14ID:Xt+phTuI00239ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 02:53:24.57ID:mmOp6FoD0シーチキンラーメンを喰ってない人達に、シーチキンラーメンと語りかけてるトンチキだから仕方ない。
0240ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 04:50:37.76ID:Ahbo/qoi0自分もかまって欲しいってことなんだろうけど
>>182
穴があいてる板で、穴にパスタを通すと１００ｇとか１２０ｇとか、測れるやつあるよ
どこで売ってたんだっけ・・・
>>185
ボルカノ意外とうまいよね
おれもすき
普通に調理してるけどイイよ、ぷりぷりしてる
ご飯がたくさんあるんだけど古米だから甘みが薄い
これを美味しく食べる方法を知りたい
今はケチャップライスとかにして誤魔化している
0241ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 05:13:19.07ID:8dPTdgmv0ハチミツ微量入れると新米の味になるらしい
他にもサラダ油とか片栗粉とか色々方法があったよ
ちなみにまだまだ新米が残ってるんで自分はいずれも試してない
0242ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 05:36:38.86ID:9/OG0IfY00243ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 10:07:06.83ID:N4O/Lsak0「あふん」って変な声が意図せずもれたことはある。
0244ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 11:30:17.66ID:ASvFKQCM00245ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 11:32:30.99ID:pUi7KSQk0でも彼氏には
「仕事終わってから料理作るの大変だしたまには作って欲しい、それにお前の料理食いたい」
ってたまに言われるんだよね
だから今日は俺が作ろうかなって思うんだけどさ
楽しみにしてるエビチリを俺が作って、もしまずくしちゃったら怒るかな？
ちなみに彼氏が帰ってくるのは8時半頃
俺は8時に出掛けて9時すぎに帰る予定
0246ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 11:40:51.54ID:N4O/Lsak00247ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 11:41:18.45ID:dv4yAux500248ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 11:54:17.16ID:erCNumIH0それより「今度の日曜○○作ろうと思うんだけど自信ないから手伝って」
という展開にした方が良いと思われ。
その場合、料理中にアレコレ偉そうに指示・叱咤されるのは予想しておいて
それに素直に従うというところまで含めて料理と考えるべき。
0249ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 13:17:59.73ID:9uOHjM+800250ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 13:29:31.37ID:T6gj4tlQ0ホットペッパーの衝撃の真実が明らかになったと話題になっている。
なんと店側はクーポン利用者に対して料理の量を減らして対応しているというのだ。
衝撃の真実が明らかになったのは、ある正直すぎる店員が発した言葉がきっかけだった。
http://i0.wp.com/netgeek.biz/wp-content/uploads/2015/02/hotopepper1.png
そういうことになっていたのか…。そういえば10%、20%が簡単に割引になるので、客側からすればあまりにもお得でおかしいと思った。
この件について真実を確認すべくnetgeek編集部は取材を試み、その結果、匿名を条件に元飲食店店長の協力を得ることができた。
で、単刀直入に聞きまして、本当なんですか？
「ええ、本当です。全てのお店とは言いませんが、こういうことをやってるところは多いですね。
特に店が混雑しているときにホットペッパーの客が来ると残念な気持ちになるんですよ。あぁ、ハズレ客だなって。」
それで対策として料理の量をこっそり減らすと？
「はいそうですね。そうしないと店の利益率が下がりますから。飲食店の利益率って5%ほどでただでさえ少ないので
下手するとすぐに赤字に転落するんです。普通にやってたらホットペッパー客は赤字ですよ。
店によっては来客の半分がホットペッパー経由というところもあるので、対策するんです」
なるほど。ホットペッパー客は赤字ですか。
「ホットペッパーに店の情報を出すと客数は増えますが、普通に経営していたら店はどんどん損します。
だから料理や飲み物の質を落として対応するんです。世の中そんなうまい話はないってことですね」
問題にはならないんですか？
「今こうしてなってるじゃないですか（笑）ただ最近はそういう裏のカラクリがバレ始めたので、
クーポンは会計時に提示するルールにして公正公平な経営を心がけているお店も多いようです」
ということは客側からすれば『クーポン事前提示』の店ではなく『会計時提示』の店を狙ったほうがいいということですか。
「その通りです」
http://i1.wp.com/netgeek.biz/wp-content/uploads/2015/02/watami_tatiuo.jpg
■依頼14： http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1423613963/14
0251ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 13:41:30.48ID:IuY6VPiA0昔ながらの和食を想像してみると参考になると思うわ
豆腐 冷や奴、湯豆腐、肉豆腐、和風あんかけ、豆腐田楽
わかめ 酢の物、辛子酢味噌、サラダ、煮浸し、白和え
大根 煮物、風呂吹き、切り干し、肉味噌がけ
キノコ お浸し、ソテー、ホイル焼き、マリネ、オイスター炒め
ほうれん草 お浸し、ごま和え、白和え、ソテー
もやし 炒め物、ナムル、サラダ、
白身／青魚 煮物、焼き魚、お刺身、ソテー、蒸し魚、ホイル焼き
まずは太るということは食べ過ぎだから、太らない食事量まで落とす事
これはしばらく食事量を減らせば我慢でぎるわ。ただしバランス良く食べること
それに慣れたら、毎食バランス良く食べながら40kcalずつ少なくしていくこと
40kcalは例えばそれぞれ木綿豆腐だと約50g、牛肩ロースだと10g、ハムだと2枚、
ソーセージだと2/3本、卵1/2個、オレンジジュース100mlね。
毎食、どれかを一つ減らせば365日3食で1年で6kg減量できる計算ね。
ただしバランスは大切にね
0252ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 14:03:12.54ID:Gt80i6ry0＼ l ,ｯｨrj,rｆ'"'"'" lﾐ::::::: く れ モ ま
Y ,!ﾐ::::::: ヽ な 以 な
｀ヽ､ | くミ:::::::: ﾉ い 外 い
|､__ ｬー--＿ニゞ ｀i::::,rく か は
｀`''ｰ- ゝ､'ｌ ￣ﾞ´彑,ヾ }::;! ,ﾍ.） ！ 帰
ﾞｿ """"´｀ 〉 L_ っ
/ i , /| て r
≡＝- 〈´ ,,.._ i 't-'ﾞ | ,へ ,r┘
,､yx=''" ｀ｰ{ﾞ ＿, -､ ; l ﾚ' ヽr､⌒ヽ'
ﾞ､`--─ﾞ /! `､
_,,､- ﾞ､ ー'' ／ ; `､
-''"_,,､-''" ﾞ､ ／;;' ,' / 、＼
-''" ／ `ｰ─''ぐ;;;;' ,' ノ
／／ / ヾ_､=ﾆﾞ
0253ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 14:06:18.16ID:bxIhVEam0日本人が普段食ってるもんだってどんだけ原型から変形したり膨らんだり地域差を生じたりしてるか考えりゃ…
0254ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 16:15:44.84ID:fWguEaIs00255ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 18:07:17.53ID:7RwfK9/i0今までオイル過多だったのか、体の調子が良くなって来たよ。
レンチン・煮物・和え物・蒸し物・直火焼き物などで、けっこう代えが効くもんだね。
0256ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 18:16:04.13ID:QVgP4cVH0ちなみに来月もです。
0257ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 20:00:55.61ID:Vh2vD4C30一人暮らしで値段に見合う価値はあるでしょうか
0258ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 20:05:53.29ID:Je7Gc8MQ0スペアリブとか牛すじとか豚の角煮とか作る？
長時間煮込むのが前提の料理しないなら無くても良いよ
年に数回作るだけなら場所取るし無駄な出費になりそう
お金に余裕があって保管場所があれば便利なものには違いないからあっても良いと思うけど
0259ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 20:35:44.00ID:19N1dDJW0デカイ、重い、メンテが少々気を使わなくてはならない
豆類よく炊くなら実に有効、迅速に美味しく柔らかく煮あがる
逆に煮込みについてはどうしても無理無理加熱やってるから微妙に美味しくない
細々チマチマあれを煮て、これも別に煮て熱々のを併せてほーら完成なんてやってる料理好きには至宝
まあ馬鹿と鋏は使いようと言いますし好きに汁
0260ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 20:43:01.79ID:TQD5Yvm50おう、今まさに豆を圧力鍋で煮てるよ。
乾物の豆はいちいち水で戻さなくてもさっと洗っていきなり圧力鍋で煮て
一晩放置しておけば煮える。とろ火で時間かけて煮るよりホクホクして
自分はかえってそのほうが好み。
豆好きにはおススメ。
あと自分が持ってる圧力鍋は、ガラスの蓋も付属しているので、
通常の鍋としても使っている。
0261ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 21:07:13.16ID:2Sf5xTOw0http://i.imgur.com/HhFvLxC.jpg
0262ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 21:18:15.92ID:6HUB1Io+00263ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 21:30:52.16ID:2Sf5xTOw00264ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 21:37:44.05ID:czF7C5p90http://i.imgur.com/C1yjDXu.jpg
http://i.imgur.com/T92ZTzC.jpg
http://kakaricho.net/memory/img455.jpg
0265ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 21:39:14.28ID:uAUS0FlQ0豚汁っぽい具だくさん味噌汁は今の季節よく作る
これ1品だけでご飯がすすむ
0266ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 21:47:01.61ID:Je7Gc8MQ0ちょっと飲み過ぎたし一杯飲みたい
出前よろしく
0267ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 21:57:36.09ID:G5A6Ix2J00269ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 22:07:03.90ID:Je7Gc8MQ05年前転勤で高崎にいたわw
今は関西だけど
0270ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 22:10:16.45ID:gacCq+3hO製氷皿に入れて凍らすとか
0271ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 22:28:50.18ID:gp52Ehvq00273ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 22:48:42.77ID:Xj481VK70タコこれだけ買ったら結構するよな
タコ高いんだよ
0274ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 23:15:42.94ID:D3uC7/Vd0恵方巻きのように長くしたほうが調理が楽だし、たい焼き器で作ればなおさらグッド。
たい焼きとたこ焼きをミックス、名付けて、タイコ焼きの出来上がり。
0275ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 23:28:03.03ID:8dPTdgmv0明日は白菜のシチューにしようと思うが
ジャガイモを入れるべきか否かいつも迷う
カレーやシチューのジャガイモあんまり好きじゃないんだよな
0276ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 23:35:00.25ID:fWguEaIs0大体想像どおりの味にできた
肉と違って、油はねまくる、そして残った油が汚い
もう作らん
0277ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 23:39:08.21ID:cwydYd3t0焼いたりして火を通してから揚げたら？
蒸してから揚げるケンタッキーみたいな
0278ぱくぱく名無しさん
2015/02/12(木) 23:44:24.04ID:K0joOSlc00279ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 00:06:46.90ID:WwMAkSwA00281ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 01:09:28.33ID:jbvqoQHE0普通の鍋としても使えるのならいいですね
>>280
安いの買って壊れたら普通の鍋にします
0282ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 01:13:48.48ID:Q1+OYP6u0和20洋20中20の60もありゃ十分世の中渡っていけるな
0283ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 01:18:37.37ID:lwYRADkk0キモッ（笑）
0284ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 01:21:11.41ID:nnQCtVIB0しかも完成まであと一時間くらいかかりそう
やっぱカレー作るときは夕方から始めないとだめだなぁ
0285ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 01:28:13.83ID:TiZdboQm00286ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 01:30:04.18ID:/e82HX6A0俺は30分で作ったおでんで一杯やってるよｗ
0287ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 01:34:09.95ID:0JUQ/fNu0サイの目に切ってよお、ルーはカレールーにして食ってみたんだが、
結構ウマかったわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
てか、この前、チリビーンズだとか、チリコンカンだとか探してたら、
ガンボ、つう食い物もあることを発見して、「これなら簡単やん」と思ったんだけど、
スパイスがねえんだわｗｗｗ
仕方なく、カレールーで代用して、食ってみたが、野菜とか具材をサイの目にして食うと、
調理の時間も短く済んで、なおかつ、おいしくできていいわｗｗ
3杯もおかわりしたわｗｗｗｗ
今度作るときは、ちゃんとガンボに使うスパイス買って来て作ることにするｗｗ
0288ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 01:43:45.05ID:nnQCtVIB0しばらく牛すじ炊いててさっき野菜やら入れたとこなんだ
ルーは最後に市販のやつ使うよ
>>286
ほとんど煮る時間だけどね
0289ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 01:43:45.80ID:racuuavF00291ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 01:45:23.21ID:yI937H9T00292ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 01:46:46.12ID:CcC0xakJ0http://i.imgur.com/5pvkCqS.jpg
0293ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 01:49:00.35ID:0JUQ/fNu0てかよ、カルボナーラでもいいけどよ、生クリームとか入れるのは邪道だ、とか、
そういうのあるけどよ、
日本の場合よ、水とか野菜に、カルシュウムが異常に少ないだろ。
水は軟水だし、土壌にはカルシュウム分が少ないし。
んで、さらに、チーズだとか、乳製品の摂取量・消費量も欧米に比べて異常に少ない。
そうなるとよ、やっぱ、慢性的にカルシュウム不足に陥る。
おめえらでよ、歯が悪いヤツいねえ？
あと、すぐイライラするとかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
煽り耐性が無いヤツｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
てか、何作るにもよ、味はさておいて、とにかく、牛乳やら、ヨーグルトやら、チーズやら、
積極的に投入して、カルシュウム不足を補った方がええで。
イタリア人が、「カルボナラに生クリーム入れねえ」とか言ってもよ、日本は入れた方がええんや。
日本人は慢性的カルシュウム不足状態だから、積極的に何にでも牛乳やらチーズやら入れたほうがええ。
これはマジや。
てかよ、先週の金曜日あたりからかな、たまたまなんだけど、1日おきくれえに
食い物にスキムミルクを投入してたら、やたらと歯の調子もいいし、頭もスキッとして、
なんか違うんだわｗｗｗｗｗｗｗ
今までとは明らかに違う自覚がある。
やっぱよ、乳製品は積極的に採った方がええと思うでえｗｗ
小っちゃいヨーグルト1日1個じゃとても足りんと思うでえｗｗｗｗｗｗｗｗ
0294ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 01:49:44.02ID:2TiRk+ov00295ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 01:53:21.68ID:XHsnQ5L300297ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 01:59:52.07ID:P46CTxvU0豆類の料理の話かと思ったら違ったでござる
ガイジかな？
0299ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 02:08:14.28ID:0JUQ/fNu0異常に退化してねえ？
アゴの線が異常に細いんよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
んで、歯並びがメチャクチャだしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
佐々木希とか、ああいう風な感じの、玉子型の顔が多い。
てかよ、野菜にしても、ミネラルが、昭和時代の1/10とか、そんな感じらしいｗｗ
顔だけじゃなくてよ、体の線にしても細いだろ、今の若い子ｗｗ
大根足とか、下半身デブとか、昔はいたのに、最近めっきり見なくなったしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
youtubeでよお、1980年代1970年代1960年代あたりの女を見てみろ。
みんな、顔がガシッとよ、アゴの線が堅そうに見える、足も太くてケツもデカい、
んで肌にハリがあって、すごくキメが細かくて綺麗だ。
一方、今の女は、顔の線もケツも足も細くて、肌を見ても、ハリがなくて、水が抜けたような感じがする。
堀北真希とか見ても、顔のつくりは美人だが、肌の色つやが薄くて、病人みてえな感じがする。
とにかくよ、ウマけりゃいいのは当然だが、ウマさより栄養重視や。
カルシュウムは結構重要やぞ、うんｗｗ
0300ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 02:11:01.57ID:z8g9am100RED中村さん
・えー 噂の家系ラーメンです
・もちろんここは 固め・濃い目・多め ぇえ～家系ラーメン早死に三段活用 基本ですねぇ。（ﾏｼﾞｷﾁｽﾏｲﾙ）
・すりごまでさらに 油 パワーアップ！！ゴマたっぷり行っときましょうね 健康に良いですからね
・にんにくを溶かしちゃいけないんですよ
・このね麺に乗っけて海苔をこうね 乗っけてこれでいただく これがRED流ですね
・う～んめぇ（うまい）
・ライス行っちゃいますよこぉれぇ
・にんにくのライブ感がたまらないですね
・たまんねえ～（ｴｺｰ）
・にんにくの臭いもスッキリ取れて明日も臭わなくなる（嘘） 最後の生姜 これ重要なんでね 皆さん忘れずに
0301ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 03:01:21.16ID:7Pmump+f0101 名前： 774号室の住人さん 投稿日： 2015/02/12(木) 20:08:53.40 ID:3Wf5twv9
カレー出来たわ～
http://i.imgur.com/5pvkCqS.jpg
>>297
毎日酔っぱらったような内容しか書かないから、アル中なんだと思う。
0302ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 03:57:58.66ID:nnQCtVIB02週間分くらいあるのにどうすんだよ・・・
0304ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 04:13:22.63ID:nnQCtVIB0確かにルーは市販のやつ使ったんだけど調子に乗って市販のあめ玉と濃縮されたココナッツミルクみたいなの入れたらめちゃくちゃ甘くなってしまった
俺は甘口のカレーは嫌いなんだよ・・・
0305ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 04:18:26.31ID:MqE5kihF0スパイスたっぷり入れても甘さは誤魔化しようがない。
0306ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 07:02:29.53ID:PwW9wroK00308ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 08:03:34.70ID:anSASJte0101 名前：774号室の住人さん[] 投稿日：2015/02/12(木) 20:08:53.40 ID:3Wf5twv9
カレー出来たわ～
http://i.imgur.com/5pvkCqS.jpg
0309ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 09:27:11.09ID:PgMcC5Bt0明太子美味いよな
http://i.imgur.com/H0JX15F.jpg
0310ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 09:45:11.84ID:yfJQ+Aq+0昨日これ見て知ったのは、辛子明太子も1度タラコ作ってから唐辛子、調味液に漬けること
0311ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 09:47:56.09ID:gqcXTCNT00312ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 09:53:01.29ID:mf7I5RCq0まさにメシどろぼう
0314ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 11:47:40.38ID:IF3nPvIW00316ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 12:22:14.10ID:xzx73ueN0http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1423792297/
「どこかの定食屋で山盛りの生キャベツとアジフライに、安いソースをドボドボとかけて食べたら、
生きてシャバに戻ったと実感するだろう」。脚本家の内館牧子さんが、エッセーに書いている。
内館さんは数年前、旅先で心臓病に襲われ、４カ月にわたる入院生活を余儀なくされた。
退院が近づくにつれて、頭の中は食べ物のことでいっぱいになる。なかでも一番食べたかったのは
アジフライだった。
0317ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 12:48:21.08ID:Rnh0qoWv0前に彼女がソースとかタルタルって言うからさ
0318ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 12:58:07.59ID:GmCSZBZM00319ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 13:05:27.72ID:O03SC/XI00320ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 13:07:12.43ID:fGT1Srp/00321ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 13:12:14.15ID:SSA8cF4e0消費期限の近い見切り品だったせいか、いつもと違って生臭い
塩漬けするとき酒も振っとけばよかったかなー
0322ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 14:08:33.75ID:ThvRX/7p0いっそ明太子にしたらどうだ
