既出ですが，

アマチュアや才能のない演奏家は、
楽譜に忠実に、作曲者の意図を解釈して、音楽的に正しく演奏してほしい。
（そうじゃないと聴く方は耐えられない。）

才能のある演奏家は、そんなことは朝飯前なので、
さらに（楽譜通りでない）芸術的な要素を付け加えて、
聴衆を尋常でない感動に誘ってほしい。
（そういうのが好き。）

これに尽きると思うのだが。