>>807
鉄フライパンが真っ赤になるほど熱するんじゃなけりゃ、
通常は燃えたりすることはない。
これの使用目的はあくまでも、網の高さをフライパン底面から少し上げて、
「煮ない」「フライパン焼きにしない」ようにすること。

あと、ダッヂオーブンもってるならそっちでもいいかと。

でも、焼き鳥の美味さって、
「直火で焼いて、滴る脂とタレの煙に燻された香り」
「直火で少し焦げた肉とタレの香り」も重要だと思うので、
バーナー持ってるなら仕上げにちょっと炙るのもいいんじゃないかな。

家庭用フライパン焼き鶏のタレだから、
薫液とかで多少香り付けはしてあるかも知れんけど。