http://www.ajiwai.com/otoko/make/ment_fr.htm
0323ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 18:24:47.88ID:Dhf/RvMN0ゆでたてのスパゲテイにかけて、かつおぶし、のり、ねぎをトッピング。
バイト先のスパゲテイ屋さんのメニューでした。ウマッマ！！
0324ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 18:26:14.47ID:6b710PHM0風呂に野生のキノコが大量にある。
財布に金が無い。給料日まで２週間ある。
この具材で超絶美味しい料理法を教えてください。
0325ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 18:34:31.47ID:Q1c6e1vl00327ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 18:42:27.76ID:HOzqkuqT0鍋にでもして食えよ。好きにしろ。
0328ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 18:49:20.87ID:O03SC/XI0鍋でも炊き込みでも親子丼もどきでも
0330ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 18:53:17.18ID:6b710PHM0米がないんだなこれが
体が炭水化物を受け付けない
結局鍋一択とかこの板の住民は発想が貧困で期待はずれだった
0331ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 19:00:21.86ID:H4Y4SwCx0ふきのとう、タラの芽、こごみ
てんぷらにして食べたい
0332ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 19:01:56.51ID:mWIqyef40具は、大根、人参、牛蒡、里芋、鶏肉
スープは味見したが、すいとんはまだ
火を止めて味が染みるよう放置中
食えるよね？
0333ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 19:06:14.67ID:CUVTUO9E0山菜高いよな。ちょっと手が出ない。同じ値段なら刺身を買う
0334ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 19:10:38.26ID:AMyq1RXp00335ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 19:16:28.03ID:l/wDOoH900336ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 19:18:56.87ID:atDtRt6V0山菜はスーパーなら地元農家が野菜卸してるスペースで買う
遠出した時は朝市とか産直で買う
0337ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 19:31:54.55ID:0JUQ/fNu0うーん、それはウマそうだ。今度やってみる。
てか、ほとんど、ウドン食い的食い方だから、あれだな、トルコ産のパスタ処分に使えるかも知れんｗｗ
少し長めに茹でれば、馬鹿パスタだからすぐクタクタになるしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
トルコ産パスタの思わぬ使い道かもなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0339ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 19:51:33.51ID:ZK+N4PIP0ふきのとう15個 429円税抜き
たらの芽7個 429円税抜き
こごみ5本 298円税抜き
高いよママン
0340ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 19:55:17.92ID:BNu28qSx00341ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 19:56:43.50ID:0JUQ/fNu0そこいらの野原に雑草と一緒に生えてるヤツだよｗｗ
爺さん婆さんが暇つぶしに山に行って、
リュックサックいっぱい取ってくるヤツなんよｗｗｗｗｗｗｗｗ
そんなのを7個で400円も出して買わないとあかんとかｗｗ
都会人はかわいそうだｗ
0342ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 19:58:52.84ID:DNhJDVwa00344ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 20:00:15.12ID:WwMAkSwA0その辺は手を出しにくいな
せいぜい菜の花くらいだわ
つぼみ菜っての最近見かけて気になってる
0345ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 20:02:44.35ID:ThvRX/7p0ただし、キク科とアブラナ科以外の山菜にはヒスタミンが含まれるものが多く
仮性アレルギー症状を起こすことが有る
http://yg-allergy.com/qa/701-800/no722.htm
この物質、トマトなどにも含まれるので
食物アレルギーやアレルギー性鼻炎のある人は要注意
0346ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 20:03:05.02ID:LuevCSy60賞味期限内なのにやたら糸引いて気持ち悪いから流石に食うの止めたよ
糸引くキムチなんて今まで見た事無いよいったい何が入ってるんだこれ
0347ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 20:09:56.60ID:EAbuU2/W0納豆菌
0348ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 20:11:45.25ID:BVl7IfCQ00349ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 20:14:28.40ID:WwMAkSwA0春の味覚ってつもりで書いた
0350ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 20:21:10.88ID:0JUQ/fNu080ｇで400円近くするｗｗチーズはガンガン入れてえのによｗ
昨日も言ったとおり、乳製品は大目に摂取せなあかんし。
てかよ、イタリア産のブロック売りのチーズでよ、1ｋｇで2480円（税込）とか、
そういうの買って、チーズおろしでおろして使おうか、考え中だ。
ま、てか、通販になるから、めんどくせえんだけどよｗｗ
それでも、クラフトの80ｇ400円チーズよかマシだろしｗｗ
てか、アメリカ産の粉チーズってよお、玉子の卵白だとか、混ぜもの使って粉にしとるだろ。
たまに安い粉チーズがあるけど、使ってみると、くせえことあるしｗｗｗｗｗｗｗ
チーズじゃねえ、別のくさみがあるときがある。
てか、アメリカ産とか、マジ信用できねえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
イタリア産よか信用できねえわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
あの国もう終わっとるやろ。アメ牛アメ豚なんかもぜってえ買わねえしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
アメ牛乳で作ったアメチーズを粉末にした粉チーズだからなｗｗ
ま、クラフトの80ｇの定番粉チーズだけは、仕方なく使うけどよｗｗ
0351ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 20:23:19.34ID:5++OfNT40ええんやで
0352ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 20:28:37.59ID:+HkmiKHF0チーズ卸し器は買ってある
0353ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 20:31:08.69ID:v/1pwkt000355ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 20:37:31.18ID:jY503joP0やりてえなあ
0356ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 20:45:05.16ID:KFLfSzSV0料理が趣味の男きもすぎｗｗｗｗｗｗｗｗｗ [転載禁止]©2ch.net･
http://viper.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1423814815/
0357ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 20:57:26.48ID:xvQgIW+C0自炊してるって言えば良いのに
趣味って言うと他に楽しいこと無いんだなとか
こだわりありすぎる男キモいってなるだけ
0358ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 21:08:13.56ID:LuevCSy60納豆菌に醸されたら腐ってるじゃねぇか
0359ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 21:44:17.53ID:Src6WccE0今見たら中心部が膨張して中からミニ白菜が生まれかけてる
これ大丈夫なのか？
0360ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 21:46:52.50ID:UBc8o2eo00361ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 21:58:36.94ID:SbepYbBw0中国やアフリカから牛乳輸入してチーズ作ってるんじゃね？あっそれもイタリア産かw
0362ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 22:04:16.24ID:qlTASeyE0結構東欧から輸入してるはず
0364ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 22:06:11.26ID:gsbhezKC00365ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 22:15:18.34ID:tXdM4zeb0中国から輸入して国内で栽培だと
0366ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 22:19:55.70ID:qlTASeyE0北海道の牛乳を福岡で飲むくらいの感覚でしょう
タイで四つ葉牛乳売ってるの見たことあるし海外流通はしてると思う
0367ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 22:20:37.91ID:qlTASeyE0ミャンマーもあるよ
0368ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 23:12:12.61ID:0cMXOtl00アサリに比べたらマシよ
笊につめて一晩日本の海にじゃぶんと漬けたら日本産に化けるんだぞ
0369ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 23:14:34.03ID:SckX59j100370ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 23:32:06.86ID:haHIF0A100371ぱくぱく名無しさん
2015/02/13(金) 23:36:02.97ID:1rSfkyqW0日本の小麦製品は総合商社（三菱商事など）が独占的に
小麦を輸入し、それを国内の食品会社が加工しています。
個人が勝手に小麦を輸入して安く販売することは許され
ません。
したがって、国産の小麦製品を買うことは、何の競争も
していない総合商社というナマポ受給者に金をあげるの
と同じです。
一方、業務スーパーの激安パスタは、海外で加工した製
品を、市場で価格競争をしている神戸物産が輸入販売
しています。
この事実を知ってから、私は、小麦製品は業務スーパー
の外国産を利用するようになりました。
また、国内の食品会社は、広告宣伝費と称してTV局に
金を流しているのも、私が積極的に外国産を選ぶ理由
の１つになっています。「外国産は危険」というのも、国内
の食品会社から金を貰っているTV局の捏造に過ぎない
と私は考えています。
752 ：名前書くのももったいない：2015/02/04(水) 18:50:02.29 ID:???
小麦には230%もの関税がかかっているので、国の収入になってますよ。麺の完成品だと関税がかなり安い。
0373ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 00:13:29.41ID:/u+xtsJX0卵と小麦粉で衣にしてフリッターぽく揚げ焼きにするのもナゲットぽくて旨いかな
あとは蒸したササミ裂いたのをモヤシと細切りピーマンをレンチンした上に乗っけてポン酢かけたり
キャベツと胡瓜の千切りに乗っけて胡麻ドレッシングかけたりとか
ササミをレンチンで蒸す時は100均のレンジ用蒸し器使うと固くならなくていい
0374ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 00:13:38.38ID:Kxew7uPo0コンソメ足して旨味は足したい
0375ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 00:18:23.97ID:wjoJMYPr0和食は鰹、昆布、椎茸などの出汁を汁に移して煮込むものばかりだけど。
0378ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 01:21:46.08ID:DlXLZIKS00379ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 06:16:31.85ID:Nv/iCQyV00380ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 06:21:56.12ID:sLA94OWo0香味野菜の代わりが白だし
油の代わりが砂糖やみりん
塩味を塩以外(醤油、味噌)で入れて風味付け
そういう料理体系と思う
世界でも稀ではある
0381ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 07:16:57.45ID:QP9nIiZ80コンソメは無い
0382ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 07:29:07.01ID:QHBL/9JH0牛乳だとかさばるし痛みやすいので
東欧からカッテージチーズの形で輸入して、イタリアの伝統的チーズに加工してる
結果、チェルノブイリの時に放射性物質が検出されて、欧州やアメリカで売れなくなり
日本で「本場イタリア産のチーズがお求めやすい価格」になって流通した
0383ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 07:56:30.33ID:JBmx1H4cO以前もやしのコラムを読んだが、良質なのであえて中国産を使っているそうだ
中国は悪い印象も多いが、国土が広いし、日本人から見て良くてちゃんとした生産者もそりゃいると思う
0384ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 09:32:44.98ID:YB0rFqQh0不思議な苦味があって癖になるね
0385ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 09:44:42.32ID:f+Y/ilNS0いくらした？
0386ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 10:03:50.98ID:zJmhfvyX0１０倍美味くする方法。
ザルに開けた茹でたてパスタに、酢（穀物酢でＯＫ）を振りかけて置くだけ。
元々名古屋の喫茶店でやっていた方法らしい。朝から準備するんだけど
９時位に茹で上げていく麺に酢を振りかけると、昼には丁度いい位。（３時間置く）
http://stat.ameba.jp/user_images/dd/ce/10027137065.jpg
↑のような麺がトマトソースを弾いている状態ではなくて
https://sociorocketnews.files.wordpress.com/2014/01/1244122141.jpg?w=580&;h=387
↑のような麺自体がトマトソースを絡ませる状態になる。
ナポリタンが旨くできない、トマトソース＝細麺っていう人は是非。
0387ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 10:19:32.14ID:kvI+/G2S0母が豆嫌いだったので実家ではほとんど食べなかったんですけど
ひよこ豆とかレンズ豆食べてみたい
0388ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 10:44:22.91ID:L8gMJl180美山のキムチ、カビ菌付着で商品回収しているのがある
関係あるかわからないけど、
詳しくはググってみて
0389ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 10:55:36.08ID:pasJUg0H0ネギを油で炒めるといい香りが出るな
ネギを煮ても香り出ないんだよ
0390ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 12:21:07.97ID:ueVubAlY0味の素
砂糖(上白・カソナード)
みりん風調味料
メイプルシロップ
醤油
味噌
酢
ポッカレモン
酒(料理酒・赤ワイン)
油(サラダ油・胡麻・EVO油)
ケチャップ
マヨネーズ
マスタード(粒・イエロー)
ソース(中濃・ウスター)
オイスターソース
YOSHIDAソース
本だし顆粒
コンソメ
ビーフブイヨン
はまぐり出汁顆粒
香味ペースト
にんにく・生姜(各 生・チューブ)
わさび・ホースラディッシュ チューブ
ポン酢
胡麻ダレ
ピーナツバター
キムチの素
《スパイス類》
ホットソース
あじ塩胡椒
粗挽き胡椒
カレーパウダー(2種)
ガラムマサラ
チリ(ぺパー・パウダー)
一味唐辛子
鷹の爪
ラー油
ガーリックパウダー
クミンシード
シナモンパウダー
ナツメグ
ドライバジル
オレガノ
ケイジャンスパイス
パプリカ
なんか凄い量だったw
バターチキンカレー(勿論ムネ)やチリコンカンなど
肉は合挽肉と鶏肉が中心なんで、結果バリエーション増やすために
調味料やスパイスが増えてしまった
麺つゆやドレッシングが欲しいときは手作り
和食作りはちょっと苦手
0391ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 12:50:24.27ID:cR/4chN/0節分の塩鰯も翌日あまりもの投売無かった
0392ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 13:21:01.37ID:92mivJCK0ハバネロペッパー
デスソース
チリパウダー
激辛ラー油
スイートチリソース
黒七味
辛い調味料大好き
0393ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 13:25:01.65ID:YB0rFqQh00394ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 14:22:36.02ID:TrRGYLn/0安くても普通のみりん買った方がいいよ
お料理楽しんでる感じして
イイね！
0395ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 14:41:24.17ID:DPOlP+3l0よう分からんが
日本人の宗教観と関係あるかも
禅寺とかは、ニンニク、ニラ、ラッキョウ、ネギ、玉ねぎ禁止だし
それと、徳川将軍も、ねぎ、にら、にんにく、らっきょうは食べなかって聞いた
城のホストが口臭かったら客に失礼だからとか
そうされたら、家臣も食うわけにはいかないような
そんな感じかな
0397ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 14:54:52.50ID:YmnKFHGA0いいと思うよ。自分は400グラム300円～400円前後の豆を買って一度に炊き、
味付け前に4等分にして冷凍してる。4等分のうちの一つで、どんぶりに軽く一杯くらいの量だよ。
豆によって値段が違うけど、豆買うなら大豆や小豆や金時豆なんかは比較的安い。
自分はここからいつも通販で買ってる。スーパーで買うより安くてメール便で送ってくれるので便利。
でもひよこ豆レンズマメはこの店にはなかったな。
http://www.rakuten.co.jp/smileclub/
0398ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 14:56:54.40ID:3Sulq0Sj00399ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 14:58:49.05ID:TrRGYLn/0200円ほどじゃん
ケイジャンやらあれだけスパイス揃えれる
人だし
ぜんぜん味違うからみりんは安くても
みりん買った方がいいって事
お酒もね
0400ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 15:15:26.64ID:YB0rFqQh0カレー、シチュー、トマト系、和風
豆を入れると満足感もでるしとろみもつく
金時豆系は良い意味で特徴がないので使い勝手が良い気がする
ひよこ豆は煮ても食感が残るのでそういうのが好きならたまらない
レンズ豆は水に浸さなくてもいいので急に豆を食べたくなった時に良い
ケンコーコムという豆専門店か富澤商店で買ってる
0403ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 15:43:50.40ID:3BYVad/O0レシピにまずパンツを脱ぎますって書いてあるのが多いから仕方ない
2ちゃんねるで聞いたレシピの過半数がまずパンツ脱ぐぞ
0404ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 16:07:28.70ID:ypKENWAq0グラム売りのコーナーの棚みたら、ディチェコとバリラがほとんどだったわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
俺はいつも結束タイプばっか買ってたから、袋グラム売りのコーナーとか全然見てなかった。
ま、結局よ、パスタつうのは、ディチェコかバリラが世界の定番なんだろ。
車って言えば、トヨタみてえなもんだｗｗ
0405ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 16:11:28.41ID:kvI+/G2S0>>400
ありがとうございます
食べたくてたまらなくなってきました
近所の店になかったら通販使って買いますね
0406ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 16:34:29.33ID:PQR8Ex9q0一度ごそっとゆでて冷凍した、便利だ
安心しちゃって間が長くなると悲しやスカスカの冷凍焼けｗ
反省してその都度炊くようにしている
つか、今朝大豆を食いたくなったので戻しておいた…今から圧力鍋で炊く
今からあと20分で辛子醤油大豆がいけるだろう
0407ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 16:50:00.32ID:B50n4doU0これ凄いな
マツコの知らない世界でやってた築地の名店のナポリタンは硬めに茹でて水で〆て油振りかけて1時間以上置いてから炒めるんだとさ
そうすると麺にコシが出る
0409ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 17:00:54.52ID:jTEYrK2V0みりん風より普通のみりんの方が安いって話ではなくて
みりん風を使うくらいなら、普通のみりんを買ったほうがいい
普通のみりんの枠の中では安物でも、みりん風より美味しいよ
って言ってるのではなかろうか
0410ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 17:04:52.97ID:ZGaOyJI/00411ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 18:00:06.12ID:ne1HAKrm00412ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 18:06:30.10ID:ypKENWAq0俺が食う夕食、考えてくれｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0413ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 18:11:53.51ID:3BYVad/O0カルカン
猫まっしぐら
0414ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 18:18:21.98ID:fpBoz8XW0シーチキンラーメン
0415ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 18:19:01.16ID:xKdWfbJG0あんかけパスタ
0416ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 18:22:43.61ID:yGtWtfVQ00417ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 19:11:58.83ID:c4WST1qp0懐石料理。 しっぽく料理。 普茶料理。 さわち料理。
満漢全席。 有職料理。 会席料理。
あるいは、うなぎ尽くし・天ぷら尽くし・握り寿司尽くしなどの手作りフルコース。
デザートは、ドリアンとチョコレートフォンデュと濃茶、でいかが。
どれも中々いいでしょ、お好みのものを・・・・・・どうぞ。
0418ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 19:18:17.23ID:IvzODL6H0抗菌グッズ、化学繊維、フッ素、中空糸浄水器
これらは有毒だから使うな
浄水器はこれを使え
http://www.hidenka.net/hidenkaseihin/water_purifyer/wp.html
