音程も合ってて味があるほうが良いと思うんですけどね…。

音程が狂ってたら、即味になるわけでもないし(もしそうなら、チューニングせずに弾けば良いはずですから。)。

おそらく>>340さんって、普段はクラシックでなく、演歌なんかを聴いてらっしゃる方じゃないのかしら？
ジャンルによって、評価の基準は違うし、なんでもいっしょくたにしちゃうのは良くないと思いますよ。

例えば、字だって、「下手だけど味がある」で良い時と、つまらなくても美しい楷書でなければいけない時とがありますでしょ？
何にでも「みつを」って書けば評価されるわけじゃないんですよ。