「ビブラートのゆれの○○部がピッチとして認識される」の意味がわかりません。
「スケール上の近似の音程として認識される」以上の意味があるのでしょうか。

二胡やエレキギターのアーミングによるビブラートは半音以上にまたがることもあり（バイオリンでもあるかと）、
その場合トリルのような装飾音的な意味が強いと思います。
ポルタメントはポルタメント、トリルはトリルとして認識されるのに、
ビブラートだけが半音未満の変化であるというだけで特定の周波数として認識されるという根拠がわかりません。

実際楽曲においてビブラートの動き具合は、曲の雰囲気や作曲者の意図、演奏家の個性において重要なのであり、
特定の周波数として認識されるということが楽曲上どういう意味を持つのか疑問です。