ポットはフッ素使わないガラス魔法瓶http://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B0024NKWI6/ref=ox_sc_saved_image_1?ie=UTF8&;psc=1&smid=AN1VRQENFRJN5
http://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B005PUK1KE/ref=ox_sc_saved_image_12?ie=UTF8&;psc=1&smid=AN1VRQENFRJN5
これもいいが火ないとだめ
http://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B000TUMA6I/ref=ox_sc_saved_image_18?ie=UTF8&;psc=1&smid=AN1VRQENFRJN5
シャワーはこれで塩素ガス回避
これもいい
http://item.rakuten.co.jp/airriver/1493574?s-id=Bookmark_SP_my_itemlink_01
特殊合金で塩素を電気分解？
炊飯はこの南部鉄ごはん釜で炊くべき
http://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B00017YHOC/ref=ox_sc_saved_image_6?ie=UTF8&;psc=1&smid=A2Y7WMD5TQ67HK
炊いたらこのおひつへ
http://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B00140BHHK/ref=ox_sc_saved_image_9?ie=UTF8&;psc=1&smid=AN1VRQENFRJN5
0421ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 20:02:06.09ID:fYvvYX1w0なにか利権が絡んでるのかね
牛乳嫌いなのに買ってしまったわ
0422ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 20:05:15.49ID:pFmcf6aC00423ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 20:08:31.71ID:5z+ybaNL0いらないと思うなら入れなければいいよ。
0424ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 20:26:36.37ID:ymH9JsTz0なんかこの間、チキンスープと豆乳は絶望的に合わないってレスがあったけど
ベシャメルと豆乳なら大丈夫？
0425ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 20:44:14.92ID:5z+ybaNL0それは試してみないとわからないわｗ
個人的な予想ではクセのない動物性脂肪分なのが鍵だと思うから
豆乳じゃあんま美味しくならないような気はするけど。
0426ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 20:47:27.97ID:ypKENWAq0おめえ既に禿げてるだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0427ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 20:52:42.31ID:e2pmLXFg0あっさん、何食ったの？
0428ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 20:55:50.55ID:F0ViZoVC0シチュールーのメーカーHPのQ＆Aに
水or豆乳で作っても問題無いけど、コクや風味が弱くなる(感じられる)かもしれないから
美味しく食べる為には牛乳をお勧めする、って書いてあったぞ
0429ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 20:57:56.99ID:ZZWMK9T10コクを生かして食卓革命
ttp://www1.nhk.or.jp/asaichi/2015/02/09/01.html
コクとは雑味の集合体
カレーのコクで重要なのは炒めタマネギ
レトルトカレーにも少し加えるだけで飛躍的に美味しさが増すとのこと
しっかり茶色になるまで炒めるとメイラード反応でいろんな複雑な味が作られコクをアップ
最近カレーにインスタントコーヒーやチョコレートを入れるのが流行っているが
これは、成分に炒めタマネギと同じような成分が有るからだという
0430ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 21:11:00.91ID:+aoevvot0一食のコストが120円程
タレにトロミがあって美味かった
0431ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 21:18:58.48ID:F0ViZoVC0メイラード反応の生成物なら醤油・味噌・(ウスター)ソース類・味醂などにも
含まれるから、そいつらでもコクupしそう
あと焼いた動物性蛋白質(肉魚など)の焼き目にも含まれる
0432ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 21:35:26.95ID:jTEYrK2V00433ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 21:40:22.06ID:4g3L7axY00434ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 21:41:21.07ID:QP9nIiZ80自分は冷凍野菜の人参ごぼうミックス
きんぴらに炊き込みご飯に大活躍
冷凍うどん5個入り
鍋の〆やご飯炊くの面倒な時などに便利
その他も毎回同じもの買ってる感じだから
手を出してない便利な物を知りたい
0435ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 21:43:58.75ID:jTEYrK2V0だって牛乳無しじゃクリームシチューって成り立たないじゃん
0436ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 21:51:22.49ID:aip3a1TI0ここにいくといいゾ
【業務用スーパー＆業務用食材】その８
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/food/1389949983/
【業務用スーパー】おすすめ食材・調理【安い】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1380548598/
0440ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 23:00:04.25ID:LPyKJ9ZJ0カッテージチーズとイタリアの伝統的チーズでは製法が違う
カッテージチーズから伝統的チーズを作ることはできない
0441ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 23:15:34.06ID:U/cmVHgx0最後にチンした牛乳混ぜるくらいでいい
0442ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 23:34:53.47ID:ypKENWAq0ついによ、ついに、
いいか？
八丁味噌が手に入ったぜええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええ
「私はマケドニア」、そう思って喜んでくれｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
いや、隣町のよ、ちと、高級そうな、中の上流階級でも買いに行くようなスーパーまで行ってみたんだけどよ、
そしたら、カクキューの、銀色の袋に入った、あの、八丁味噌がよ、売ってたわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
うれしすぎｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
これで、あの、本場の、名古屋の、味噌煮込みうどんが食えるでえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0444ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 23:45:52.28ID:ypKENWAq0一緒に喜んでくれてありがとう！
0445ぱくぱく名無しさん
2015/02/14(土) 23:49:16.82ID:cR/4chN/0徳川家康の大好物が、鯛の天麩羅で、おろしニンニクを醤油にといて付けて食べたと伝わってるけれど
0446ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 01:07:56.26ID:5dvVs+WY0意外と美味いかもしれん
今度試すか
しかし一人暮らしで天婦羅はハードルがなあ(´･ω･｀)
0447ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 01:08:57.14ID:3XfKy+M80ニンニクの件は知らなんだ、ぐぐったら好物だったらしいねｗ
だけど、将軍家も代を重ねるにつれ、ニラやニンニクを食べなくなったらしいよ
どっかで読んだ記憶があるだけだからうろおぼえだけど
ぐぐったら確認できた
0448ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 01:45:36.21ID:tjOCg5Bl0そのスーパーぶらぶら見てたらよ、イタリアンフェアーとか言ってよｗ
パスタとか、セール品が結構並んでて、
ディチェコの1.9ｍｍの500ｇ袋がよ、なんと195円（税抜き）ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
すごくね？それで二袋買ってよ、あと、セルロース無添加のナチュラルチーズ238円とかよｗｗｗ
あとな、リケンの天然顆粒ダシのよ、シイタケ+昆布のヤツ、これってよ、マジそこいらに売ってねえんだけどよ、
それが普通に置いてるわけｗｗｗｗｗｗｗ速攻で買って来たわｗｗ
以前はどこにでも売ってたんだけどねえシイタケバージョンのこれｗｗ
結構よ、俺が欲しがってたものが置いてあってよ、買いまくってしまったわｗｗ
やっぱ、たまには隣町のスーパも行ってみるもんだと、マジ思ったでえｗｗｗ
0450ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 02:04:49.16ID:jFJH08++0乳製品は消化不良の原因で絶対とるな
ヨーロッパでは乳製品が消化不良を起こすと
言われ、骨粗鬆症を引き起こす事もわかった
乳製品は栄養失調の元
乳製品で下痢は正常な証拠
0451ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 02:07:01.89ID:jFJH08++00452ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 02:12:29.13ID:Zd0jgxHY0市販の粉のミルクココアなんかを牛乳じゃなくお湯に溶かすと水っぽくて全然うまくないだろ？
たぶんそれと一緒
0453ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 02:17:08.05ID:6UXBpZte00454ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 02:17:32.67ID:jFJH08++0添加物とるとガンに
やめとけ
0455ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 02:18:41.90ID:jFJH08++00458ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 03:22:07.73ID:xe0RbKk00リケンの無添加顆粒出汁シリーズは他社製品に比べて割高な様に見えて食塩やうま味調味料で、かさまししていないのでそれほどコスパは悪くないんだよね
0459ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 05:41:54.09ID:fr7xtf0B0「水戸黄門の食卓」
http://www.amazon.co.jp/dp/B00I7PNWL4
その過程で興味を抱いたのが光圀の食卓である。 何しろ、当時、将軍の食卓のタブーとされていた
ニンニクもラッキョウも、ウリ、モモ、リンゴ、スモモ、ツル、カモ、フナなどなどを
光圀はどれもこれもみんな食べているのである。
(本新書カバーコピーより）
とあるし、タブーはあったみたいね。
なんとなくだけど、色々な制度が確立して幕府の体制が盤石になった家光ぐらいの頃から？
0460ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 05:53:41.01ID:fr7xtf0B0「江戸のファーストフード―町人の食卓、将軍の食卓」
http://www.amazon.co.jp/dp/4062581213
0461ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 06:08:35.22ID:fr7xtf0B0「全集 日本の食文化〈第10巻〉日常の食」
http://www.amazon.co.jp//dp/463901435X
＞江戸に参勤交代に来ていた小大名の献立を一年に亘って分析した労作だ。
＞この研究によると、ストイックなまでに禁止されていた野菜は、ネギ、ニラ、ラッキョウの類である。
＞一年を通じてこれらの野菜は一回も食されていない。
ってことらしい。
俺らは何でも食べれて、将軍様や大名様が口にすることもできないごちそうを毎日食べてるわけだな。
0462ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 07:39:34.96ID:n1OYO7qz0紫がかったのは南方系らしくて、南方系の方が甘みが少なくて匂いや刺激は強烈らしい
0463ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 09:50:11.18ID:Jm3V2+I40スーパーはいろんな店を覗いたほうが楽しいな
高級スーパーから業務スーパーまで売ってるものが違うから楽しい
中華系やアジア系なんてワクワクするわ
0464ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 10:15:38.93ID:DzapZhiP0ホイールベース 2330mm
車両重量 1120kg
エンジン排気量 2.0l
エンジン性能 125kW／189Nm
変速機 6速マニュアル
タイヤサイズ 205/45R17
JC08モード燃費 11.8km/l
税込み価格 270万円
0465ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 10:21:57.53ID:i9hwxddj00466ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 10:47:29.16ID:/xzW5FtW0そもそも江戸はマトモにネギが作れなかったんじゃないの？
寒冷な上に赤土で地味も悪いから
19世紀に入って支那から土寄せのやり方が伝わってきて、ようやく根深ネギが栽培できるようになった
根深ネギの作り方そのものはずっと以前からあるけれど、明国人・清国人のやってくるのが平戸・長崎だからなかなか関東まで伝わらない
西日本は温暖だから、ネギの葉も固くならず、面倒な土寄せなんかせず、青ネギを常食
ネギそのものを食べ慣れていたから、明治政府の欧化策でもすんなりと玉ネギを受容して、大阪湾を囲んだ一帯が玉ネギの大産地に
0467ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 11:09:34.52ID:fr7xtf0B0何をそんなに気にしてるのかは知らないけれど、
＞ネギは、天正年間に、摂津から江戸の砂村や品川に持ち込まれたそうです。
＞摂津より寒い江戸では葉が枯れてしまいました。これではもったいないと
＞土の中の白い部分を食べるようになり、元文年間にはいわゆる「根深ネギ」の
＞「砂村ネギ」が作り出されたそうです。
らしいね。
0468ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 11:14:37.85ID:R40PoHJu00469ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 11:19:37.89ID:gScqBpU100470ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 11:22:26.34ID:cyez4bSQ0焼きビーフン
味付けは未定、どうしたらいいかな？
0471ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 11:27:29.90ID:UzjuU9ZQ0ネギ・ニラ・ラッキョウの類を食べなかったのは、江戸での大名たちだけではない。
国元での大名たちでも京都の公家たちでも、基本的には食べてはいけないとされていた食べ物。
地方による食習慣ではなくて、階級による食習慣だよ。
0472ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 11:34:15.76ID:PDPQBRw700473ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 11:42:07.34ID:fr7xtf0B0＞第1回世界すし博覧会in静岡の時徳川記念財団徳川恒考理事長（徳川宗家１８代当主）が講演された。
＞その中で、歴代将軍の食膳にはタブーとして供されない食物が色々あった。
＞もちろん「すし」は食べたという記録は見当たらなかったと話されておりました。
って中で、
・将軍家の料理は、京都御所にならって室町以来の流派の料理人によって供されていた。
・将軍の食事（用いなかった食材）
- 野菜では、ネギ、ニラ、らっきょう、つくね芋、いんげん、さやえんどう等
- 海藻では、わかめ、ひじき、あらめ
- …
てことだから、徳川家の内部情報らしいｗ
0474ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 12:22:24.29ID:eWGat+nc00475ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 12:38:43.82ID:0HkSb2Qz0スレッドストッパー乙
0476ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 13:10:46.08ID:GRwijDGc0ひさしぶりにスパゲッティに変えてちょっと見方が変わった
太いパスタって意外ともちもちしてておいしいんだな
これから太めのパスタも時々は食べるようにするわ
0477ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 13:30:21.13ID:MXyvSZkv00478ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 13:50:17.59ID:gEDUMFql0365日スパゲティが食べたい
https://www.amazon.co.jp/dp/4579205391/ref=cm_sw_r_awd_Evc4ub1QFGACX
0480ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 15:35:37.80ID:rxOWOTSz0酒飲む奴には良いつまみになる
今野菜高いけどｗ
0481ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 17:14:04.85ID:jFJH08++0愚か者
0482ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 17:17:21.56ID:C3cu7nK70アフィ貼るな
http://www.amazon.co.jp/dp/4579205391
アフィじゃないこっちを貼れよ
0483ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 17:22:58.50ID:3jS12yy10だからそれはアフィない
0484ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 18:46:29.66ID:eWGat+nc00485ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 18:53:47.92ID:5dvVs+WY0好きなもの食わずに癌まで遠ざけてどうする
0486ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 18:56:47.97ID:rxOWOTSz0ママンに作ってもらってる奴は知らんのだろね
ただでさえ「みりん風調味料」とかワケワカラン害悪出てんのに
0487ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 18:58:11.27ID:MXyvSZkv0あと糖尿も。
0488ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 19:23:06.27ID:a2cIVTHw00489ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 19:26:55.14ID:x3cxR/8w00490ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 20:31:08.55ID:khAGAz7p0多く作って多く食ってるからなのかね。。。
0491ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 20:36:13.05ID:YXLecgEt0炭水化物を減らせ。
野菜、たんぱく質でお腹いっぱいに。
0492ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 20:38:00.65ID:x3cxR/8w0腹減った時につまむ作り置きなんかがあるからね
ついつい食べてしまうと太る
0493ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 21:18:14.37ID:jFJH08++0鉄分も取れる
150年の歴史ある南部鉄
YouTubeに作成動画まである
炊いたらhttp://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B00140BHHK/ref=ox_sc_saved_image_11?ie=UTF8&;psc=1&smid=AN1VRQENFRJN5で
保存
温めはアルミ使わないステンレス鍋で蒸す
電子レンジは有害だから使わない
0494ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 21:23:24.07ID:jFJH08++0鉄分も取れる
150年の歴史ある南部鉄
YouTubeに作成動画まである
炊いたらhttp://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B00140BHHK/ref=ox_sc_saved_image_11?ie=UTF8&;psc=1&smid=AN1VRQENFRJN5で
保存
温めはアルミ使わないステンレス鍋で蒸す
電子レンジは有害だから使わない
南部鉄ごはんではAmazon、有名百貨店にある
西武は一合しかないが
最近、中国人が南部鉄を買いに来るから
品切れ気味らしい
0495ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 21:33:58.71ID:fJjkg15m0家庭によって具は様々ですが、必ず入れるのは里芋で、少しとろみが出るのがポイントです。
キクラゲがアクセントになり、イクラを添えたり、ギンナンやユリ根が入ることもあります。
日本酒、焼酎、そしてビールと、どんなお酒にも合う万能料理です。
MSN産経west
http://www.sankei.com/life/news/150204/lif1502040001-n1.html
0496ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 21:35:40.52ID:QeUc4ET800497ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 21:40:27.16ID:a2cIVTHw0伸びやすいから早食い必須なのが南天
0498ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 21:41:49.52ID:lg+z8XoQ00499ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 21:50:31.51ID:khAGAz7p0最近はキャベツとか野菜をたべるようにし始めたよ。。。
0500ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 22:04:49.36ID:cXRFDwDv0蛋白質は全般に値段が高いし、中でも特においしい蛋白質物は特に高いので、大食するには金が続かない。
一方安めの蛋白質物はすぐに飽きるし、食べててときめきがないしで、これも大食するのは中々に無理。
野菜なんかばかりを大食するのも、普通の嗜好の人間だったら大方が無理な事。
そこへゆくと炭水化物は、安いご飯でも飽きないし、大食しても最後までおいしく楽しく食べられる食べ物。
ご飯の欠点は、安い事とおいしい事。それゆえに楽しく食べすぎる事だそうだ。
0501ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 22:16:47.01ID:a2cIVTHw0俺は等級がついた和牛より普通の豚の肩ロースが好きだ
ロブスター系よりもシュリンプ系が好きだ
フォアグラより鶏レバーが好きだ
魚で一番好きなのはタラ
大食しても俺の給料でなんら問題ないわ
0502ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 22:30:38.60ID:eWGat+nc0塩分気になるなら濃縮だしだけでもかなりうまい
砂糖＋酢もなかなかいい
0503ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 22:38:58.70ID:vF/17STS00504ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 22:41:53.34ID:rxOWOTSz0米ですら毎日だと飽きる
どっちかってとパンの方が飽きない
0505ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 22:54:08.40ID:x3cxR/8w0毎朝白米とか食パンのみってなら飽きるだろうけど
