トップページbread
1002コメント240KB

【角食】食パン総合スレッド 5枚目【山食】

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001名無しさん@お腹いっぱい。2019/10/21(月) 14:49:52.99ID:tZ75fe8+
 
【角食】食パン総合スレッド 4枚目【山食】
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/bread/1561009678/

【角食】食パン総合スレッド 3枚目【山食】
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/bread/1536895870/

【角食】食パン総合スレッド 2枚目【山食】
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/bread/1505585446/

【角食】食パン総合スレッド【山食】
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/bread/1327917673/
0348名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/26(日) 13:19:56.53ID:rjA3h4GG
>>347
ラムーのフランスパンは日本一旨い
0349名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/26(日) 14:21:55.96ID:v6gQCnI3
成城石井の食パンって、ただのイーストしか使ってないのに値段高すぎだろ。
0350名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/26(日) 15:58:06.99ID:pXgv+glW
>>348
exactly ! !
費用対効果が大きい・・・
0351名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/26(日) 19:27:27.41ID:JMq4wEgM
>>349
食パンに限らず成城石井の食品って値段相応の美味しさを感じたものはあまりないな
ブーランジェリーどころか昭和的な町のパン屋さんのほうが遥かに上だろう1斤200円くらいだし
0352さあ、、タケミツ・忖度 自衛隊は日本人を助けるでしょうか・・2020/01/26(日) 20:14:15.50ID:pXgv+glW
品揃えは珍しい物 多いが、、名前だけ だろう・・・
0353名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/26(日) 21:15:48.23ID:IslapEe5
>>349
練乳入り食パンめっちゃ美味しいでしょ
0354名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/27(月) 13:10:54.93ID:gPr3FaHz
ヤマザキの新食感宣言ルヴァンってどうなん?ダブルソフトを別に旨いと思わない自分は3枚入り出してくれたらお試し感覚で買うんだけどな
0355名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/27(月) 13:21:42.11ID:7MlIbAGN
山形が好きならまあいいんじゃない?
俺は角形ばかりだからいらん
0356名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/27(月) 13:37:28.07ID:H2mPKbAD
別にダブルソフトとはかぶらんよ
0357名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/27(月) 14:53:36.30ID:e152sLC5
>>354
市販の中では美味いと思うよ。俺は添加物気になるから買わないけど
0358名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/27(月) 20:03:22.74ID:hulnLg7k
>>354
早く角型出してほしいね
0359名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/28(火) 03:44:57.89ID:wx1fC6qg
>>354
ルヴァン入る前の方が美味かった
0360名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/28(火) 04:32:59.47ID:FcrrFZwN
>>358
新食感宣言は昔は角形あっただろ
0361名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/28(火) 08:15:54.71ID:GE26HrWv
それよりダブルソフトの角型っていつ出るんだっけ?
0362名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/28(火) 10:25:58.23ID:55ykPYlg
神戸屋の生食パン絹なんとかすげえ美味かった
1.5斤で安かった
0363名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/28(火) 12:39:47.48ID:7kcQPvEx
全粒粉入った食パン美味いなぁ〜
もっと早く知ってれば良かった
0364名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/28(火) 14:55:43.80ID:a8s3wnob
結局超熟が一番美味い。
0365名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/28(火) 15:30:12.66ID:g6ZxZi0h
ルヴァンはなんか、すかすかすぎて嫌だな
超熟みたいにみっしりしてる方が好き
0366名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/28(火) 16:24:22.60ID:0x/YAhKe
ヤマザキスイートブレッド美味い
0367名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/28(火) 16:41:52.75ID:akFBSb+P
>>363
どれなんだよぜんぶかよ
ローマンミールかよ
0368名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/28(火) 19:39:56.49ID:CRlvrWN4
まだ高級食パン有り難がっている人いるの?
0369名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/28(火) 20:23:10.79ID:CTGHDhfv
>>368
絶滅危惧種
0370名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/28(火) 20:24:50.51ID:0neX9dNe
何だかんだ言ったって高級食パンが一番美味しい

SS:高級食パン(乃が美、嵜本etc)
S:街の食パン(全国各地)
A:少量or受注生産食パン(ゴールドソフトetc)
A’:大量生産ストレート袋食パン(本仕込)
A’’:大量生産中種袋食パン(多数)
0371名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/28(火) 21:02:50.03ID:a8s3wnob
結局、甘さと、モチモチ感のバランスだよ。高級食パンは甘すぎる。
0372名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/28(火) 21:14:20.55ID:Z4AZkcxI
クリームパンを食パンとして語ってはいけませんねぇ
0373名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/28(火) 23:29:26.01ID:n0OaL5wF
>>366
関西スーパーでよく89円で売っててたまに買ってる
0374名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/29(水) 10:59:38.36ID:u3oUoSZ+
中種市販食パンが一番美味しい
0375名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/29(水) 13:16:18.07ID:zTiBOYDB
適当に言う病気だな
0376名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/29(水) 17:40:57.65ID:XoA2p2KF
タカギベーカリーの小さいタイプ美味しいね
0377名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/29(水) 18:21:04.97ID:aGLIj+pt
神戸屋の絹

