ドイツ(現ドイツ)も南側はホッホドイチェ(高地ドイツ語)だし、スイス・ドイツ語(スイス人の7割)もそう。
むしろこちらが主流では。逆に低地ドイツ語というとオランダ語のことを指すことも多い。
だから、「ドイツ語でない別の言葉」といっても順序が変な話で、祖としてのゲルマン語のことをいっているのだろうか。