0506ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 23:14:01.67ID:fr7xtf0B00507ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 23:16:12.76ID:8SK8q8t20冬は寒いから、生サラダは中止
かわりに白菜をレンチンして毎食食べている
品数が減ると、量は変わらなくても、太るね
0508ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 23:23:39.37ID:tjOCg5Bl0さすがシーチキンラーメンに腐った半生玉子乗っけて食うだけのことはあるｗｗｗｗｗｗｗ
てか、今日はよ、昨日買って来たホッケを焼いたのと、玉子焼き（3個）、なめこ汁（赤だし＋八丁味噌ｗ）、納豆にしたわｗｗ
ちと野菜足りねえけど、野菜ジュースで補給、乳製品の摂取はブルガリアヨーグルト（プレーン）でガッツリ補給しといたｗｗ
てか、やっぱよ、栄養ありありだと、お菓子とか、食う気がまったく無くなるわ。
てかよ、間食のクセがあるときつうのはよ、慢性的に栄養不足になってる場合が多いとか、
テレビでやってるの見たことある。
栄養が足りてないんで、その栄養を体が欲してるのに、何食べていいかわからず、
結局、菓子やら、ジャンクフードに走ってしまうんだと、そういうことらしい。
一方、栄養が足りてしまうと、必要な栄養素で体がもはや充実してるんで、
それ以上、食欲が起きないと、そういうことらしいねｗｗ
なんかよ、食っても食っても物足りないときつうのは、何らかの栄養が決定的に足りてねえ証拠だからよ、
よく考えたほうがええで。
まったく果物を摂ってない、とか、まったく肉類を食べてない、まったく乳製品を摂ってない、
まったく野菜を食べてない、まったくごはんを食べてない、そんなことになってねえか、よく考えるんだ、いいなｗｗ
0509ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 23:31:53.70ID:Hn01V75UO0510ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 23:37:44.28ID:tjOCg5Bl0ヨーグルトの中に入れて、一晩おいて食うと、
マンゴが柔らかくなって、ウマウマだとか、この前ネットで見たんだが、
これやってみてえわｗｗ
乾燥マンゴとかドライフルーツが近くのスーパーに結構安く置いてるから、
是非やってみてえわマジｗ
0511ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 23:38:53.83ID:8SK8q8t200512ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 23:40:01.61ID:eWGat+nc00513ぱくぱく名無しさん
2015/02/15(日) 23:43:16.97ID:8SK8q8t20乾燥マンゴーじゃなくて、プルーンやレーズンで代用できる
マンゴー味だったら、イオンのPBのマンゴージャム100円で代用してるわ
0515ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 00:07:21.37ID:4vvS/nMZ0ゴマ。 大豆。 魚。 玉子。 乳製品。 肉。 穀物。 油。
のうち１つでも、２日連続でゼロの時がないように、気を配る事が大切かな。
ある１日中でどれかの分野が欠けていたなら、翌日中には意識的に食べるようにして。
摂取量の多少は、二の次の問題となるのは仕方ない。
0517ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 00:24:46.00ID:KKxArxVR0シーチキンラーメンのおめえが言うなとｗ
0518ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 00:33:09.82ID:KKxArxVR0あ、ジャムはよお、前やってわｗｗ
ストロべリ、ママレード、ブルベリ、等々
んでもよ、大して果物の量が取れねえんだわ。
てか、砂糖が大量に入っとるから、ちょっと入れただけでも、もう、甘くて飽きてくるしｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
プルーンはいいけどな、栄養豊富で。んでも食い過ぎると下痢ピーになる。カリウムだかマグネシウムが多くてそうなるらしいけどな。
ま、プルーンはそれでも、いい。
南国の果物はええんや、うんｗ
0519ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 01:09:41.07ID:qgJm6KtP00520ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 01:11:59.46ID:P1qcQzpY0果物もお米もパンも糖類を含む食品だから、大量に取ると良くない
野菜が体にいい理由の一つは、糖分を含まない食物繊維というところにもある。
果物を多く取れ、っていうのは、食物繊維不足を補うのが本来の目的なので、
きちんと野菜を摂っていれば、逆に果物を取りすぎると、糖分の取り過ぎになる。
それと、砂糖は保存料の働きがあって、だから、ジャムには保存料は入っていないんだ
砂糖には、強力な脱水作用で、雑菌を増殖させない効果がある。
その効果を利用して、果物を保存食にしたのが、ジャムなんだ。
0521ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 01:32:34.27ID:KKxArxVR0食物繊維は果物でなくても取れるし。
グレープのポリフェノールとか、ブルーベリーのアントシアニン、
オレンジのビタミンＣ、プルーンの鉄分やカリウム、マグネシウム、
南国の果物はビタミン・ミネラルの宝庫だし、食物繊維より
そっちの方がメインだろな。
0524ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 04:08:10.71ID:CXBO/R4s0スーパーで売ってるカット済みのやつは、なおさら割高だし
日本に長期滞在する外国人も、果物の高さにびっくりするらしい
0525ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 07:47:28.65ID:P7TjqjmA00526ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 08:04:59.49ID:ebVMMlV20外国の安い果物を食べてないと質が悪すぎて日本に慣れた人には無理だと思うぞ
これジュース用ですか？って感じのC級品が平気で並んでる
0527ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 08:33:08.34ID:dt0tM+0h0豆腐？ 玉子？ もやし？ 牛丼？ のり弁当？
0528ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 08:39:12.27ID:IrYmhg4C00529ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 09:50:51.49ID:qgJm6KtP00530ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 09:52:48.13ID:ebVMMlV20野菜です
0531ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 11:22:39.84ID:u5X86JWO0りんご家庭用１０キロを箱で買う（1000円ぐらい、40個ぐらい入ってる）
みかんを箱で買う
その旬のものを買う、かな
農家からはねものを買えたらすごく安いよ
0532ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 11:54:08.99ID:t8MkmG1z0バナナ、みかん、リンゴ、柿、キーウィ、晩柑類、
・・・・以外の果物を食べる時には大体は、
心が豊かに楽しくなれるんだけどな・・・・。
0533ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 12:26:11.19ID:pCpWU5SM0カレーやシチューのルーを入れるときに「一旦火を止めて」となってるけど、どうしてなんですか？
火をつけたままルーを入れて混ぜたらいけないの？
0534ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 12:44:39.08ID:5OvVaaTS0ここは質問スレじゃねえ
質問スレッド127
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1413474184/
0536ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 12:52:36.05ID:+RUXCkjM0うんこみたいになるから
0538ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 12:58:08.35ID:pCpWU5SM0あ、なるほど
ありがとう優しい人
0539ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 13:11:38.51ID:GGlRj1670シーチキン食って氏ね
0540ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 13:11:41.95ID:KKxArxVR0まあ、食えねえこともねえし、普通にウマかったが、
大根おろしだとか納豆だとか、溶き玉子だとか、入れてマジェマジェしてる間に
パスタがヌルくなっちまって、温度的にイマイチだったｗｗ
てか、カルボナーラだと、フライパンで熱をある程度維持しながら、最後に玉子をぶっかけるんで、
ある程度熱は維持できるんだけどよ、納豆+大根おろしで、皿の上でマジェマジェだと、ちと冷めちまうｗｗ
ま、それくれえが少し問題ありだが、ウメえのはウマかったよ。
大根おろしのさっぱり感がよかったｗｗ
オクラも入れたしｗｗｗｗｗ
また作ろうと思う。
0541ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 13:14:18.95ID:FoRe23Mc0皿に湯を入れて温めとけよ
0542ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 13:36:56.59ID:KKxArxVR00543ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 13:38:29.77ID:XeX5fF2i00544ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 13:46:28.50ID:9V2cj+ee0玉子がねっとりと固化した後に、大根おろし他具材を入れ、和える。
普通はこういう手順を思いつかないか？
0545ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 13:50:17.78ID:VWG4ZFVl00546ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 13:51:15.40ID:kH9RizNq00548ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 14:12:06.29ID:jUBJXlSI0http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1424057975/
0549ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 14:21:25.14ID:n6qpObXr0弱火で混ぜてりゃ焦げはしないけど火にかけたままだととろみの質が悪くなる
たとえば小麦粉や片栗粉を
・グラグラ煮えてる中にそのまま入れて混ぜる
・グラグラ煮えてる中に水で溶いたものを入れて混ぜる
・火を止めてそのまま入れて混ぜて再加熱
・火を止めて水で溶いたものを入れて混ぜて再加熱
どれが一番ムラのないとろみがつくかを考えればわかりやすい
0550ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 14:33:39.83ID:KKxArxVR0ま、その通りだなｗ
うどん食いの釜玉うどんでも食うみてえなイメージしかなかったんで
皿の上でやっちまったけど、フライパンで中火でマジマジェして
最後に玉子投入でよかったと。それだけだなｗ
0551ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 14:40:32.46ID:ebVMMlV20ぬるいならバンマリーかまして適度な熱を補ってやればいいだろ
加熱といったら直火しか思いつかないのかよ
0552ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 16:46:25.52ID:p1LAT16u0器械が一生懸命捏ねてるけど妙に生地がびしゃびしゃしてると思って、
レシピみかえしてからはっと気づいて、慌てて粉だけ足してみた。
どんなのが焼けてくるのやらもう…。だぶんだめだよな。
0553ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 16:49:01.66ID:520U+IuD00554ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 16:56:30.06ID:qgJm6KtP0熱でフッ素が溶け出す可能性が高い
長期利用での害に関する調査はされていない
フッ素は猛毒
0555ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 17:38:43.22ID:ms+WhVZ500556ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 17:41:08.99ID:wvEg1uWe0粉を足したと言うことは必要以上に膨らむから
食パンなんかだとパンケースからはみ出てえらいことになる
一時発酵くらいで取り出して分けてオーブンで焼く算段を汁
炊飯器で焼くのも出来たっけ
0557ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 17:51:01.16ID:imiHQszK0取り出して二度に分けるとかして焼いちまえば食えるだろう ガンガレ
0558ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 19:14:47.67ID:p1LAT16u0>>557
ありがとう。でももう焼きに入っちゃった模様。
膨らみ加減は容器の7分目くらいだった。あんまり膨らまなかった…。
0559ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 19:19:06.81ID:p1LAT16u0うん。なんとかなりそうだよ。ありがとう。
豆腐入りのレシピを初めて試したんだけど、豆腐が入ってるから緩いんか、くらいに思ってたわ最初。
痴呆のはじまりか！
0560ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 19:38:27.39ID:IrYmhg4C0BP足さなくてもそんな膨らむものなの？
0561ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 19:41:53.67ID:XeX5fF2i0よくて巨大ビスケット
0562ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 20:02:37.23ID:66AuM8P200563ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 20:10:58.37ID:M57p4ckD00564ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 20:33:48.34ID:p1LAT16u0ウマーーーーーーーーーーーい！
次回も同じ作り方で作りたいくらいウマい！
だけど、小麦粉どれだけ足したのか慌ててたし適当に足したしで、覚えとらんわ…
中力粉を使ったのも正解だったな。フランスパンみたいに皮がパリパリッサクサクッってなったぞ。
高い強力粉なんていらんかったんや。
>>560
パンだから、入れるならBPじゃなくてイーストだけど、
冬になってからふくらみいつも悪いので、今日は余計にイースト入れといたのが幸いしたかも。
0565ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 20:35:33.80ID:qgJm6KtP00566ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 20:42:44.87ID:wvEg1uWe0気温が下がるとイーストの活動が鈍るので
最初に入れる水をぬるま湯に、出来れば予備発酵させて
酵母がやる気満々になったところで捏ねてやるとうまく膨らむ
0568ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 21:12:29.20ID:Zg28e5PY0今じゃ普及して長いものが多くなったから社会実験的に長期試験されてるようなもんだろ
もう通用しないな
0569ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 21:21:23.21ID:O2dmw0P90今日はご飯だけ炊いて秋刀魚の缶詰にネギ入れて混ぜご飯
0570ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 21:26:33.91ID:Zg28e5PY0これがあればご飯がすすむみたいな感じのパン版を知ってる人いたら教えてよ
0571ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 22:01:58.99ID:p1LAT16u0なるほど。イーストやたら入れたらいいってもんじゃなかったんだね。
次はそうやってみる。
>>570
おかしいかもしれないけど、自分は豚汁やぜんざいでパンが進む。
給食で育った舌だからだきっと。
0573ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 22:09:12.76ID:p1LAT16u0まじめに考えてみた。
シチュー、グラタン、肉のデミグラスソース煮込み、マヨネーズ味のサラダ、
ディップ、チリコンカン、魚介のマリネ。
とかはどうでしょう。
0574ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 22:14:19.19ID:6fd6TVg40お前邪魔だからパン板行けよ
食パンに何のっけてワシワシ喰う？（３斤目）
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/bread/1372775607/
0575ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 22:14:49.28ID:Zg28e5PY0ディップいいかも！
食べるのニュージーランドの外国人なんだよ
なんか俺感覚で作ったものが全然合わないみたいで悩んでたんだ
やってみる
0576ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 22:15:17.68ID:O2dmw0P90パンで数日過ごさないといけないくらい貰ったのかな
0577ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 22:20:15.08ID:hkbxaTD40アンチョビ乗せるだけ
アンチョビとキャベツ炒め
キャベツ炒め
ソーセージ
etcなんでも(;´д｀)
0578ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 22:22:47.81ID:51HwSslu0http://hello.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1424079204/
0579ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 22:24:07.34ID:Sm9Vz66J0自分がパンに挟むので特に好きなのは
ポテトサラダ、玉葱ベーコン入り炒り卵、スパイス効いた豆カレー
ってとこかなー
0582ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 22:44:08.21ID:tFGs1lhC0宝物が眠っている可能性が高いが、住んでいる魔物は周囲の数段強いものとなっている。
・FF15はバトルで経験値を取得してもレベルアップせず、キャンプを行うことで初めて経験値が消化されレベルアップする仕組み。
キャンプでは仲間同士で語らうイベントが発生するほか、装備の調整を行ったり、仲間のイグニスが作った料理を食べることもできる。
料理を食べるとステータスが強化されたりする。クッキングレベルも存在する模様
スクリーンショットでは、"ジギィハム"と"エピオルニスの卵"を使った「ふわとろ卵のせトースト」を食べている姿が確認できる。
食材は町で購入するほか、敵を倒したりして手にいれるらしい。
http://www.4gamer.net/games/075/G007535/20141224103/SS/006.jpg
0583ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 22:44:53.04ID:VWG4ZFVl00584ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 22:46:38.97ID:PuTA9a1300585ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 22:49:06.37ID:ejVpE3s90今回登場するのは、即席麺の需要が落ちる傾向にある夏場に向けて投入する、「マルちゃん正麺」シリーズのつけ麺2商品。
切り出した生の麺をそのまま乾燥させる同社独自の特許製法「生麺うまいまま製法」により、つけ麺専用麺が完成した。
つけ麺ならではの“極太麺”は、7分間しっかりとゆでることで、コシのある本格的な麺に仕上がる。同社は「『マルちゃん正麺』らしい、
なめらかな口当たりと自然な食感の、こだわりの麺」と自信たっぷりだ。
スープは、シリーズで初めて、液体・粉末の2種類で作り込み、食べごたえのある麺にしっかりと絡む、濃厚なつけ汁に仕上げた。
また、素材の風味を生かす味作りで、好みでもやしやキャベツなどの野菜をたっぷり入れると、本格的な食事としても楽しめる。
http://news.livedoor.com/article/detail/9791536/
http://image.news.livedoor.com/newsimage/a/5/a59a9_249_2015-02-16-185353.jpg
0587ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 22:52:38.97ID:wkZBMAI10洗うのと洗わないのがあるぞ
きのこ類は洗わない
葉物は洗う
魚類は3秒洗い
肉は洗わない
0588ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 22:55:01.46ID:qr9yCVv70生麺タイプなら生麺買うよ
0589ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 22:59:00.15ID:vGj2gKo000591ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 23:03:46.00ID:pbGR89Cz00594ぱくぱく名無しさん
2015/02/16(月) 23:58:57.66ID:P1qcQzpY0肉もキッチンペーパーで余分な汁を吸わせる
これだけで全然違うね
0595ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 00:06:45.36ID:cZuQ7P8500596ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 08:18:24.35ID:VRf3pnCi00597ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 11:05:11.57ID:yb8rpYXU0たいして美味しくもなく日持ちもしないのに
150円でキャベツか白菜買った方がマシだな
0598ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 11:15:54.80ID:5Bw5RKsg0値上げ前の値段は何円だった？
うちのすぐ近所のスーパーじゃ、もやしは毎日の通常価格が１９円。
0599ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 11:16:15.57ID:oLQC5lXO0鍋に入れてくったくたにしたり、ラーメンに乗せるのにピリカラにしたりする
0600ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 11:26:32.75ID:6WfDuOgV0カレーは1食分をフライパンで作るようになったな
この記事読むとルーで作る場合も小麦粉足した方がいいのかね
【食】二日目のカレーが美味しい理由 [転載禁止](c)2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1424057975/
0601ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 11:40:07.90ID:V07VkXMr0これが味が濃くて、お気に入りだった。 価格は他のもやしと同じ38円。
今年に入って、その細もやしがカットされて、18円の普通のもやしに変わってしまった。
それ以来、今年に入って、もやし一切食ってないｗ
もやしって、いつも1袋40円で安い印象があるけど、1週間続けると3袋で120円
これって、キャベツ1個買うのと、そんなに変わらないんだよね
気候変動のリスクも少ないから、作ってる企業は、結構、ボロイ商売かもしれないよね
0602ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 12:03:17.87ID:TAlJTovT00603ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 12:10:59.95ID:oLQC5lXO00604ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 13:54:53.72ID:wy8BaSsx0キャベツ158円安売りで100円
0605ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 14:07:23.01ID:BZHYNT+bOどうすりゃ美味く食えるかな
