>>453
以外とあっさりした白身ですよ。
たたきで食べたことがありますが、おいしかったです。
あと、大阪在住ですから南紀の温泉地によく行きますが、かの地では
細く切ったウツボをかりっと揚げて、甘辛いたれに浸けたものをよく
売ってます。酒の肴にいい感じですよ。

>>454
僕も白が好きで、消費量の９割が白、それもドイツ物です。
リースリンクのいいのを冷やして飲むとこの季節には最高です。
でも赤に比べて同じ値で高いと感じたことはないなぁ（ｗ