一人暮らしで自炊している人のためのスレ 118日目©5ch.io
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0001ぱくぱく名無しさん 転載ダメ©2ch.net
2014/11/09(日) 18:12:01.35ID:1l6GmBEy0一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
次スレは>>950が宣言してから立てましょう。無理なら他の人に依頼しましょう
950過ぎたら次スレが立つまで雑談は控えましょう
前スレ
[転載禁止] 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 117日目(c)2ch.net
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1414562828/
0002ぱくぱく名無しさん
2014/11/09(日) 18:55:12.15ID:slQLuCyy00003ぱくぱく名無しさん
2014/11/09(日) 19:14:05.75ID:7QGKXYWx0水と肥料をあげます
収穫したら出来上がり
0004ぱくぱく名無しさん
2014/11/09(日) 20:01:47.29ID:cNDJi4gO0麻婆豆腐のつくりかた ご飯8杯目
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1412737211/
0005ぱくぱく名無しさん
2014/11/09(日) 20:18:20.60ID:u8Zq/gBt0ボウル代わりに古いフライパンもいい
洗う前に温められる
捏ねた生地は貯めておいた発泡スチロールトレイに並べると、洗い物が少しでも楽になる
0006ぱくぱく名無しさん
2014/11/09(日) 20:28:19.19ID:KtfBc8Uf0http://hissi.org/read.php/cook/20141103/emV1ZE85T2cw.html
http://hissi.org/read.php/cook/20141104/eHEyako4blEw.html
http://hissi.org/read.php/cook/20141105/cWRnaXNHVXMw.html
http://hissi.org/read.php/cook/20141106/RTZPWjViMVow.html
http://hissi.org/read.php/cook/20141107/SW1vMVdmUFkw.html
http://hissi.org/read.php/cook/20141108/L3l4aVZzZ3cw.html
http://hissi.org/read.php/cook/20141109/cFFITjRCTGIw.html
0007ぱくぱく名無しさん
2014/11/09(日) 20:51:05.14ID:ykGyzqus0これだけで大幅に手間は減る 味はたいして変わらない
0008ぱくぱく名無しさん
2014/11/09(日) 20:52:45.67ID:dxK1XlPI00009ぱくぱく名無しさん
2014/11/09(日) 21:04:26.10ID:FDkVCQP10カレーも辛いのが好き
http://www.youtube.com/watch?v=LNDoPJf-JVU
0010ぱくぱく名無しさん
2014/11/09(日) 21:07:27.59ID:NxN6X6Qc00011ぱくぱく名無しさん
2014/11/09(日) 21:24:48.06ID:BvqQpcxu0ペペロンチーノ41
ttp://hello.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1413130828
0013ぱくぱく名無しさん
2014/11/09(日) 21:35:54.17ID:9QbOpER+0どうしてここで尋ねるんだ。なぜだ?
0014ぱくぱく名無しさん
2014/11/09(日) 21:53:41.41ID:7QGKXYWx00015ぱくぱく名無しさん
2014/11/09(日) 22:01:36.89ID:1l6GmBEy00018ぱくぱく名無しさん
2014/11/09(日) 22:50:59.20ID:/Eh0tpyl0252 名前:ぱくぱく名無しさん :2014/11/09(日) 22:45:09.92 ID:pQHN4BLb0
彼氏弁当に僻みを入れてる毒女とか、マジかわいそうww
娘用とか妹用とか父用には決して文句たれねえくせによwwwwwww
てか、俺もけど、あんな弁当作ってくれる彼女欲しいわww
幸せ太りになるだろなwwwwwwww
0019ぱくぱく名無しさん
2014/11/09(日) 22:57:01.19ID:OJvHh+jJ0・しぶ柿 ご自由にお持ちください
ってのを見かけて、とりあえず10個持って帰って皮向いて熱湯につけて吊るしてみた
ものの30分も掛からん
んで3日後に行ったらまだ合ったので
呼び鈴ならして「だれも持って行きませんね、全部良いですか?」と言ったらすごい喜んで「どぞどぞ」と言われたので
全部持って帰って同様に吊るした
来年が楽しみだ
0021ぱくぱく名無しさん
2014/11/09(日) 23:03:17.57ID:JxerUKie00023ぱくぱく名無しさん
2014/11/09(日) 23:38:00.09ID:OJvHh+jJ0梅酒付けてるんで、美味いならやってもいいけどすぐに身がボロボロになりそう・・・
0025ぱくぱく名無しさん
2014/11/09(日) 23:50:31.43ID:QKdqHset0いぬまんま→味噌汁かけごはん
@関東
0030ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 00:46:33.06ID:WQxLPTxO0ザラザララーメン好きだから作ってみたら以外と簡単
なお一週間に1回ペースにしなきゃヤバイほどの塩分と化調味と脂を使う
0031ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 00:51:55.30ID:eLDfVfZY0芝麻醤、ラー油、鶏ガラスープ、すりごまで出来るよね?