0606ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 14:11:38.22ID:JlYYS2W000609ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 15:01:34.87ID:92FdWXAR00610ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 15:11:56.67ID:XzSkSn2F0微量ながらフッ素が溶け出す可能性高いょ
フッ素は猛毒だから将来ガンになりやすいかもyo
0612ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 15:13:44.94ID:XzSkSn2F0フッ素問題は、ひゃああああ
フッ素問題は日本人のみならず世界中の問題やないですか！
あなたにはわからないでしょうね！
0613ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 15:46:48.74ID:NY7kKGZZ0今までどういう食べ方してきて苦手なの？
それがわかったほうがいいアドバイスできるかも
0614ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 15:52:55.16ID:V07VkXMr0虫歯予防に使われていなかったかな？
0615ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 16:03:43.42ID:ge6s6pxB0食べさせられてる感が強い食材かな。
本当にもやしを美味しく感じるのって豚バラと一緒に炒めた時と
味噌を足した濃いめの味噌ラーメンに入れた時くらいかな、俺は。
ニラレバでもいいけどニラもレバーも俺は買わないから自宅じゃ作らないし。
0617ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 16:08:28.85ID:oLQC5lXO00618ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 16:50:39.85ID:BjweZ9Gc0ただこっちは豆の臭いあるからなあ
0619ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 16:51:17.05ID:q4mo4r7i00624ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 18:46:07.51ID:XzSkSn2F0食材に染み込むよ
だから鉄鍋、鉄火巻き使えよ
自衛隊なら、そんなことやるぞ
0625ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 18:47:13.48ID:A/ZED5vX0野菜の必要量は１日平均で３５０ｇ以上、うち緑黄色野菜は１２０ｇ以上。
日本は欧米よりも設定が少なめ。
もやしは淡色野菜で、１袋が大体は２００ｇなので、
１日にもやし１袋のほかには、緑黄色野菜が１２０ｇ以上と、
淡色野菜か緑黄色野菜が３０ｇ以上は必要。
0626ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 18:47:19.03ID:jmI8jkzj00627ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 20:03:08.74ID:+YjqrBk30そのまま冷やして豚しゃぶでも乗せてポン酢で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
0628ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 20:23:17.77ID:uXOKqiG000629ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 20:26:36.72ID:pQGMj4k10ペペロンチーノ風、オリーブにんにく鷹の爪で炒めて酒のつまみで食うのが好き
0630ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 20:44:19.17ID:3k1Qpop+0量の感覚としては１日に
もやしを１袋と小松菜の大袋を半袋って所かな
でも緑黄色野菜も淡色野菜もそれぞれ
できる限り種類数を多く摂る事を心掛けないとね
野菜で種類を稼いでおかない事には
１日に食べる食材全体の種類数が随分と少なくなってしまうから
0631ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 21:27:57.47ID:xcgk8L6M0スーパーの袋詰めキャベツじゃダメだ
自分で切るテクはない
とんかつは別にいらない
キャベツだけ！
0634ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 21:32:31.17ID:sxTYG4zv0友だちがこれ便利だよーって使ってていいなあと思ったけど
便利調理器具は極力増やさないようにしてるんで
剥がしたキャベツの葉数枚を丸めて普通のスライサーで真似てみたら結構うまくできた
0635ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 21:35:05.81ID:xcgk8L6M0いやダメだわ
とんかつ屋の糸くずみたいに細い千切りはそういうのじゃ無理だ
いろいろ俺も試してはいるんよ
0639ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 21:48:34.12ID:NY7kKGZZ0100斤のは厚切りでだめだ
0640ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 21:50:50.17ID:+YjqrBk30キャベツ半玉が5秒で千切り出来る
あと夜仕込みして翌朝まで水にさらして直前に脱水してた
0641ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 21:51:54.88ID:/IEQktA/0高級なフードプロセッサーなら驚くほど薄く切れるのがあるんじゃないか？
あと業務用で和風総本家で紹介されてたのがあったが、これもかなり薄く切れるかと。
http://www.amazon.co.jp/dp/B00032RZNK
0642ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 21:56:09.61ID:oLQC5lXO0くらいはなんてハードルじゃなかったことに気がつく。うまくならんね
0643ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 22:17:59.62ID:Bm/cfcTf0シナシナした薄いキャベツも美味いけどな
0645ぱくぱく名無しさん
2015/02/17(火) 23:22:05.56ID:ivuBLSbc0千切りをさっと水に浸して、よく水気を切る
ひと手間かけてみ
シャッキシャキの豚カツ屋みたいな歯応えになるよ
0646ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 00:12:45.03ID:bu1p63T10てか、煮崩れしねえじゃがいもの炊き方をマスターしたおかげで、
肉じゃがもよ、ゴロゴロ、デカいじゃがいもを食うことができて幸せ感いっぱいだしｗｗ
ま、肉じゃがの他は、サバ味噌（レトルトorz）と、玉子入り納豆だけどなｗｗ
この頃、和食続きで、体が和むわｗｗ
やっぱ和食はええな、うんｗ
0647ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 00:14:19.19ID:ANFIY9BO00648ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 00:21:58.87ID:rOxbNoXu00649ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 00:33:51.56ID:gJUoDO4q00650ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 00:37:46.24ID:bu1p63T10>肉じゃがって和食か？
んなら、どこ料理なんよｗ肉じゃがはイタリア料理だとでもいうのかこの池沼。
おめえ、前もなんかそんなこと言ってたろ。キャベツの肉炒めが和食じゃねえとか、なんだとかｗ
いいかげん、祖国へ帰れとｗ
0651ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 01:02:05.39ID:kStC5RHk00652ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 01:06:21.93ID:bu1p63T10いいかげん、デタラメ書くのよせとこの池沼。
0653ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 01:09:01.43ID:PTaswVQX0>>647じゃないけどね。
あんたは「キャベツの肉炒め」の事を、単なる「和食」だと言ったのではなくて、
「純和食」だと言っていたんだよ。間違いを指摘されて当然だろ。
0654ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 01:11:20.41ID:6ZAec5260元ネタはあれだね
0655ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 01:21:18.51ID:bu1p63T10（前スレ）
＞892 ：ぱくぱく名無しさん：2015/02/08(日) 22:25:49.05 ID:qjZVapOI0
＞あ、けど、今日はよ、久しぶりに純和食にしたわｗｗ
＞サバの塩焼き、玉子焼き（3個）、キャベツの肉炒め、味噌汁、納豆、
＞やっぱ和食だと、体がホッとするね、うんｗｗ
純和食やんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
どこが純和食やないねんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
キャベツの肉炒めはどこの国の料理なんよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
朝鮮料理かｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
またいつもの朝鮮起源かｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
どんだけ知能低いｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
シーチキンラーメンしか作れねえカスがよおｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0657ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 01:28:38.61ID:bu1p63T100658ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 01:32:41.80ID:bu1p63T10たまには、チーズ味だったり、トマト味だったり、カレーだったり、するけど、
結局は、醤油、味噌ベースに戻って、ほっとする。
0659ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 06:12:20.18ID:y6qT1kxoOもっと自由に
0660ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 06:32:03.40ID:JwfjlfsW0包丁で切ったほうが食感がよくてうまんだよな
理由はよくわからん
0662ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 07:50:22.40ID:+ZqB6yR60肉じゃが誕生には諸説あるが
東郷平八郎が英国に留学してた時に食べた海軍式ビーフシチューを
帝国海軍の糧食に取り入れようと提案したが
赴任先の鎮台の料理人は、和食以外の調理経験が無く
また、地元では和食の調味料しか調達できなかったという事情も有り
東郷の話をもとに牛肉・ジャガイモ・タマネギなどを砂糖と醤油で煮込んだ
現代の肉じゃがの元になる料理を作り上げたというのが
一応有力な説になってる
0663ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 09:23:01.66ID:/DxAvMXl0海水温の変化で水揚げが激減した上、輸入物も漁獲規制で流通量が減ったことが背景にある。
安さと食べ応えが人気だった「居酒屋の定番メニュー」は、どうなるのか。
「のどぐろ開き １９００円」「きんき開き １９００円」「極上縞（しま）ほっけ １５００円」
東京・築地近くの干物居酒屋「越後屋八十吉（やそきち）」のお品書き。ホッケが店で３番目に高価な魚だ。
店長の春田憲司さん（３０）は「大衆魚だったホッケも今では高級魚」と話す。
店では、輸入物のシマホッケと、国産のほぼ全てを占めるマホッケの２種類の干物を扱う。
シマホッケの仕入れ値は３年前と比べ、１・５倍。大型が手に入らず、小ぶりのマホッケでさえ
９９０円で、アジやサンマの５９０円より高い。
定食店「大戸屋」を展開する大戸屋ホールディングス（東京都）も、シマホッケの開きの単品価格を
５年間で段階的に１００円値上げし７１０円にした。
高値の原因は、マホッケの水揚げの激減にある。水産庁によると、マホッケの漁獲量は、
１９９８年の約２４万１千トンから２０１３年には約５万３千トンと１５年で７８％減り、過去最低水準だ。
国産では干物にできる大きさのものが減り、代わりに輸入物のシマホッケが干物の主力となっている。
(続きはソース元で御覧下さい)
【朝日新聞デジタル】＝http://www.asahi.com/articles/ASH2J77Q1H2JUTIL06X.html?iref=comtop_6_01
0664ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 10:06:23.39ID:bu1p63T10材料・・・牛肉・ジャガイモ・タマネギ
シチューのルーで味付けしたら、イギリス料理
カレールーで味付けしたら、インド料理
醤油で味付けしたら、日本料理
当然やろｗ
0665ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 10:14:18.48ID:IctK2VXx00667ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 10:34:49.89ID:c/94WGkF0単純にスライサー使うと薄すぎて歯応え無くなるからでは？
そこそこの厚さのあるキャベツを冷水に取ってパリッとさせたほうが美味い
>>661
スライサーの切断面きれいだぞ
0668ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 10:58:28.41ID:ANFIY9BO0肉眼で見たキレイさじゃなく繊維が潰れてるかどうかみたいな話だよ
スライサーでも回転刃が付いた電動の肉屋が使うスライサーみたいなの使えばフワッフワでシャキシャキのキャベツになるよ
0669ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 13:27:35.14ID:+ZqB6yR60基本的には無い
海軍式カレーは、英国のアジア方面軍式シチューの改変と言われている
アジア方面では牛乳が手に入りにくかったことと
塩漬け肉の臭さをカバーするためスパイスミックスを入れてたので
いわゆる日本式カレーのような、ドロリとして香味辛みの豊かな料理だったとか
0671ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 13:38:02.51ID:oJ4iSriw0違う。よく読んでみろ。
戦争・兵役を通じて広まった食事 ３８皿目
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/army/1404111310/
軍艦の食事について語るスレ・50食目 [転載禁止]©2ch.net･
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/army/1421575660/
0672ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 13:46:16.58ID:ineJ4lhV0もったいないから完食したけど。インスタントで楽しようとしたらいかんね。
0673ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 14:12:32.79ID:SmrHoqnr00675ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 14:44:43.01ID:+ZqB6yR60うん、カレーの誕生も諸説あることは知ってる
スパイス入りシチューについては、イギリスに海軍公式のレシピが残ってるし
テレビ博物館という番組でそれを再現した料理が、まんまゆるめのカレールーだったから
割と説得力のある説だなと感じた
0676ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 14:51:44.34ID:muTfl70M0イギリスとインドと日本に何の関係があった？カレーを通じて
0677ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 15:21:47.15ID:FtWxsbXN0３００gを二人で分けて食べたんだけど美味しすぎてもっともっと食べたくなった。
↓明太子スパはこれくらい入れれば旨いとおもふ。
http://kantan2ume.blog122.fc2.com/blog-entry-39.html
0678ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 15:29:06.62ID:IrPma81L0準備しておくもの
明太子をほぐして酒に漬けておく
その汁に、粉末昆布ほんの少々としそしょうゆをたらしておく。
しそしょうゆというのは、普通のしょうゆに大葉を漬けておいたもの。
フライパンにバター少な目とマヨネーズ少な目を入れる。
隠し味程度のにんにくのすりおろしを入れる。
さっきの漬けおきした明太子と汁をそのままどばっといれる。
ここで少し煮詰める。
目的は、酒のアルコール飛ばしと生臭み封じ。
アルコールが飛んだ頃に、塩茹でしていたスパゲティを絡める。
絡めたらすぐに火を消す。
※お好みで、汁にレモン汁も入れておいてもおいしい
スパゲティを絡めるときに、チーズを入れてもおいしい。
仕上げはもみのりをうえからぱらぱら。
簡単なのに、味は店の味。
0679ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 15:29:13.72ID:htzKygPL00680ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 15:29:25.39ID:cnhJVc/o0カレーはその流れでイギリスに伝わり
日本はイギリスを習って近代化した
そこからイギリス式カレーも日本に導入
小学生むけのせつめいだけどだいたいそんなかんじ！
0682ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 15:36:14.57ID:3Hor+d100インド「カリ(おかずだ)」
イギリス「ふうん、香辛料で煮込んだものをカリーっていうのか」
航海中
イギリス「シチュー食いたいけど牛乳腐るから長期航海で食えねーな」
イギリス「そうだ、牛乳のかわりに輸送中の香辛料入れて煮込んじまえ」
シチューの材料に香辛料ドバドバ
イギリス「けっこううめぇ。祖国に広めるか。料理名はカレーつってたな」
祖国にて
イギリス「香辛料の量調整めんどくせ。毎回味が変わっちまう」
C＆B「もう最初からいい感じの分量で混ぜときゃよくね？」
イギリス「お、こりゃ楽でいいや。カレーパウダーいいねこれ」
日本にて
日本「エゲレスからカレーなるものが伝わった 魔改造魔改造っと」
イギリス「なにこれ俺らの作り方よりうめぇ」
0683ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 15:49:49.42ID:5Lq25vXP00684ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 15:59:55.68ID:IzkWCk8U0普通に食べるときは親指と人差指で出来る輪(120g)
ガッツリ食べたいときは親指と中指の輪(160g)
0685ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 16:17:19.60ID:wraTqqfb00686ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 16:18:28.31ID:bu1p63T10「肉じゃが」は和食じゃねえとか言ってたヤツ、
どこの国の料理なんだかわかったのか？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
肉じゃが一つで何時間かかるんだ池沼ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
さっさとどこの国の料理か答えろばーかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0687ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 16:23:27.05ID:fdrLvj6N00688ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 16:33:38.71ID:IzkWCk8U0ちなみに、豚肉使うほうが美味しいと思ってる派
0689ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 16:48:48.41ID:qXxCC8hV0何度も海軍と言われてるだろ
日本帝国海軍は英国海軍を学んで創設された
したがって海軍マナーはロイヤルネービー流で
その流儀は食事にまで及んでいる
早い話が樽に詰め込んだ塩漬けの腐りかけた豚肉とコクゾウムシがうようよ沸いたビスケットが原点
そんな訳で英国人の舌はｵ･ｶ･ｼ･ｲほど粗食でも平気なのだ ？
カレーについては何度も語られてるとおり
0690ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 16:48:52.38ID:22+m3N2X0牛乳と水で炊いたご飯に砂糖とバニラで味付けしてフルーツをネタにした寿司とか
ガイジンは日本の料理と思ってるかもしれないけど日本人は断じて認めないでしょ
0691ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 16:58:35.77ID:bu1p63T10どこの国の料理でもないようにおめえがデタラメに作った料理が、
どこの国の料理でもないのは当然だろこのウジ虫が！
0692ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 17:01:23.35ID:8UsccW9M0他の乾麺よりもゆで時間が長くなるスパゲッティは、小腹が空いたぐらいでは俺は食べないな。
スパをわざわざゆでる時は、ご飯やおかずがなくて、とても空腹で、スパのみで１食分の食事にする時。
なので１５０ｇ以下は元々念頭にないね。 ２００ｇ、２５０ｇ、３００ｇ、のどれかにする。
実際に何ｇにするかは空腹程度や、合わせる具やソースのボリュームの程度によるな。
使う量を心に決めたら、乾麺の量はきちんと秤で量るよ。
俺も身長は高くて、身長に見合った体重。
0693ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 17:38:52.43ID:cnhJVc/o0レンジで8分加熱してる間も寝たきりw
パスタはセーブオンのほうがセブンよりややマシかな・・・
お好み焼きはセブン、これもかなりの高頻度
野菜ほぼ家で食べてないから体調悪くて眠い
0694ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 19:11:40.64ID:qnJyzlmV0あれ、1日1袋150gノルマで食べてれば、問題ないよ
ドレッシングは、高い＋高カロリーなので、お酢を使うといいよ やさしいお酢みたいなの
この時期、生野菜はしんどいので、レンジで少しだけ温めてやる これだけで全然違う
0695ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 19:47:12.10ID:y6qT1kxoO今一つパンチにかける
だし汁や酢で割ればそれなりになるかな
0696ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 19:55:49.54ID:Y8RXdQjt0一玉買ってそのままか半分に切って鍋で煮る、そのままで甘くてうまい
0699ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 20:22:10.51ID:qnJyzlmV0天候不良でキャベツが高騰していれば、カットキャベツのほうが割安の時もある
なにより忙しい時でも、そのまま食べられるから、使いこなせばかなり便利
0700ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 20:23:59.83ID:/ZmFy2nl0キャベツも５種類ミックスも対して変わらない
一玉買ってきて千切りにした方が美味しいね
0701ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 21:03:27.65ID:ineJ4lhV02015年2月18日(水)16時30分配信 時事通信
【シドニー時事】オーストラリアで、中国から輸入した冷凍果物が原因とみられる
Ａ型肝炎感染例が相次ぎ確認されている。輸入食品への不信感が広がっており、
豪メディアによると、ジョイス農相は１８日、輸入時の検査強化などを協議していると述べ、
対応を約束した。
豪州で少なくとも１３人がＡ型肝炎ウイルスに感染。パティーズ・フーズ社が輸入した
ラズベリーやイチゴなどを詰め合わせた冷凍食品が感染源として浮かび上がり、
店頭から回収された。
Ａ型肝炎ウイルスは経口感染し、発熱や黄疸（おうだん）症状を起こす。中国工場で、
手の洗浄を適切に行わずに袋詰め作業をした疑いがある。
国内農家は今回の問題で、割高でも安全な国産品が再評価されると期待。一方、
アボット首相は規制強化に消極的で、「企業は消費者の健康を害してはいけない」と企業に
自主的対応を求めた。
0702ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 21:35:05.30ID:JDnuwfrf0もうね激ウマ
どうやって千切り作ってるか聞いたよ
店主の奥さんが手で切ってた
27センチの牛刀の先から元まで全部使ってシュパシュパッて切ってた
キャベツ1玉一気みたいなんじゃなくて4センチくらいの高さにしてすごい丁寧に切ってた
