世界のオケでお気に入りはどれ？ヨーロッパ、アメリカ、日本…どこでも構いません。
できれば理由やおすすめディスクも書いてくれたらありがたいです。

とりあえず言い出しっぺの俺から。

テクニック的にはアメリカのオケが好きです。
特にフィラデルフィア管弦楽団。絶妙のテクニックと音色、最高です。
オーマンディ指揮の「惑星」「オルガン」、ムーティ指揮の「春の祭典」「ペトルーシュカ」
などがおすすめです。