それに肉味噌のっければ立派な担々麺
0032ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 00:59:39.35ID:8eHnYHJt0ツナ缶の油をキッチンペーパーに吸わせるなどしておく。
オリーブオイル少々、練りわさび、醤油をまぜたソースにツナを入れ、
最後にかつおぶしを混ぜ込む。
茹で上がったスパゲティにあえる。
かつおぶしを混ぜるところがミソ。
意外なほどに味をひきたててくれる。
0033ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 01:01:18.70ID:WQxLPTxO0地元のラーメン屋で鉄火麺っていうの作ってるところみて真似してみた
麺は別に好きじゃないので野菜と肉炒めて調味料もろもろ入れて鶏がらスープ入れた何かがおいしかったよ
0034ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 01:06:04.56ID:X5R0g0Ap0たれ 長ネギ、豆板醤、芝麻醤、酢、オイスター、出汁
こんな感じかな
芝麻醤はすりごまに熱したサラダ油でおk
0036ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 01:15:58.37ID:trFtx+ZF0わさび醬油とかだしにオリーブオイルって凄い合うよね
ツナも入ってておかかがポイントで美味しそうだからやってみる
0037ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 01:20:23.97ID:WQxLPTxO0確かに山椒いれればもっと美味しくなったかも
邪道かもしれんが味の素入れまくったら店の味になった
激辛の脂たっぷりで野菜食べたかったから自炊にしてはまぁ納得できるレベルにはなったよ
0038ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 01:46:19.18ID:DbowYKmY00040ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 01:48:40.64ID:jHhTwAIT00041ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 01:57:18.10ID:8gbQtocy0どの程度の甘さか分からないけど甘めってぐらいなら
普通に使える。甘味の強い奴でもポルト酒(ポートワイン)
みたいな使い方出来る。ソースとか肉の煮込みやシチューとか
0042ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 02:16:46.07ID:8eHnYHJt0それは薦めない。
ツナ缶の油は生臭いしシツコイので、あえてそれは使わず
別にオリーブオイルを使う選択。
0043ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 02:19:05.99ID:8eHnYHJt0煮詰めるとおいしいバルサミコ風味のソースができるよ。
鯛の蒸し煮にかけたり鶏肉にも合う。
0044ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 02:29:52.88ID:nLvdGr3F0>>41と被るが「マディラソース」とかはかなり甘いよ。
砂糖とかで甘みを足すんじゃなくて、元々甘口のワインの一種(酒精強化ワイン)である「マディラ酒」を使う。
フォアグラのソテーに、甘口で少し酸味がある茶色のソースがかかってるのが良くあるだろ?
あれがマディラソース。
0045ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 02:55:04.33ID:DbowYKmY0ちなみに赤玉ポートワインってやつ
0046ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 03:01:10.34ID:w6bWBixN0しかし、安いテーブルワインが手軽にてに入る時代に
まだ赤玉ニセワイン買ってる人っているんだな。。。
0047ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 03:28:34.09ID:9AKKXvAa00048ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 03:35:24.64ID:WBPwUYrv00049ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 03:36:43.36ID:nLvdGr3F0あー、「マッサン」の影響で買っちゃったか…
赤玉はメーカーのレシピページがあるよ。
ttp://www.suntory.co.jp/wine/original/akadama/akadama_de_menu.html
ttp://www.suntory.co.jp/wine/original/akadama/recipe-cook.html
0050ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 03:41:23.37ID:ioTqqDyB00051ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 04:25:17.49ID:DbowYKmY0おお、ありがとう!
