一人暮らしで自炊している人のためのスレ 70日目
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0871ぱくぱく名無しさん
2011/08/08(月) 12:28:29.50ID:CRQRjArt0>>847を参考に頑張ってネタで書いたんだが普通にカレーで進行してるなw
>>857
琺瑯鍋は薄手の物が多く熱が鍋底中心になるので
粘度が高い物だと焦げやすいよ。
>>856に同意で3mm以上のアルミ鍋だと弱火にすれば
粘度が高くても殆ど焦げない。他の人も言ってるけど
カレーは香りも飛ぶしルー入れて長時間煮込むものでは無いね。
鍋はアカオのDONとかお勧めだよ。
自分は重ねて保管できるヤットコ鍋の15cm-27cmを幾つか使い分けてる。
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