キャベツは上半分の柔らかいとこだけ使って残りは漬物と野菜炒めにするらしい
一掴みもらってきて写真撮ったけど凄さが全然伝わらないのが残念だよ
だからうpはしないよ
セブンのパック入り千切りと比較したけどもう厚さが全然違うの
厚さ1/3くらい
フワフワだと思ってたら意外とドシッとしてて驚いた
店のキャベツさわった後でセブンのキャベツさわると金ダワシみたい
超ゴワゴワ
食べると違うもの食ってるくらい違う
うどんとそうめんの違いとかのレベルじゃない
もっと違う
自分で切れるように修行するって誓うよ
0703ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 22:00:48.89ID:e/BBGMTw0http://i.imgur.com/NslnOCm.jpg
明太子スパ
http://i.imgur.com/QejAjVo.jpg
からし明太子スパ
0705ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 22:10:49.37ID:sUeNp/010あれ大嘘だよね。
例えばカットキャベツなら150gが100円程度だけど、小型のキャベツが半切りで換算すると300円になる。
こんなボッタクリなスーパーはねえよ。
少量・カット済みに高い価値を認めないなら、カット野菜なんて金にルーズな馬鹿相手に売りつける商品でしか無い。
0706ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 22:14:18.39ID:/kzfc/6M0市場原理わかってないのはお前だアホ
カットするの面倒だから100円ぐらい出すよって連中に需要があるんだよ
0707ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 22:16:21.70ID:lUbKoVYY0だから残業で遅くなるとスーパーで好物の刺身買えないらしいw
普通にこういう層もいるからな
0708ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 22:18:25.07ID:itgTWo8/00709ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 22:19:30.16ID:+sG/luDM00710ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 22:22:51.47ID:PLuJexz10まあステマだろうな
0712ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 22:24:32.51ID:lUbKoVYY0>>706のツッコミは的外れだが
0713ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 22:25:02.83ID:aee4jHTc0だったら買うなよ。
0715ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 22:28:09.85ID:6ORr3A+Q0お作りを綺麗に切った後にでる三角形の部分とか薄っぺらいのとか、、
いろいろな種類のが山盛り入って400円くらい、量的には2パック分くらい入ってる
ご飯にのっけて海鮮丼にしてくうけどドンブリの上が埋まるくらい
午前中なんて殆どいけないからたまに行って見つけるとテンションあがる
0717ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 22:33:30.38ID:l8EnsH/C0習慣で買ってる人多そう
0718ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 22:35:29.13ID:itgTWo8/0ちぎればおｋだし
0719ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 22:37:41.25ID:JDnuwfrf0保健所は飲食店に生で食べる野菜の消毒を次亜塩素酸ナトリウムでするのを推奨してるよ
やってないとこは多いけど
次亜塩素酸ナトリウムは残ってれば臭いですぐ分かるからあんま危なくないよ
これを危険って言いはじめたらプールで泳げないよ
0720ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 22:39:31.50ID:9EJ2i2E00あれはアラとは言わないだろ
切れ端って呼ばれてる
あんな捨てる部位に400円って
だったら柵を買えよ
0721ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 22:41:11.66ID:J7yukjDg0そうなの？
植民地貿易で大儲けした成金たちが、東洋から運んで来た珍しい産品をひけらかすために、茶を啜ってみたり、香辛料を料理にブッ込んだりした
もともとビーフチューがあって、それまでは胡椒とタイムと月桂樹くらいしか使ってなかったものを、東洋のスパイスを思いっ切りブチ込んでみて、
いつもの添え物はマッシュポテトかゆでた蕪かだけれど、それも、東洋から運んで来た米を添えてみる
シチュー（煮肉）の添え物だからちょこっと盛ってるだけの米飯が、もともと米飯を腹一杯食べる日本に伝わってくると主従逆転で、平皿に盛る
丼料理に解釈されて今に至る、と。
0723ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 22:51:09.46ID:lUbKoVYY0店で1匹捌いてる店だと刺身用のアラが出てるね
骨から身をそいで食べたり出来る
0726ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 23:43:53.69ID:ZXq0AA2+0骨を含まないで形が不揃いな刺身の端っこなんかは、「ブツ」（ブツ切り）だと思うが。
近年では、ブツの事までアラとも表示するらしいけど、いつ頃から使われ始めたのだろうか。
平成の初年？ 最近？ あるいは地方を限った方言的な用法なのだろうか。
基本刺身で食べられるか食べられないかの差もあるし、自分にはブツとアラの区別は捨てられないな。
アラとは骨交じりの事なので、マグロのアラ・サクのアラなんてものは小売店には存在しない、ってイメージ。
0727ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 23:44:08.78ID:JDnuwfrf0日本人の功績はご飯にかけたことくらいじゃないの？
0728ぱくぱく名無しさん
2015/02/18(水) 23:54:09.63ID:phVRA1JV0日本人の功績というか自分らの好みにしただけでしょ
だから海外を引き合いに出して功績言うのは変だな
0730ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 00:55:04.79ID:dYNnLhyo0そうだな
山かけに使うのは大体が
山盛りで売ってるまぐろのぶつ
あれをまぐろのあらと言う言い方は
俺も違和感を感じる
まあでもぶつという言葉は
まぐろぶつとたこぶつぐらいしか使わないが
0731ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 01:45:43.81ID:ZeMrllsz00732ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 02:27:29.71ID:6r7zDUUh0てか、八丁味噌6割＋赤だし味噌4割の配合で、砂糖を結構多め（カレーライスを食うスプンで山に1杯）に入れて、
あとは、みりん+酒、白菜、長ネギ、しめじ、ちくわ、鶏肉、玉子を入れて作った。
ダシはいりこ+カツオダシ。
ほぼ、理想通り、つうか、想定を超え、はるかにウマい味噌煮込みうどんが出来たわｗｗ
物凄いうまかったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
てかよ、基本、八丁味噌って、砂糖入れた方が合うだろ、濃いんだけど、あんまり味が付いてねえ、つうかｗ
だから、砂糖とか甘味を大目に入れた方がウマく感じる。
やっぱ、八丁味噌ってすげえわ、こんなウマい味噌煮込みうどんは生まれて初めて食った、つう感じｗｗ
満足してひと眠りして、今起きたとこｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0733ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 03:56:22.93ID:qJoeDlbE0「マグロのブツが安かったから、山掛け（又はヅケ、ネギマ鍋）にしたわ。」
とか、実家の母親がよく言っていたな。
マグロのブツは二級品なので、単なる刺身そのままの食べ方はしない物だった。
一方でアラ煮、アラ汁みたいなアラ料理は、実家では食べた事がない。
魚の小骨を割合と面倒臭がっていた父親のせいか。
0734ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 06:11:39.15ID:wfKfNSQf0子供には骨が心配で無理だったんだろう
大人になってこんな頭と骨ばっかりの部分買う人がいるのか不思議だった
今ではたまに買うけどやっぱり骨とかウロコでイラっとする度、肉は食べやすくていいなと思う
0735ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 06:42:18.38ID:6MDefXG/0って鍋とかはあったな。
0736ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 07:23:19.33ID:mjddnhyM0まんま「味噌味のねっとりした黄身」といった味で
うまそうな見た目のわりにガッカリ
ハードル上げすぎてたわ
0737ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 07:34:06.97ID:JrZko78G0以前は100g100円前半で買えてたのに最近では200円台
日本近海産で輸入物でないから円安関係ないし、
一時騒いでた燃油高騰も鎮静してるのに…どうにも納得できん
0738ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 09:34:44.94ID:qzo8nO640でもやってること考えると萎える
機械に投げ込んで高速カッティング、次は消毒液にざぶりと漬けてそれから水洗い
うま味も栄養もみんな投げ捨ててダシガラ食わされてるようなもんじゃないか
0739ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 09:54:47.06ID:ATg8RZUg0前、ダイエーでカット野菜買ったら
濡れたキッチンペーパーはいってて
歯がイーッてなった
思い出すだけで歯がこしょばい
0740ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 10:02:44.93ID:6+ACGM7V0貿易商や植民地帰りが食ってたのは豆カレーやタンドリーチキン
いまでも英国のインド料理屋で人気のメニュー
パブや学生向けの食堂なんかで出してるcurry and riceは
大してうまくないが、安くて腹に溜まるタイプのミリ飯由来のイギリス料理
ライスの他にフライドポテトも同じトレーに乗ってくる
0741ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 10:07:41.99ID:3JgaKzSK0「投げ込んで」「消毒液」「ざぶり」「みんな」「投げ捨て」「ダシガラ」
なんか定量的なデータを伴わない感覚的な言葉だけの印象操作で
完全に洗脳されてるなｗ
水道水だって「消毒液」だから野菜に土や虫がついてても「ザブリ」と洗う事すらできないなｗ
キャベツを「高速に」千切りすることもできないからゆっくりゆっくり包丁を入れなきゃ
0742ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 11:36:01.94ID:k3lJlKld0http://www.j-cast.com/tv/2015/02/18228195.html
経済評論家の勝間和代氏（46）が2月18日（2015年）、カレーとじゃがいものマッチングについて自身のメールマガジンで語っている。
カレーを作ろうと思い立ったが「買い置きのジャガイモに芽がけっこう出ていて、ジャガイモだけ買いに行くのも大変」と考えた勝間氏、
じゃがいも抜き、玉ねぎ、ニンジン、しめじ、豚肉だけでカレーを作ったところ、「いつもより、かなりおいしい」という。
美味しく感じた理由について
「ジャガイモのデンプン成分や、煮崩れた部分がルーに混じっていないため、ルーがスープとして澄んでいる」
「ジャガイモは炭水化物が主流のため、ご飯にじゃがいもだと、やや炭水化物過剰気味になる」
と推測した。
その後ネットで検索、「業務用のカレーにジャガイモ入りのものが少なく、家庭用でジャガイモが入るようになったのは、
基本的には日本だけで、しかも、1900年前後くらいから」と報告している。
メールマガジンの最後では、読者に「ジャガイモだけ焼いて、後からトッピングで追加した方がおいしい気がします」とアドバイスした。
0745ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 12:55:40.88ID:JLy/Drpz0買い忘れたんで、ウスターソースとケチャップと砂糖を混ぜた
間に合わせのソースがそれっぽい味で結構うまかった
オタフクソース高いから今後買わなくても別にいいな
ケチャップならデルモンテが100円500gで買えるしって思った
0746ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 13:17:01.00ID:JLy/Drpz0本マグロの高騰で、代わりの人気な寿司ネタとなるビンチョウマグロやサーモンの需要が上がってる
0748ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 13:40:21.36ID:he3py/gf0日本の十八番だった違法操業・越境操業が厳しく取り締まられるようになって水産品の相場が以前とは違ってきてるんだよ
数年前ならまだ韓国や北朝鮮や中国やロシアその他いろんな国の海岸線付近まで日本の漁船が行ってた
外国の保安関係者が来たら仕方ないからカネ渡して済ました
それでも日本の船が獲れば日本産
違法をバラすわけにはいかないからね
そういう時代もあったのさ
0749ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 13:47:25.05ID:BNfAb9D90意外とマジで
0750ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 14:00:25.26ID:6+ACGM7V0マグロは完全養殖実用化に向けて着実にデータを積み上げてるので
何とか食い続けられそうだけどな
和歌山のアレなんか「天然モノを超えた“海の松阪牛”を目指す」とか言ってるから
そのうち天然マグロはジビエのイノシシとイベリコ豚の関係と同じく
天然モノとしての価値はあるが、一番ウマいマグロでなくなる日も来るかもしれない
0751ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 14:00:31.73ID:nnK0pPjv0http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1424308995/
「じゃがいもを入れない方がカレーは美味しい。入れるの日本だけ」
0752ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 14:05:20.51ID:1Di04Pxi0海外でもJapaneseCurryと知られてる日本のカレーなんだから日本だけに決まってるだろ(笑)
海外のカリー(笑)と完全に別食品なのにｗ
0753ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 14:34:33.27ID:ATg8RZUg0カレーとか多いけど
0754ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 14:53:23.54ID:UjjdxKCl00755ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 15:27:09.55ID:he3py/gf0この人は経済評論家って肩書きの面白くない芸人だと思ったほうがいい
昔だったらノビーとかのタイプ
0756ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 16:08:57.92ID:ZeMrllsz0まさか市販のルー使ってこんなこと言ってやしないだろうな…ｗ
「ジャガイモは炭水化物が主流のため、ご飯にじゃがいもだと、やや炭水化物過剰気味になる」
いやそれもう「美味しく感じる理由」じゃねーし
0757ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 18:33:08.29ID:6+ACGM7V0炭水化物地獄を良しとしている
http://blog1.delhi.co.jp/archives/52204503.html
0758ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 19:31:36.36ID:6r7zDUUh0イタリアンパセリがなくて、代わりにシャンツァイ（香菜）入れてみた。
ま、食えんことはねえ、まあまあ、うまいけど、あんまり合わねえなｗｗ
中華料理屋の匂いがするパスタｗｗつう感じだわｗ
結構、香りが強いわ香菜ｗｗ
ま、これなら、肉系より魚系だな。
今度、さんまのかば焼きの缶詰をぺペロンにするときに、使ってみるわｗｗ
やっぱ、パスタはイタリアンパセリだな。
んでも、高くてよお、も少しなんとか安くならんのかねえ、イタリアンパセリｗ
これこそ、自分で種買って来て作るかなｗｗ
0759ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 20:14:29.72ID:he3py/gf0ジャガイモのレシピをパスタに応用してるだけだが
0760ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 20:17:18.54ID:cRzF3ES100761ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 20:21:44.92ID:VlHPwE+V0ペペロンチーノにさんまとかwwwww
合うわけねーだろwwww
お前はシーチキンでも入れとけwwww
海のシーチキンペペロンチーノだwwww
美味いぞ、うんw
0762ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 20:25:16.27ID:he3py/gf0ニンニクはいらない
塩は海でも山でもいいけど甘さが強いやつ
塩味を薄めに仕上げておいてフルールドセルを振りながら食べるとサイコー
0763ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 20:26:44.61ID:lNW8B0Jj00764ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 20:30:29.84ID:xacS43Xy00765ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 20:40:56.21ID:4hfIc3/P0マケドニアさん試してくれねーかなー
0766ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 20:41:48.87ID:6r7zDUUh0何が海のシーチキンなんだよｗｗ
山からシーチキンが出るかとばーかｗｗ
0767ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 20:48:47.94ID:he3py/gf0そこにカキ入れたらおいしそう
ただ米の麺のほうが合うかな？
完全にインドシナスタイルになっちゃうけど
0768ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 20:50:16.26ID:mDbdCtBE0この辺じゃ外食店にもないし、食材入手もできないよ。
仕方がないので明日は、牡蠣そばでも作ろうかな。
0769ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 20:56:30.38ID:1OVjy9WM00770ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 20:57:10.84ID:6r7zDUUh0あと、あさりとかよｗｗｗ魚介類買ってこねえとな。
0771ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 20:58:22.91ID:6r7zDUUh0てか、俺的に重要だ、ということだがｗｗ
おめえはシーチキンに玉子かけて食っとけばええんやｗ
0772ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 21:01:39.81ID:5Kuc5HG40今日はシーチキン特集
0773ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 21:06:52.92ID:he3py/gf00774ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 21:07:45.29ID:6r7zDUUh0さんまとシャンツァイの組み合わせが結構出てるやんｗｗ
馬鹿が合わねえとか言ってよおｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0775ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 21:16:29.12ID:oXod/Cz100776ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 21:20:00.22ID:he3py/gf0干物を使うのがポイント
芳しい臭みがシャンツァイと合う
軟らかめが好きなら卵黄とサラダ油を混ぜてマヨネーズ状につないだものを入れるとフワぷりに仕上がる
0777ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 21:24:44.13ID:1YG/BQTq0これで自分の天職がわかるらしい
0779ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 21:33:48.56ID:++8420wZ00780ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 21:47:22.37ID:ooaMIkw600781ぱくぱく名無しさん
2015/02/19(木) 21:55:53.31ID:7mLxoKP/00783ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 00:04:16.95ID:6Rpy9V6f0大阪の実家ではお好み焼きソースなんてわざわざ買わずに
ウスター（イカリソース）＋ケチャップをまぜて使ってたで
お好み焼き専用ソースが全国的に売られるようになったのはここ２０年くらいで、
その前は大阪でも、もともと広島焼き用のオタフクソースはあんまり見なかった
0784ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 00:22:07.93ID:XgmR8KDC0みりんや酒（調理用）の重要性が解らんのです。
0785ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 00:34:29.98ID:Z+IlPipL0さんまのかば焼きの缶詰はうまいよねえ
炊き立てのご飯のおともに最高だね
でもいっぱい買いすぎて飽きてきたｗｗｗｗｗ
ぺペロンにしたらうまいの？他におすすめの食べ方ある？
とにかくさんまのかば焼きの缶詰がいっぱいあるんだおｗｗｗｗｗ
0786ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 00:36:13.51ID:QoMlAhpq0酒は肉用のソース漬け汁造る時に使うことがあるけど
量も少ないし別にそのまま焼いても肉は旨いしね。
0787ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 00:59:46.40ID:3hYg0vb+0丼はめんつゆ派もいるけど、俺はみりんと酒使うレシピで気に入ったのあるからそれで作ってる
置く場所あるなら使いそうなのもっといてもいいんじゃね
俺はコンソメまったく使ってないな。グラタンはクイックアップで作るし、ポトフとかは作らないし
0788ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 01:10:39.13ID:0WU9+gSB00789ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 01:30:47.25ID:NhGxdNvf0まあジャー！って音聞いて自己満足してるだけなんだが
0790ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 01:39:57.47ID:Xw6Lro6X0俺は酒は不要派
だがみりんは便利だよ
家庭料理レベルなら砂糖で十分代用はできるんだが利便性が段違い
というのも和食の基本味付けは醤油1杯とみりん1杯に出汁を何杯入れるかで決まってる
醤油みりん出汁が1:1:4で天つゆ
1:1:6で麺のつけつゆ
1:1:8でおひたしのつゆ
1:1:10で煮物
1:1:12で麺のかけつゆ
1:1:14で鍋つゆ
もちろん好みで微調整するし人によって比率も違うけどそれは個々人が決めること
オタマだけで味の基本を作れるってとこに注目してほしい
親子丼みたいに1:1:10に砂糖も入れるパターンもあるからこれだけでOKってわけじゃないけどね
0791ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 01:55:29.08ID:fARWyWDL0みりんで代用なんかしてたら甘ったるくてしょうがない
0792ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 02:07:23.90ID:Xw6Lro6X0俺は作らないから不要
俺は不要派と書いたのはそういう意味のつもり
日本酒の味が嫌いなんだよ
0793ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 02:16:52.43ID:y49RCMnk0イカとかマグロのカマとかよく買うけど魚介類の生臭みには特に酒が欠かせない
みりんは砂糖だけだと味が平坦になりそうなんで
仕上げにちょっと足す程度使うけど違いはよくわからんｗ
母ちゃんが「みりんでギラギラした煮物ってなんか下品で嫌い」と言ってたんで
使いすぎないように気をつけるようにしてる
0794ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 02:19:52.39ID:Vl4YchhT00797ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 08:49:37.29ID:VzYa2jYi0普通大さじとかでしょ