日本の食パン史上最も美味しいのでは
0378名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/29(水) 19:43:00.81ID:6yDWnzCE
>>376
タカ「キ」ベーカリーな
0379名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/29(水) 21:53:12.32ID:B6XVphOG
リッチブレッドシリーズは
長時間発酵が一番かな
0380名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/29(水) 21:54:31.41ID:pBZOxKVZ
山型ではダブルソフトが一番旨い
0381名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/30(木) 19:52:02.23ID:JiDPi0rq
高級生食パンは、焼いたらダブルソフトやでw
0382名無しさん@お腹いっぱい。2020/01/31(金) 10:10:11.55ID:wuvqnJAN
いずれにせよ袋に入ってないむき出し食パンがいいねぇ
0383名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/01(土) 00:17:38.01ID:cX/Syem6
大晦日に買い込んだ、一斤30円で売ってたマルエツオリジナルの食パンをまだ食べ続けてる
冬場はカビ生えにくいね
冷蔵後の中身の食材も傷みにくいし
0384さあ、、タケミツ自衛隊は紛争地で・・日本人を助けるでしょうか2020/02/01(土) 05:54:42.99ID:BzhtXQ9h
Macのものは 半年経ってもカビ生えないぞ・・・
0385名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/01(土) 20:36:50.00ID:qQToiQVQ
「カビが生えないんですが」
...店に苦情を言うのも何だな
0386名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/01(土) 23:28:29.91ID:HZ0M/QDx
同じ物、同じ時期に買っても一週間もせずカビ生えるのと半年経ってもカビ生えないのあるけど何でかね?
どっかで小さい穴開いちゃったのかな?
0387名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/02(日) 03:30:12.56ID:q6qg4tug
運命 だべ・・・
0388名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/02(日) 08:34:01.54ID:J+6t5FR5
超熟ってトランス脂肪酸ほぼ0なのホントかな?
0389名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/02(日) 09:40:11.28ID:mzBn71Ap
>>388
たとえば雪印メグミルクのファットスプレッド(マーガリン類)、ネオソフトに含まれるトランス脂肪酸は2004年には8%だったが、2014年には0.8%と1/10になっている。
食品の場合、トランス脂肪酸が0.3%未満であれば0gと表示してさしつかえない(消費者庁ガイドライン)ので、ファットスプレッドですら0.8%なら、食パンで0.3%未満にすることはさほど難しくない。
0390名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/02(日) 17:26:43.72ID:zUMN83g0
明日、ホームベーカリーで初めて食パン焼くんだ
楽しみ!
0391名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/02(日) 19:14:39.78ID:g4VWPhrH
製パンスレも見ておくといいよ
0392名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/02(日) 21:29:35.52ID:4dNrq04Z
ダイエットするまで食パンの美味しさが分からなかったけど、食事を節制した後に食べたら物凄く美味しかった。

