エッグベネディクトはここ数年で専門店的なところも増えたし
それなりにメジャーでしょ
もはやそんな特別オサレでも無いと思うが

卵が他人より少し好きで自炊習慣なら作ってる奴も多いよ
あのソースだってそんなハードル高いもんじゃないし