0798ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 09:14:00.73ID:pzt4o7ye00800ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 09:35:56.10ID:jE96kq8J0鍋用のだったせいかコシもあって味の絡みも良く、蒸し麺よりも好みの仕上がりだった
またやろう
0801ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 09:39:14.51ID:XyL2LcW30みりんと砂糖を体積比１：１混ぜて煮切り、醤油４を入れて沸騰直前まで加熱して出来上がり
使う時はこれに合わせる出汁の量で、煮物や麺つゆに作り分ける
醤油と違い、室温でも半年ぐらい変質せずに保存できるので
一回に720ミリリットルビンに入る量作ってる
0802ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 09:40:14.22ID:cuB61zp600803ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 09:43:24.47ID:lzb3gQy20煮物なら出汁1カップに対してそれぞれ大さじ1で物によって酒や砂糖も加えるって感じ
心持ち薄めに目分量で入れておき途中の味見で調整する
0806ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 09:50:17.40ID:I+rm5+7B0かえしの自作とか趣味の域
0808ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 09:56:11.79ID:c4FFC2+A0前も書いてただろ
0809ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 11:12:10.41ID:L8V4BoQ800810ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 11:20:30.66ID:rXVTOPYv00811ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 11:24:23.35ID:y49RCMnk0薄いかな？と思って調味料足したら出来上がり食べてるうちに薄い方が良かったってなるし
前回足したら濃すぎたから味見で薄いくらいで調度いいかもと思ったら薄すぎたりｗ
計量スプーンは面倒なんでデジタル秤で容器ごと量って何g鍋に入れたか見るのが面倒なくて確実かな
0812ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 11:41:26.62ID:0WU9+gSB00813ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 11:44:47.53ID:5v/NPBQ90ダシの主力の風味に対する好みは、生育地によって随分と違ってくるよね。
本鰹節がより好きなのか真昆布がより好きなのかで、基本的には二分されるし、
九州とかは又別で、鰹節以外の雑節が好きな地方なんだったっけ？
中京地方って、ダシだけについての好みで言えば鰹節地帯なのかな？
0814ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 13:53:08.54ID:5fxUHB9O0パンとか洋菓子とか分量正確じゃないと失敗するし、中華(特に炒飯)やカレーも適当じゃあ上手く作れないからな
0815ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 13:59:00.27ID:VHjSEnBg00816ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 14:01:03.72ID:2C1Ni7890そういうのがめんどくせえから、カレー食うときのスプーンで何杯と、
知能の低いヤツにも直感的にわかるように説明してやったんだろがよｗｗ
容器ごとデジタル秤においてだとかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
そんな秤を置けるくれえキッチン広いのかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
まな板すら置けねえシーチキンラーメン野郎がよおｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
アホぬかせとｗｗ
0817ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 14:01:59.98ID:NcCSoZcl0饅頭の生地なんか分量ちゃんとしないと大変だぞ
0818ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 14:03:44.77ID:hgnMk12q00819ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 14:05:04.92ID:5fxUHB9O0それは上手い人だからだよ
上京してはじめて一人暮らしした時に、適当に炒飯作ったら不味かった。
油の分量とか米の量とかあるじゃん
0820ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 14:07:15.02ID:y49RCMnk02LDK住まいの社会人までピンキリだってのに想像力が足りない人が時々いるねこのスレ
0821ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 14:12:30.12ID:5fxUHB9O0今は茶碗蒸しだって電子レンジでできるし、炊き込みご飯失敗する奴はいないでしょ。だから、和食日本料理は簡単なのよ
0822ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 14:19:40.26ID:2C1Ni7890どんだけ広いキッチンのある家に住めるんよばーかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
そんなことだから、目分量もわかんねえんだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0823ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 14:55:48.72ID:XyL2LcW30＞計量スプーンは面倒なんで
「料理が苦手」を自称する人は、なぜかこれを言うんだよね
調味料を毎回きっちり計量して作れば
最初は味がイマイチでも、そのうち自分に合う量が加減できるようになるのに
0824ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 15:29:43.36ID:y49RCMnk0そう？計量スプーンの代わりにデジタル秤で計るの便利だと思うんだけどな
調味料ごとにスプーン何本も用意する必要無いし
0.5g単位で計れるから大さじ1/2杯とか液体計るより正確だし
まあ、塩小さじ1＝5g、砂糖小さじ1＝3g、醤油・味噌・みりん小さじ1=6gとか
料理本見ながら作る時は頭に入れとく必要あるけど
0826ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 15:52:42.02ID:nILlouVj0ありゃ、化学だからね。
他は味見しながら作るようになるのが普通だと思う。
0827ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 16:08:49.42ID:amOk+Y1j00828ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 16:13:25.73ID:wk/+rtA70微調整は時間かかる
0829ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 16:16:15.42ID:NcCSoZcl0調整も効くのかもしれんけどな
失敗した時にフォローができんって意味でもあれは計量する
0830ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 16:20:50.76ID:pzt4o7ye0自己流で結構いけるよ
0831ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 16:31:07.93ID:NhGxdNvf0化学の教師がやってたけど難易度高杉
0832ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 16:54:00.25ID:QoMlAhpq0美味しくできてると思うなら目分量でも何でもお好きなように。
でも初めて作る料理はレシピ通り計量するのが当たり前というか最低条件。
計量すらしない人に料理やレシピの善し悪しを論じる資格はない。
0833ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 18:31:49.01ID:L8V4BoQ80中華の料理人も計量してないし
もこみちも計量してないし
だいたい感覚で分かるし食べても失敗した事無いなぁ
もちろん計量が必要な料理がある事も分かるけど
0834ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 18:32:35.12ID:xZIqYJK60見て分からないと思ったものだけレシピ通りに作ればいい
分量の多少の違い程度で良くなるレシピならレシピ通りがおいしくなくても問題じゃない
問題なのは想像だけで作られたレシピとおいしく作る方法をわざと書かないレシピ
0835ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 18:53:32.24ID:2C1Ni7890ケーキだとかお菓子を作るとかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
オナニー自炊も大概にしろとｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
味付けの微調整だとよおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお
ぶははははははははははｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ちゃんちゃらおかしいわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
自炊してねえのが速攻でわかるデタラメｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
微調整ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
もうねｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0836ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 19:03:01.18ID:LzAkiibB0パン大好きBBA
0837ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 19:08:04.12ID:NcCSoZcl0普段は自分が使ってるモノに合わせた感覚でやってんだなって思った
0838ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 19:26:29.49ID:2C1Ni7890味付け、つうか、調味料入れるのに、
繊細にやったほうがいい調味料がたった一つだけある。
塩ｗｗ
塩は、調味料として使うときは、
とにかく、鼻くそレベルで、一つまみ、微量投入した方がええなｗｗ
これは、マジだ。
しょっぱすぎる食い物は、一番体に悪い。砂糖とか油よか毒だ、うん。
塩は、ほんのちょっと入れただけでも、すぐしょっぱくなるからな、失敗しやすいんよ。
とにかく微量、入れるにしても、一つまみづつ数回に分けて入れることや。
俺は、塩は、パスタを茹でるか、麻婆豆腐の豆腐を茹でるとき以外、ほとんど使わねえけどなｗｗ
醤油でもソースでもケチャップでもマヨネーズでもバターでも顆粒ダシでもベーコンでも明太子でもなんでも
塩気はすでに充分あるから、これに塩をさらに追加投入する必要なんかほとんどねえんだ。
ちょっと味がボケてるようなときだけ、鼻くそレベルで投入すれば、それで充分や、うんｗ
0839ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 19:27:37.20ID:U0KiL4uK0シーチキンラーメンの人は一人だけだろw
お前って人の区別がつかないのかよw
普通は3歳になる頃には理解するぞ
理解できない奴は自閉症って言うんだぞw
0841ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 19:33:38.32ID:2C1Ni7890くしゃみ出る、鼻水出る、もうねｗｗ
やっぱ晴れると、来るよな花粉ｗｗ
0842ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 19:36:46.05ID:upiVJEME0無理無理無理～のカタツムリ
せめて目くそ塩ぐらいにしとけや
ガハハ
0843ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 19:37:29.86ID:2C1Ni7890そういう塩気のある調味料は全部「塩」なんだと思って入れた方がええんよｗｗ
なんでもかんでも、ドバドバ入れ過ぎなんよｗｗ
「あ、明太子にもバターにも塩入ってるから、醤油を入れるんなら数滴たらせばいいレベルだな」
くれえ、考えれねえヤツはシーチキンラーメンレベルｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0844ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 19:38:55.98ID:xQAevMyc00845ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 19:43:26.70ID:ZUaqNjf90まずい料理は塩が足りなかったり、しょっぱすぎたり
料理は塩加減、火加減が大事やで
0846ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 19:47:54.06ID:2C1Ni7890キエロと。
0847ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 19:51:29.22ID:3ZB301kL0カレー食う時のスプーンで計りながら料理してるの想像すると笑えるけどな
0848ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 19:54:53.00ID:ZTjm+mKH00849ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 19:57:16.42ID:2C1Ni78900850ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 20:06:48.86ID:viKtQSWP00851ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 20:14:26.00ID:2C1Ni7890目障りだから消えてくれ。
0852ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 21:20:56.38ID:YZiasvci00853ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 21:40:47.04ID:xeU6PT/j0>>807
同じく昆布出汁がいらないと思ってたところに
こないだ酒屋で枕崎のかつおつゆってかつおオンリーの麺つゆ見つけた
そばに抜群に合うし色々重宝してるわ
0854ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 21:45:44.86ID:LAmZey6Y0オイスターソースちょっと垂らすのも中華風TKGになってたまにやる
0855ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 21:50:36.14ID:2OHvdH0WO塩は分量の１％
砂糖は分量の１０％
を目指すと良いと読んでから、それを意識してやってる
基準があると目安になって良いよ
軽量スプーンもそれでこそ役に立てられる気がする
0856ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 21:57:39.18ID:jROqMPGy0関東で自炊始めて買う味噌買う味噌合わないと思ったら合わせだった
0857ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 22:00:17.80ID:2C1Ni7890急に食いたくなってきたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0859ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 22:13:44.03ID:EguKtqSu0塩1パーは結構濃いめ
ちょっと油を入れればもっと薄くて食べられる
うどんに天かす入れたら味が濃くなった気がしたことない？
0861ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 22:18:36.46ID:LAmZey6Y01個じゃ足りないんだよね
http://i.imgur.com/DtAeVvK.jpg
0862ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 22:21:54.65ID:jROqMPGy0Lだと1個で足りてた気がする
0863ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 22:24:27.36ID:2C1Ni78900864ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 22:24:30.64ID:xeU6PT/j0むしろ少ないほうが好みだわ
0865ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 22:27:40.32ID:2C1Ni7890この前、八丁味噌売ってたスーパー行けば売ってるかも知れんわｗｗ
ああ、考えただけで、口の中に白味噌が・・・
0866ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 22:28:17.94ID:LAmZey6Y0ご飯にとろろ芋たっぷりかけるみたいなもん
0867ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 22:31:01.46ID:LAmZey6Y0大盛り注文するとルーが足りなかったりするんだよ
0868ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 22:35:25.30ID:2C1Ni7890引きこもりｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
低学歴池沼ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0869ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 22:35:33.77ID:EguKtqSu0大豆のポタージュに西京味噌サイコー
マケドニアの脳味噌足りないところに西京味噌サイコー
0870ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 22:40:12.96ID:9bjaSzsr00871ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 22:41:27.09ID:2OHvdH0WO0872ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 22:42:52.98ID:b1Kbunjm00873ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 22:43:04.45ID:912iOuVy0現在の居住地は東京でもお上りさんだよな、育ちは何県かな？
関西の中の柄の悪い地帯っぽいけどな、Ｂ？
0874ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 22:47:19.68ID:Kdca41c900875ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 22:53:08.76ID:EguKtqSu0世間に疎く自己中で愛情に飢えてる
自己顕示欲が強く自惚れも強い
欲望を満たすためなら犯罪も選択肢に入る
バレない捕まらないという確信があればなんでもするが
猜疑心が強いので他人と組んでの犯罪はしない
良い人のフリをして生活しているがにじみ出る狂気までは隠せていない
0876ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 23:23:16.72ID:3c7D8sa40お好み焼きとたこ焼きとお茶漬けが出てくるような感覚らしい
0877ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 23:37:56.10ID:vS4u4D5t0まあ他人のやることにケチつけるのは野暮ってもんだが
0878ぱくぱく名無しさん
2015/02/20(金) 23:40:33.25ID:cPppnBbk00879ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 00:40:28.34ID:6GWfu1zf0京味噌は白すぎ甘すぎなんだよ高いし
0880ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 00:55:19.36ID:/wH+2q7C0繁殖力が強く古来種を絶滅させる危機だって。
そんなのを1匹8800円で食べてる日本人。
中国人ぼろ儲けやね。
0881ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 01:00:22.53ID:sHqeWcxP0これでうまいと思える人たちが羨ましい
スープ作るだけでも一苦労なのに
0882ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 01:20:00.02ID:Ee+lud9F00883ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 01:40:01.82ID:dfViGhKY0センスの無い奴は苦労するだろ
0884ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 01:46:07.47ID:sHqeWcxP0残りの1割が才能と苦悩と努力
センス＝才能だと思ってるなら自分の天稟を誇りすぎ
0885ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 01:50:08.80ID:dfViGhKY00886ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 01:56:50.30ID:sHqeWcxP0本質を見抜く目というやつだな
俺はそれがセンスだとは思わないなあ
早く大量に正確な経験を積み重ねるための手段だと思う
0887ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 02:01:19.53ID:dfViGhKY00889ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 10:20:29.06ID:o6GWQs0d00890ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 10:27:38.23ID:jYO8cuQF00891ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 10:35:07.36ID:la6cxX500直観的なその人の持って生まれた能力っていう感じがするな、俺は。
知識とか経験って、それはセンスじゃなくてスキルだな。
0893ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 10:53:02.40ID:VvZOhLdkO0894ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 10:54:33.46ID:b4pwhUt200895ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 11:16:23.91ID:LAZ2IYCD0そういうのって、蓄積された経験と修練に裏打ちされた職人の勘みたいなもんで、あくまで後天的なもんだろ。
おかんのよくやる、目分量とかさ。
0896ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 11:18:20.55ID:LlOsMPRg0どっか他所でやれ
0897ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 11:57:20.80ID:qJ7xXT7i00898ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 12:00:08.46ID:393y6V2O00899ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 12:28:15.31ID:dfViGhKY00900ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 12:47:08.36ID:4JbJhhDj0ほんとは天ぷらとかにしたほうがもっと旨いんだろうけど
0901ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 12:48:50.86ID:Rr/2ONN50http://i.imgur.com/Iuhqou1.jpg
http://i.imgur.com/hnT0dAd.jpg
http://i.imgur.com/wexf6iH.jpg
http://i.imgur.com/UOnmckq.jpg
http://i.imgur.com/UoE8EAu.jpg
http://i.imgur.com/rHByFiT.jpg
http://i.imgur.com/3wsANYL.jpg