ダイエット前までの昔はダブルソフトか超熟。
今は超芳醇、甘くて美味しい。
でもヤバイのは食べ過ぎてしまいそう。
0393名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/02(日) 22:24:09.00ID:sxajhRqG
カロリーの割に腹持ち悪いからな
0394名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/02(日) 23:35:48.69ID:waP6jHYf
今日はタカキベーカリーのデニッシュブレッドスイート
消費期限2018年9月28日のやつ
ミルクを食べる 香りたつ乳酪バターで
そのままだと固くなっちゃってたけどレンチンしたりトーストしたら旨かったね
0395名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/03(月) 10:26:11.50ID:J0E2eSFj
神戸屋の絹本当に美味いわ
近所のスーパーで土日しか売ってないけど・・・
1.5斤190円で高級生食パンと遜色ないわ
0396名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/03(月) 14:11:08.77ID:UAHXPo8+
>>395
ヤマザキのルヴァンに匹敵
0397名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/03(月) 14:25:11.07ID:QEETT5YT
>>395
イオンで2枚切りならば常に売っていますよ
0398名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/04(火) 16:36:56.52ID:b21gD5XP
ホームベーカリーで初焼き
見事に撃沈しますたw
0399名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/04(火) 16:48:50.88ID:LrCi7Dla
>>398
乙でありまぁすw
0400名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/04(火) 16:55:38.16ID:ai2ut06j
失敗する要素無いのに何故
0401名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/04(火) 17:21:51.32ID:yyEX1q9x
レシピ以外に欲張って何か入れたとか?
0402さあ、、タケミツ・忖度 自衛隊は日本人を助けるでしょうか・・2020/02/04(火) 18:32:21.30ID:hw0I2xTp
>>398
ベーカリーで焼いたパンは3日経つと 石のように カチンコチン になるぞ ! !
0403名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/04(火) 19:33:49.98ID:J19s9oAe
失敗したのはミルクで煮たら食えるかな
0404名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/04(火) 22:40:20.41ID:BS3tEMmy
パン粉にしなさい
大量になるが
0405名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/05(水) 00:00:12.59ID:osrkhypS
実は水付けて電子レンジにかければ食べられる
0406タケミツ 自衛隊は 紛争地で、、日本人を助けるでしょうか・・2020/02/05(水) 01:25:36.79ID:nOWOGZMr
あーーーー ミルクパン なつかしぃぃ・・・病気の時 よく 母親が作ってくれた
\(^o^)/
0407名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/05(水) 01:59:33.75ID:obk3C80e
398ですが、ドライイースト入れるの忘れたの
バターの解凍や小麦粉に集中し過ぎて忘れちゃったw
0408名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/05(水) 03:25:06.10ID:GaaUzpBD
ドライイースト入れないとどうなるの?
膨らまないとか?
ナンみたいな感じ?
0409名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/05(水) 03:29:59.77ID:GaaUzpBD
とうとうダブルソフトにまでルヴァン表示か
全粒粉だけど
0410タケミツ 自衛隊は 紛争地で、、日本人を助けるでしょうか・・2020/02/05(水) 06:17:02.29ID:nOWOGZMr
>>408
たぶん・・そうだな
0411名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/05(水) 08:18:22.62ID:obk3C80e
そう、膨らまなかった
最初からうまく行くとは思わなかったけど、蓋開けた途端に爆笑しちゃったよw
次第に、このベーカリー故障品?って疑心暗鬼になり、検証したら肝心な物を入れてなかった事に気付くw
今日、これからまた焼きます!
0412名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/05(水) 09:29:56.14ID:05n9Qwir
>>409
全粒粉ダブルソフトってめっちゃ旨い
0413名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/05(水) 10:32:43.33ID:GaaUzpBD
全粒粉パンって香ばしくて好きだけど、ダブルソフトのって若干それが弱い気がする
普通の身の詰まった角食パンの方がその良さが引き立つ
たぶんもともとドイツパンを日本人好みに合わせてマイルドにアレンジしてる物なんだろうし
0414名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/05(水) 10:46:57.92ID:eGlHAPZa
岸本拓也氏プロデュースのパンってどうなの?店のネーミングがインパクト大なだけなような?
0415名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/05(水) 13:41:34.02ID:obk3C80e
>>414
我が家の近くに店舗あるけど、美味しいよ
ふざけてるのかな?と思いきや、自分はにしかわ や乃が美より好き
生食で一番美味かったのは、リチュエル かな
フォションも美味い
0416名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/05(水) 18:24:54.35ID:DTAOdt+b
ホームベーカリーまで買ったパン好きがイーストの重要性すら知らないとわ…
0417名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/05(水) 18:52:24.54ID:mktnA03C
何事にも経験でづ
0418名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/05(水) 20:15:56.95ID:DTAOdt+b
経験たってそもそもパンは発酵食品だぞ?
納豆作りたいのに納豆菌入れ忘れた様なもん
で、納豆菌入れなかったらどうなるの?と質問してしまう違和感
0419名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/05(水) 20:31:28.11ID:mktnA03C
忘れるもんは忘れるんづ
0420名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/06(木) 03:06:09.24ID:5pLAqJcx
ホームベーカリーのイーストは、小麦粉とかとは別の場所に入れるから、忘れちゃう人は忘れると言うか、ホームベーカリーあるあるだよ
あと、最初に羽付けるの忘れたりねw
0421名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/06(木) 09:14:30.17ID:o7pa9S5B
で、単なる水溶き小麦粉焼きになる訳か
譲って入れ忘れがあるあるだとして、「入れ忘れたらどうなるの?」という質問はナンセンスだな
パンという物がどうやって出来るかはわかっといてくれよ
小麦粉と水混ぜて焼けばいい訳じゃないんよ
せめて中力や薄力混ぜたらどうなるの?とかにしてくれ
てかホームベーカリースレでやれ
0422名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/06(木) 09:29:01.07ID:o7pa9S5B
ほれ
こっちでやれ

★★ ホームベーカリーのレシピ 36斤目 ★★
https://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1568589938/


【パン焼き機】ホームベーカリー 49台目
https://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1568540484/


ホームベーカリーって店のパンよりおいしいの
https://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/bread/1503273472/