…ところでこのスレではワインの話は控えたほうがいいのかな?
なんか変な人呼び寄せちゃったみたいだし
0052ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 04:30:08.93ID:nLvdGr3F0ワイン自体の蘊蓄めいた話なら「ワイン板 http://hello.2ch.net/wine/」の方が適当だと思うけど、
余ったワインを料理に使いたいとか、料理に入れるワインは何を使うかみたいな話なら、何も問題ないと思うよ。
料理と合わせて飲むワインの話なら…うーん、やっぱワイン板かなぁ。
0053ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 04:47:26.19ID:CZaFH9Ka0>>51
一人暮らしの自炊の範疇で、ワイン使ったレシピや
料理へのワインの利用法や応用法などのテクやコツなど
あくまで料理中心の話なら良いんじゃね?
ワインそれ自体の話(特に飲用の観点)になるとスレチと思うけど
0054ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 06:25:20.51ID:uO6CMc4i0家飲みはほとんど発泡酒か焼酎、ウイスキーで
日本酒はたまにちょっと飲めればいい程度なので
0055ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 06:34:21.16ID:ip5clTZJ00056ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 06:49:52.43ID:f7+650iS0効果はあまり実感出来てないしお酒の種類による違いもわからない
0057ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 06:58:47.91ID:uO6CMc4i0プロは使い分けるらしいけど
基本的には甘口でいいってテレビで料理人が言ってた
ただ、甘口は大きい店に行かないと置いてないね
0058ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 08:35:08.55ID:zxDSEx+a00059ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 08:46:29.36ID:Hls7/e0n00060ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 09:44:50.09ID:rvzbaC9p0毎日肉野菜炒めを作ってるんだが、これに投入して大丈夫け?
0061ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 09:50:25.22ID:s7nLx7Du0生卵で冷蔵なら半年は火を通せば大丈夫、気長に構えてヨシ
なお4ヶ月おいて食った実績ならソースおれ
0063ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 10:14:53.70ID:TbvxwpN20野菜炒めに卵なんて家庭料理の定番だろう
0064ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 10:27:42.18ID:8eHnYHJt0新鮮でなくなった卵なら、炒め物に投入する時は
フライパンに油をひいたら一番最初に入れてよく火を通すこと。
それから一旦取り出して他の材料を入れて炒め、最後にふんわりした
かき卵を戻す。
よく最後に卵入れる人いるけど、それだと夏場など悪くなりやすい。
0065ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 10:44:29.45ID:S61Efjb00家庭料理の野菜炒めに卵入ってたことなんて人生で一度も無いな
定番だったのか
0066ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 10:49:10.98ID:dBO65AIY0違う食文化をを知るのも楽しいし
0067ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 10:50:46.02ID:B/+yuZJi0最高では何日過ぎてから「生で」食べた事があるけど、全然かわりはなかった、
っていう話を聞きたいな。加熱して食べた話じゃなくて。
0068ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 10:53:08.19ID:uo4ZkJFzS見聞が狭いだけだろ
0070ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 10:55:37.59ID:hNN+aGR000071ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 10:58:24.96ID:Fp+S2rjR0ぎゃくにかんがえるんんだ。
炒めた玉ねぎのみじん切りに卵を入れて
スクランブルエッグにしちゃえばいいやと考えるんだ。
0072ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 10:59:58.68ID:TbvxwpN200073ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 11:02:56.46ID:lF8JpUmgS0074ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 11:12:36.85ID:WBPwUYrv0野菜炒めに入れていい?