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http://i.imgur.com/GwH0kzd.jpg
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http://i.imgur.com/iMfDNtC.jpg
http://i.imgur.com/NslnOCm.jpg
http://i.imgur.com/QejAjVo.jpg
0902ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 12:56:06.76ID:StW+gC/H0計量スプーン何杯ってのは目安でしかない
こんぐらいの量作るから○○はこんくらいって感覚が身につけば楽だし
そのほうが臨機応変に美味しく作れるって話
0903ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 13:37:10.09ID:+W2q+vvE0鍋に入れたものの量も分かってやってる
勘と言いながらプロの勘と素人の勘は内容が違う
0904ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 13:44:48.78ID:LlOsMPRg00905ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 13:45:18.53ID:n0R4l9340副菜が付く時は必ず、黒い片口小鉢に入ったひじき煮の一辺倒だな。
似たような色合いの平皿３種と大深鉢と、黒小鉢２つと飯茶碗と汁椀とマグカップとガラスコップ。
写っている分で、持っている限りの少ない食器のすべてなのだろうか。
食器の質・値段と、数がわびしいね。
0907ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 13:57:31.70ID:LlOsMPRg00908ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 13:58:33.17ID:D9KDNk8F0http://free.5pb.org/p/s/150219182344.jpg
http://free.5pb.org/p/s/150219182405.jpg
0909ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 13:58:41.27ID:la6cxX500見た目が食欲に与える影響って大きいよな。
こういう、盛り付けとか器を選ぶ力量がまさに「センス」だよな。
0910ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 14:03:16.59ID:4JbJhhDj0後ろから追いかけてくるものをあきらめさせるために使う
便利な言葉
あるいはどうしても勝てない相手に対して、「センスは自分の方が上」と
無根拠に自分を慰めることができる魔法の言葉
0911ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 14:04:27.68ID:hKGJ31W00作り置きできるから（震え声
0912ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 14:08:35.82ID:r08iudV20良く見ると食材も上手く使いまわしてるし、かなりの自炊のベテランと見受けられる。
半熟目玉焼き、冷凍ほうれん草の塊、缶詰シーチキンと保存性もバッチリ
お前らが見習うべき食卓ではないのか？
0913ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 14:32:05.75ID:n6+Lb/aE00914ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 14:58:52.91ID:U/mr8nUY0シーチキンラーメンしか作れねえんだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
てか、そういうヤツだからよ、勤めに出たところで、あまりの頭の悪さに、どこも勤まらねえでクビｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
結局、引きこもるしかねえんだとｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
そういうことだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0915ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 15:06:30.34ID:U/mr8nUY0なんかよ、この前、ここで、明太子明太子言ってたら、明太子スパばっかになってるしｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
てか、茹でたパスタの上に、ただ明太子を乗せれば、完成だと思ってるんだろなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
んでよ、食ってみたら、マズかったんで、今度は、茹でたパスタだけ先に油で炒めてみたりｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
んなことしてるもんだから、パスタがよ、ヘロヘロになっちまってよおｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
もはや、パスタが残飯行き状態ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
んで、それに明太子を乗せて食べるとかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
しかも、2個も乗せてるんだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
いや、あんなのなら2個じゃ、足りねえだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
いくら量を増やしてもよ、明太子がパスタにからまねえから、もう、投入してねえのと同じｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ほんと、どんだけ知能低いんだかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
外食してろとマジｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ばーかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0917ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 15:30:19.33ID:pPXrR1ko0で、結局のところ、あんたは何市（区町村）の出身なんだい？
受けたしつけや育ちで、自慢できるものは何かあるのかい？
0918ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 15:48:02.46ID:U/mr8nUY0レトルトのミートソースパスタにふりかけて、2～3回マジェマジェしたら、あっという間に溶けて形が無くなったわｗｗｗｗ
んで、味にしても、チーズを入れた、つうより、パスタソースが濃くなった、つう感じになってる。
やっぱよ、余計なものが入ってないと、仕上がりが自然になるし、味も自然になる。
やっぱ、本物はええわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ま、本物ってもよ、アメリカのチーズ95％、イタリアのチーズが5％だからなｗｗ
アメチーズとか・・・・・・ま、いつも使ってるクラフトの粉チーズもアメリカだからなｗｗ
せいぜい、オーストラリア産くれえにしてほしいわ。アメ牛から絞った牛乳でチーズとか、ちと、不安だしｗｗ
0920ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 16:36:20.75ID:TS4ZkDKG0味のない固パンみたいのが出来てきた(T_T)
0922ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 17:00:33.56ID:TS4ZkDKG0計ったよちゃんと。
もしかしてボールで混ぜるのが面倒でビニール袋でコネまくったのがいかんかったかも。
0924ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 17:16:38.12ID:5H4iGj5E00925ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 17:27:23.06ID:TS4ZkDKG0ネットで見たノンオイルのレシピなんだよ。
作った人の感想みるとみんな「サクサク」とか「うまい」とか言ってるから
たぶん自分の作り方になにかミスがあったんだと思うわ。
>>924
そうなのかなー。
網にのせて今だいぶ乾燥してる状態だけど、めっちゃ固い。投げたら武器に使えるくらい固い。
もっと焼いたらもっと固くなりそうな気がするが…。
0926ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 17:30:10.17ID:393y6V2O0捏ねるとグルテン発生して固くなる
コシが強いうどんの作り方やそれは
0927ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 17:49:35.01ID:U/mr8nUY0ケーキだとか菓子だとか手間はかかるし、むずかしいし、
一人で自炊レベルを超えてるだろｗ
ま、そんなもの、食わなきゃ死ぬわけでもねえんだから、
無理して作らず、どおしても食いたくてしょうがねえときは、
買って食うことや、うんｗ
0929ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 17:55:32.08ID:qJ7xXT7i0卵黄使ったレシピだと、きちんと焼かないと妙に硬いよ
ただ、ノンオイルはうまくできても
バター入れたフツーの物に比べると結構硬くてモッサリしてる
0930ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 17:56:44.96ID:TS4ZkDKG0やっぱそうだったんだね。
しっかり混ざってるか不安で、体重のせて捏ねまくったったもん。
でもうどんはああやればできるんか。次回はうどん作るわ。
でもすげー楽しかったんだぜクッキー作り。
0931ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 18:00:40.03ID:TS4ZkDKG0レシピには卵黄は出てこなかったよ。でも卵黄使ったお菓子作るときの為に
それは覚えておくよ。
もっさりモソモソでも噛めればいいんだ。噛めないんだこれｗ
まあなんでも最初はこんなもんだろう。いろいろ勉強になったわ。
0932ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 18:02:12.18ID:2B1jCp1B0で、結局のところ、あんたは何市（区町村）の出身なんだい？
受けたしつけや育ち、それに礼儀や道徳なんかで、
自慢できるものは何かあるのかい？
0933ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 18:09:57.29ID:U/mr8nUY0ちゃんと読めるよなｗｗんで、「ああやって作れば、失敗するのか、ああやればよかったのか」
と、ここで読んでるみんなのためにもなる。
菓子はうまくいかなかったかも知れんが、それがみんなの利益になっとるんやでえｗｗ
ええことやん。
0934ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 18:46:54.01ID:BJ7PGZAe0焼く
食べる
甘くて美味しい
お菓子作りなんて簡単だと思いました
0935ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 19:09:20.73ID:qJ7xXT7i0なるほど
ひょっとしてコレに近い物を偶然作ったのかもしれんな
ttp://www5.ocn.ne.jp/~slg/saigen2-2.htm
伊賀の堅焼きもそうだが、油が入ってないハードビスケットは保存性には優れてる
0936ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 19:13:12.96ID:q8OA7IaZ00937ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 19:16:28.65ID:PXSxJQ1q00939ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 19:24:42.47ID:U/mr8nUY0そんなこともできんべｗｗ
普通の食い物みてえに食い残したら冷凍するわけにもいかんだろしｗｗ
菓子を冷凍するとか、聞いたことねえけどなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
てか、少しずつ食えるように、市販の菓子はちゃんと1個1個包装してるだろ。
てか、それによ、小麦粉自体、あんまり料理で使わんし。
揚げ物やる家は普通に使うだろうが、俺は揚げ物はやらんからなｗｗ
油の処理が面倒だし、部屋が油くさく、べとべとになるからやらんし。
こうなると、一人自炊レベルでは、結局、菓子は作るより、買った方が得策、つうことになる。
ま、食い手の多い家族世帯なら、作った方が得かも知れんけどなｗ
0940ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 19:33:17.25ID:393y6V2O0何を言ってるんだ？
0941ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 19:35:01.74ID:U/mr8nUY0市ねとカス！
0942ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 19:44:51.69ID:2udn2hwc00944ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 19:53:19.29ID:ZD2VBenH00945ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 19:53:34.60ID:VvZOhLdkO小腹が空いたらレンジかトーストでチン
0946ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 19:54:44.68ID:VvZOhLdkO0947ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 19:56:47.59ID:TS4ZkDKG0ガイドラインの改訂に向けて、専門家でつくる諮問委員会が「コレステロールは
過剰摂取を懸念すべき栄養素とは見なさない」とする見解をまとめた。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150220-35060705-cnn-int
なんだよう、ノンオイルレシピなんか意味なかったんか…
0948ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 20:02:17.19ID:+W2q+vvE01gで9kcalは強烈だからな
炭水化物もタンパク質も水で膨らませて食うものだから1gが4kcalでも実際食べる時の重量と熱量で考えると1gで2kcal程度だからな
俺の場合は特にマヨネーズ
マヨやめて痩せたよ
0949ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 20:03:02.93ID:TS4ZkDKG0自分が今日つくったハードタック()は一年かけて消費すればいいんだな。それは朗報だｗ
ばくばく食えるもんじゃないからなこれ。でも粉の味がしっかり感じられて素朴な味で
そう悪くもない気がしてきた。
前々から思っていたけど、自分でつくった料理は多少失敗してもおいしく感じてしまう。
だから自炊歴長いほど味覚が悪くなっていくのではないかと危惧している。
0950ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 20:06:22.83ID:qJ7xXT7i0＞諮問委員会では飽和脂肪や糖分、ナトリウムの摂取量を抑えた食生活を奨励している。
コレステロールはおｋでも、常温で固化する飽和脂肪はＮＧかよ
牛脂やパーム油、チョコレートは食えんな
0951ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 20:11:45.08ID:U/mr8nUY0野戦に行く自衛隊にでも持たせてやれやｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
もうね、酸化した菓子でも食って、詩ねとｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0952ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 20:15:39.99ID:U/mr8nUY0そんなのを、何だって？常温で1年もそこいらに置いといて、食うわけかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
そんなの作って食うくれえなら、買って来た菓子食ったほうがよほどマシだろよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ドンだけ知能低いｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0954ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 20:21:02.79ID:VvZOhLdkOあまりに繰り返されると、人は慣れて、その記号が本来表現すべきだった意味を失います
0955ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 20:22:13.97ID:4JbJhhDj0でも大好き
0956ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 20:25:21.27ID:+W2q+vvE0ザッハトルテ崩壊みたいな感じにだったはず
ググったけど出てこない
0957ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 20:25:42.63ID:4JbJhhDj00959ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 20:30:01.14ID:+W2q+vvE0マヨの起源のフランス人は比較的生食の拒絶感小さい
牡蠣もホタテもサーモンも生で食べるし
イタリア人は生嫌いが多いからマヨもあんまり使わない
サバイヨンやオランデーズみたいな加熱型が好まれる
その他の国の人の大半はマヨが生卵からできてることを知らない
0960ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 20:31:08.90ID:4JbJhhDj00961ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 20:32:50.64ID:nbg9O/3p0キウイ、マッシュルーム、かぶのサラダ
豚肉と下仁田ねぎの煮込み
だいこんのスープ
鯛のアクアパッツァ
http://i.imgur.com/SRJiGPX.jpg
http://i.imgur.com/nQHS1VA.jpg
http://i.imgur.com/02tqirV.jpg
http://i.imgur.com/9Rt8rjv.jpg
0965ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 20:51:41.87ID:TS4ZkDKG0それがなんだろうと全部見ずにさっさとあぼーん処理することにしてる。
0969ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 21:34:17.48ID:egCXxhRj00970ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 21:59:40.76ID:U/mr8nUY0てか、今日はよ、甜麺醤の量をいつもの1/3にして、代わりに八丁味噌を入れてよ、
んで、玉ねぎのみじん切りも入れえの、残ってたシャンツァイも入れの、
そうやって作ってみたら、激ウマだったわｗｗ
てか、セブイレブンの四川麻婆豆腐くれえ、濃い色になってよ、
まだ、片栗粉を投入してねえのに、既にトロトロしてるしｗｗ
んで、食ってみてると、そんな色とは対照的にしょっぱくはない。
コクはあっても、味はしょっぱくならず、うまみたっぷりで、マジうまかったｗｗ
3杯おかわりしてもうたでえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
いや、んでよ、デザートに、安売りしてた、小岩井の生乳100％ヨーグルトとかいうの食ったんだが、
これも濃くて激ウマｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
もう、幸せ感、いぱ～い、いぱ～い（マッサンの嫁風）
満足やでえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0971ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 23:27:36.85ID:K6i2kj++0父ちゃんの好きな里芋にイカを炊き合わせようと生スルメイカ買ってきたんだが
胴体と足を分離するまではスムーズにできたものの
目玉をえぐり出す工程でぷちゅって変な汁が出てきたりして泣きそうになった
里芋とイカの煮物は好評だったけど生イカ初チャレンジにしてトラウマになりそう
0972ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 23:30:00.81ID:ODzMrzPR00973ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 23:34:59.24ID:K6i2kj++0イカは自分が好物なんでイカ焼き食いたいなーと思いつつ
いつもスーパーで生イカ横目に通り過ぎてたのよ
でも実際やってみたらやっぱ生イカさばくのハードル高いなと
魚の切り身みたいに生イカもさばいて売ってたらいいのに意外と無いんだよね
0974ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 23:36:52.54ID:VvZOhLdkOめざせイカマスター
0975ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 23:48:03.88ID:02W8lkih00976ぱくぱく名無しさん
2015/02/21(土) 23:51:29.70ID:PDwItVhi0イカワタはパスタにする
0978ぱくぱく名無しさん
2015/02/22(日) 00:24:22.41ID:s5qj/mkH0もう一度いかにトライすべし
イカのさばき方自分流だけど、目を出すとき切り込みいれるといいよ
それと水を貯めて、その中でやると飛ばない
目でも服に付いたら取れなくなるから気を付けて
0979ぱくぱく名無しさん
2015/02/22(日) 00:58:44.20ID:4wDGWMki00980ぱくぱく名無しさん
2015/02/22(日) 02:50:54.44ID:atWPqt0M00981ぱくぱく名無しさん
2015/02/22(日) 08:07:50.00ID:CvvZd9Ju0一人暮らしで自炊している人のためのスレ 125日目 [転載禁止]2ch.net
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1424560033/
0984ぱくぱく名無しさん
2015/02/22(日) 12:02:21.76ID:BZDHSl+q0http://i.imgur.com/RLKGjvM.jpg
0985ぱくぱく名無しさん
2015/02/22(日) 15:37:53.05ID:WkxJPMST0でも尻拭かず多いのね、ここ
0986ぱくぱく名無しさん
2015/02/22(日) 15:41:40.79ID:Qx5dGWV200987ぱくぱく名無しさん
2015/02/22(日) 17:40:15.39ID:iqsGVR610日々の副菜にするべく蓋付き丼に入れて冷蔵庫に保存して数日かけて消費しようとしたが、
あまりにうまかったので味見で全部食べきってしまった。
レシピを転載すると著作権なんたらで怒られるかもしれないので、
だいたいのところだけ説明すると、
ニンジンを厚めの輪切りにし、塩をまぶし、小鍋で蒸煮にしたのち、
オリーブオイルとニンニクみじん切りとクミンと胡椒でさっと炒める。
終わり。
オリーブの実も加えることになっているが無しでも旨かった。
0988ぱくぱく名無しさん
2015/02/22(日) 17:46:17.90ID:U6I1FKO9Oなんかしょっぱいので、水菜やネギやキャベツも混ぜてみた
これホットケーキってよりお好み焼きかも
0989ぱくぱく名無しさん
2015/02/22(日) 17:52:50.78ID:U6I1FKO9Oクリームチーズやゆず皮も入れたがうまい
惜しむらくはだし汁が入ってないことだ
たこブツやイカ、エビも入れたくなってきた
0990ぱくぱく名無しさん
2015/02/22(日) 18:44:02.95ID:x6rTWeAO00991ぱくぱく名無しさん
2015/02/22(日) 18:50:28.80ID:q8Q1EsT+0梅モードなんだからageろよ
0992ぱくぱく名無しさん
2015/02/22(日) 18:56:12.44ID:cJ7oIt3U00993ぱくぱく名無しさん
2015/02/22(日) 19:13:25.03ID:GhPZksXW00994ぱくぱく名無しさん
2015/02/22(日) 19:14:21.13ID:GhPZksXW00995ぱくぱく名無しさん
2015/02/22(日) 19:21:51.30ID:YL/C+r3100996ぱくぱく名無しさん
2015/02/22(日) 19:23:07.01ID:U6I1FKO9O0997ぱくぱく名無しさん
2015/02/22(日) 19:23:08.07ID:xHNICZ3O00998ぱくぱく名無しさん
2015/02/22(日) 19:23:38.51ID:xHNICZ3O00999ぱくぱく名無しさん
2015/02/22(日) 19:24:10.71ID:xHNICZ3O01000ぱくぱく名無しさん
2015/02/22(日) 19:24:47.68ID:xHNICZ3O01001１００１
Over 1000Threadもう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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