モーツァルトとベートーヴェンの時代では管弦楽、オーケストラの大きさが違う。
ベートーヴェンの交響曲や協奏曲はモーツァルト時代のようなヴァイオリンが10〜15人
くらいの小編成のための管弦楽ではない。
それと、楽器、特にピアノの発展はこの時期急速に発達していったし。
単純な絶対値で言えば、べト＞＞＞モツだが、これらの違いだけでも、条件が違いすぎる。
比較は無理。