って発想が斬新だな
使い道いくらでもある食材なのに
毎朝納豆卵かけご飯の俺には余るという事は無いけど
週1回98円の日に買って翌週まで持たないことのほうが多い
0075ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 11:18:31.22ID:s7nLx7Du0オムレツなら一度に3個ぐらい使っても不思議じゃないからな
しかし98円とはなんと裏山
0076ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 11:22:57.84ID:WBPwUYrv01000円以上お買い上げって条件あるけどね
特に他に買うもの無くても日用品かビール買うから無問題w
0077ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 11:26:36.73ID:TJxmbFtR0完全に火が通るかどうかは保証しないが…
0078ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 11:36:54.67ID:9AKKXvAa0それでもわりと余らせちゃうんで
たいてい最後はゆで卵にしてラーメンにin
0079ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 11:38:57.35ID:WBPwUYrv0無理して火曜日にスーパー行かなくても良いかw
0082ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 12:24:01.09ID:dBO65AIY0卵はどう割ったらいいですか的人材が求められている
0085ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 12:32:27.52ID:S61Efjb00だからねーっつってんだろw
チャーハンみたいな使い方かと思ったら目玉焼きかよw
家庭料理どころかお店でもそんなの見たことねーから地方によって違うんだろ
そんなの定番だとか見聞がどうのだとかそんなレベルの話にするなよ
試しにググってみたら圧倒的にヒット数少なくて笑ったわ
これで定番かよw
0086ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 12:34:04.36ID:8FkPA5PSSワクワク
0087ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 12:36:18.30ID:M4RTCUYuShttp://hissi.org/read.php/cook/20141110/ZEJPNjVBSVkw.html
0088ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 12:41:37.90ID:dBO65AIY00089ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 12:42:25.55ID:gEsNR0N+W大人しくアナーキーに移住しなさい
さもなくば第二、第三の丼が現れるだろう
お前達はドナドナされるのだ
0090ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 12:43:24.58ID:gEsNR0N+W【お品書き】
焼きそば
タコ焼き
アメリカンドック
イカ焼き
フライドポテト
http://i.imgur.com/5jxruGF.jpg
0091ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 12:43:41.50ID:WBPwUYrv0通称ポパイのほうれん草と卵の炒めものあるよね
0092ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 12:44:27.58ID:gEsNR0N+W大人しくアナ一キ一に移住しなさいCOME TO JOIN US!
さもなくば第二、第三の丼が現れるだろうLIBERTY!JOIN US!
お前達はドナ ドナされるのだPLEASE!COME TO JOIN US!
WELCOME TO ANARCHY!!!
0093ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 12:44:45.05ID:zt1ilKTdSお前はこっちにこもってろ
【別館】新今日のご飯を潔く晒せ2【画像】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1409920671/
0094ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 12:44:54.51ID:gEsNR0N+Wおとなしく梨汁を飲むなっしー
肉じゃが、ロールキャベツ、水菜のお浸しかむとぅーじょいなすなっしー
焼酎で。かんぱいなっしー
http://s2.gazo.cc/up/25115.jpg
http://s2.gazo.cc/up/25116.jpg
0095ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 12:45:44.64ID:dBO65AIY0って哀しいな
0096ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 12:46:13.23ID:b3w6XI29S【名無専】今一人で飲んでる人一緒に飲まない?5408 [転載禁止]©2ch.net・
http://maguro.2ch.net/test/read.cgi/anarchy/1415523607/
0097ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 12:48:50.05ID:WBPwUYrv0よっぽどツッコミたい時以外は
主観的に否定するだけのレスはしないほうが良いよ
色んな考え方、やり方の人がいて当然なんだし
0098ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 12:49:14.17ID:dBO65AIY00099ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 12:49:31.01ID:gEsNR0N+W料理なんて食って栄養になればそれでいいんだ
食い物をウマイいマズイと言い募る
愚にも付かぬ上位構造に現を抜かす貴様らは粛清されるべきだ!
プロレタリアートに許される唯一の娯楽は酒のみ
故にお前たちはアナーキーによって矯正されねばならない
直ちに移動せよ
>>93
そこは夜だなー
お昼休みは短いのだ
0100ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 12:51:52.12ID:xrWlmu8VS0101ぱくぱく名無しさん
2014/11/10(月) 12:52:28.89ID:gEsNR0N+Wお、お前たちはもう終わりなんだからねっ
さっさとアナーキーに移住しなさいよ
さもなきゃ第二、第三の丼野郎が現れるんだからねっ
もーっ
あんたたちなんかドナドナされても知らないわよ!
>>96
ふふふ
既に魂はアナーキーに惹かれておるようだなwww
WELCOME TO ANARCHY!!!
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