根本の方の残り汁は甘くて青臭くて醤油効かさないととても飲み干せないが
先っちょの方は辛くて旨くて体中の血がキレイになるような気がして
残らず飲み干さずにはいられない。甘めの時は七味入れてでも飲み干す。