★★ ホームベーカリーのレシピ 36斤目 ★★
https://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1568589938/
0423名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/07(金) 01:22:38.65ID:UUXERq6W
別にいいじゃん、どんな失敗しても、どんな質問しても
噛み付く理由がわからん
みんな最初はニワカだよ
0424名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/07(金) 01:56:03.71ID:tBP1tmdh
頭で分かっていても、初めて使う家電なら忘れる事もあるでしょ
洗濯で柔軟性入れ忘れたり魚の水換えでカルキぬき入れ忘れたりしょっちゅうだわ
0425名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/07(金) 01:58:23.55ID:KSDm+vih
ほれだって
何様なのこいつw
0426タケミツ自衛隊員は 紛争地キケン手当で、、風俗を経営します・・・2020/02/07(金) 02:21:55.31ID:QyZpYR9Y
さあ・・・みんなで ほーむぺーかりーの話題に触れましょう ! !
0427名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/07(金) 04:01:41.02ID:ra+EErUL
>>426
それはちょっと…
さすがにスレチかと…
0428タケミツ自衛隊員は 紛争地キケン手当で、、風俗を経営します・・・2020/02/07(金) 05:50:30.48ID:QyZpYR9Y
根性無し・・・の やくたたず、タケミツヤロウ・・
0429名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/07(金) 05:53:31.56ID:ra+EErUL
言い方は乱暴だけどパン好きなら常識だよねイーストで発酵させるっていうのは
だってパンだもん
忘れる事もあるけどね
でも忘れると発酵しない事くらいはわかるかな
0430名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/07(金) 07:33:22.95ID:K/0uT236
シラクのグッとラックで
どこぞのおばさんがオススメしてた

トースト→PASCO超熟
フレンチトースト→山崎ダブルソフト
サンドウィッチ→フジパン本仕込
生食→セブンイレブン金の食パン

もうひとつ
ピザトースト?だったかは忘れた
0431タケミツ自衛隊員は 紛争地キケン手当で、、風俗を経営します・・・2020/02/07(金) 08:32:58.72ID:QyZpYR9Y
とうにょうびょう・・・そんなに 食ったら アスリートか育ち盛り 以外は
病気になる・・・
0432名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/07(金) 08:48:37.83ID:CgmHawPR
HBで中種する人って初めて見たわぁ
0433名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/07(金) 12:08:59.00ID:ra+EErUL
中種法もイーストは最初から入れますよ
0434名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/07(金) 12:22:22.40ID:iiQ2nj9U
ホームベーカリーでも中種法の方が美味しいの?
0435名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/07(金) 14:38:20.16ID:ISRzd+Ry
いい加減スレチだからな。超熟国産小麦5枚切りが最強。国産小麦の角食バージョンも出してほしい。
0436パン パン パンデミック・・・2020/02/07(金) 16:08:53.52ID:QyZpYR9Y
ベーカリー ベーカリー・・・・さあ みんな いっしょ に ホームベーカリー
0437名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/07(金) 18:22:18.14ID:ra+EErUL
>>435
普通に入ってる
0438名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/07(金) 18:35:57.51ID:ra+EErUL
>>434
やってみて食べ比べてみればいい
楽しめ
結果が出たら報告してくれ
ホームベーカリースレでな
0439名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/07(金) 21:15:31.58ID:BqaBX5ci
>>435
食パン界最強は山崎ダブルソフト
0440名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/08(土) 09:52:25.53ID:TDDOf5dO
まちだベッカリーのレーズン食パンうまー
0441名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/08(土) 13:46:56.70ID:L+KuzeEB
全粒粉入ってるダブルソフトが美味かった
0442名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/08(土) 17:59:35.42ID:ltz5kMiD
ストレート製法が旨い
よって本仕込
0443名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/09(日) 14:02:57.76ID:wVqYxs+E
街のパン屋で中種食パンって見た事も聞いた事もないけど、、、
0444名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/09(日) 19:59:00.92ID:aC3xrkHM
そんな表示する必要無いだろ
なんの意味があるんだよ
0445名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/11(火) 01:18:41.62ID:idDAo+qT
パスコのフォカッチャ久々に食った
オリーブオイルに岩塩の組合せもまぁまぁ
それにミル挽いて黒胡椒合わせてもまぁまぁ
でもやっぱグラスフェッドのバター半溶けにして食うのが一番だったな
0446名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/11(火) 07:52:52.76ID:WOsL4gyE
どうせだから良いパンかえばいいのに
0447名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/11(火) 20:05:25.93ID:wiTxZ8Ho
超熟トーストとバターの組み合わせは最強だわ
0448名無しさん@お腹いっぱい。2020/02/12(水) 04:31:34.90ID:ZgP+MNs6
ローソン100の食パン食った
そのまま食べると甘じょっぱい
糖類と塩がやや強いのかもしれん
腹減ってたので諸々挟んでサンドイッチにしたら、ふわふわ感もあり旨かった
空腹が大事
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています