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◎ベーグル◎No.21 (店・通販限定)◎

レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
0001名無しさん＠お腹いっぱい。2010/01/21(木) 09:36:48ID:ej2YmKP4
専門店やパン屋で買えるベーグルの情報を交換するスレです。

前スレ
◎ベーグル◎No.20 (店・通販限定)◎
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bread/1252667047/



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関連スレ
【製菓・製パン板】
◎ベーグル◎
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1226177486/

過去ログ>>2
リンク>>3
0893名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/15(火) 15:32:26ID:EV/9VAx4
>>889
2chにいる地点で目くそ鼻くそｗ
0894名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/15(火) 18:12:58ID:VKcMd8d9
ブランジェリーケン
月曜６時過ぎにベーグル買いに行きたいんですが商品の揃い具合は、どんな感じでしょうか？
0895名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/15(火) 20:46:24ID:e4zkBT7k
>>892
その記事読んだけどさぁ、なんで自分が被害受けたように取るんだろうね。

＞ここで詳しくお話できなくてお恥ずかしいです。

そりゃそうだろうよ。自分のチョンボで逆ギレしてんだから。

「好きです」とかいうファンｗもホントに好きなら間違ってることを指摘してやれ。
普段コメする仲間とかが多い割りにはちゃんとしたことを忠告してやるヤツはいないんだな・・・

馴れ合いがキモイって言われるのも当然だ。
0896名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/15(火) 20:49:32ID:vQBwtJoA
外部のブログのウォッチはネットwatch板でヤレ、と何度言われたら分かるんだ
これ言うと又本人乙、なんだろうけど
やりたいならしかるべきところでやれってことだよ
やるなとは言わない
何ならスレ立てて来ようか？
0897名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/15(火) 21:23:46ID:6gi0hqOG
>>887
ベーグルってやや高級売りの店でもお値段たかが知れてるから、だとおも＞特に痛い
カフェとかレストランのレポ入れてる人多いけど、たいてい安い店ばっかりじゃない？
パン・スイーツ・グルメ総合の人達に比べると、低所得層がなんとか気取ってる印象
モグリちゃんも痛いね
店名でググってブログ見に行って、嘘臭い仲良しこよし話読まされるのはうんざりするな
「久々にお会いした○○さん！相変わらず美人オーラでてますぅ〜」とかって
どうみても（ｒｙな画像さらしてたりとか悪意を感じるｗ自分のは絶対さらさないしｗ
0898名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/15(火) 22:58:55ID:GT4sRZ65
>896に同意。
そろそろベーグルの話に戻ってるかと思って見にきたけど、
まだブログネタやってんのか……
0899名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/16(水) 05:39:35ID:sAmfvIBB
ブログヲチを嫌がらせのようにカキコする奴って
馬鹿なのか？
0900名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/16(水) 05:55:51ID:ifOpp5Qd
ただ暇なだけでしょｗ
0901名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/16(水) 12:20:00ID:5kC8rkQo
>>900
そんなレスをわざわざするあなたは暇じゃないとでも？ｗ
はいはい、暇な私が通りますよ

ブログで見かけたベーグル情報、というなら許せるが
ブロガーをいじってストレス解消！な下世話衆がうざい
ってので>>647あたりに同意してたんだが・・・

でもヲチの方がレスに勢いあるのよねここ・・・ｗ
文句言う輩は自分じゃ話題を上げもせず、ってのも確かだ
じゃあ話題を出す！って言ったらクレクレ質問厨だし

準レギュラーの件でブロガーがここ見てる事が確定したが
知ってる店の質問が出ても、一切情報落とす気ナッシングだと解ったな
（ま、クレクレする前にググって出てくるブログ嫁って話だがｗ）
0902名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/16(水) 12:38:50ID:+9FHCXAv
まぁ特に新店舗情報ないしな…あれば落とすけど
0903名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/16(水) 14:00:08ID:12K4BoDA
実店舗に行った感想とかはかろうじてスレチじゃないと思うけど
個人ブログのヲチは住み分けがいいんじゃないかな
ヲチ板に移動すれば心ゆくまで語れるだろうし
こっちは多少過疎ってもスレは落ちないだろうし

>>896
立てられるのならお願いしたい
私が立ててもいいんだけど、ここで上がってるブログとか
見てないもんでさっぱり分からない
本当ならヲチャがお好みのテンプレでスレ立てればと思うんだけど
0904名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/17(木) 19:29:18ID:ncVlXopp
ポンパドウルの新商品がベーグルだったので試し買いしてきた
プレーン、ダブルベリー、メイプルウォールナッツの３種
プレーン126円、他158円なら悪くないんじゃないか
B&Bより安いし
0905名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/17(木) 23:02:24ID:AQP0nJ4d
食べてから書き込みしてほしいよね
買った報告なんて興味ない
0906名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/17(木) 23:11:02ID:ncVlXopp
>>905
食べたよ？だから、悪くないんじゃないかって書いたんだけど
具体的に言えばむちっとした食感
手で千切りにくい程度に引きがある
パン屋のベーグルだけど、わっかロールパンや食パンではない
0907名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/17(木) 23:56:45ID:vFnKA5cb
なんでキレ気味？感じ悪いね
最初からちゃんと書けばいいのに
自分も値段が安くていいとしか読めなかったよ
0908名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/18(金) 02:04:56ID:IA4chDhv
いま ヒポポタマス受付してるぞー


0909名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/18(金) 04:07:02ID:L0gLVi6z
１年ぐらい前に食べたときは…ベーグルか？って感じだったが
変わったのかポンパドウル
0910名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/18(金) 06:55:51ID:SGgznpEP
>>905
ブログじゃなくてベーグルの話しようぜってなって、ベーグル話したらしたで難癖つけてくる。
あんま熱くなるなよ
0911名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/18(金) 08:12:54ID:OM5H7+cL
>>908
情報ありがとう！
今、急いで注文してきました
初ヒポポ楽しみー
0912名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/18(金) 09:25:01ID:agMB3iNx
店売り買ったーという報告と、通販申し込んだーという報告
どっちも大差無いと思うのだが
0913名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/18(金) 09:54:30ID:en16klDY
久しぶりのヒポポ食べたいと思ったのだが
ここはチーズ系以外はあんまり…だった印象があるので迷っている。
それにしても今回はずいぶん長く注文受けるんだな。
0914名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/18(金) 11:45:26ID:MVJpOFX+
>>913
ここ見てヒポポに初注文したんだが
チーズ系以外を注文したワタシ涙目ｗｗｗ
0915名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/18(金) 12:36:12ID:en16klDY
>>914
あ、ごめんｗ
でも人ぞれぞれだから…！
0916名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/19(土) 16:17:08ID:5caRyoj0
昨日ポムに初めて行ってきた
普通のベーグルはもちろんサンドもうまい！
ただ店の人は感じ悪かった…忙しいからそういう時もあるんだろうけど
0917名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/19(土) 21:56:45ID:mnTdmtqn
>>916
あれでも愛想良くなったほうだよｗ
自分は最低限の接客さえできてれば気にしないからいいけど、
気にする人には無愛想にうつるだろうね。
0918名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/19(土) 22:03:08ID:Jw5sPKYT
確かにポムの人は無愛想だｗ
今はいるのか分からないけど、シェフ（男の人）は感じ良いよ
0919名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/19(土) 22:51:47ID:+uf58iNV
マルイチ行ってきたんですが、どの方がNYでベーグル作りを学んできた方なのでしょうか
0920名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/20(日) 02:02:45ID:kxiaxgaT
愛想悪くてガリな人
0921名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/20(日) 09:23:34ID:txx2ep7s
ポムって予約出来るようになったんだね
販売のみになったらあんまり美味しくなくなっちゃったけどね…
0922名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/20(日) 10:12:41ID:xtpTVQvk
そうかな？正直あの落ち着かない、店員もｲﾗｲﾗしてるイートイン有りより
今の方式の方がいい気がする
0923名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/20(日) 13:15:08ID:6MDndKZS
どっかに投稿するのだろうが、待ち中に行列をカメラで撮ってる客がなんか嫌だ
あとポムではないが、予約なしで大量に買う客、空気読めよーと思う時が有る
0924名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/20(日) 13:47:06ID:txx2ep7s
>>922
形式としては今のほうが良いと思うけど、
元々生地が乾燥気味だったのが、大量生産になってからそれがひどくなったように思う
0925名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/20(日) 13:55:52ID:txx2ep7s
ごめん、上げちゃった
0926名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/21(月) 00:10:00ID:BjWt0CUz
あとやっぱりスカスカがひどい

シェフは辞めたんだよね>ポム
客の目当てがほぼベーグルで、自分のやりたいような料理が出来なかったのもあるのかな
あんな行列店になる前は、余裕はなさげだけど、腰の低い丁寧な感じの人だったんだけど
0927名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/21(月) 14:32:07ID:4DN51E6W
シェフ辞めちゃったんだ
あの製造担当の女の人がぶすっとしてるだけに、きちんと挨拶してくれるし丁寧だなと思ってたんだけど
まあ今の形態になっちゃったら、正直料理作る人はあんまり必要ないもんね
0928名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/21(月) 21:24:28ID:+Ep2brLc
いや辞めてないからｗ
サンドとかデリとかで腕を振るえて以前より充実してると思うよ。
製造担当の人も店頭に出てニコニコしてる。
味とかの好き嫌いでとやかく言うのは良いけど、
間違った情報をが蔓延するのは良くないんじゃないかな。
0929名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/21(月) 21:43:07ID:bEzZshUC
製造担当の人ニコニコしてる？ｗ
そんなの見たことないよ
0930名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/21(月) 22:55:13ID:OJ7X7dYi
製造担当の人ニコニコはしてないと思うｗ
0931sage2010/06/22(火) 01:23:59ID:z5TG9NW2
常連にはニコニコしてるんじゃね？
0932名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/22(火) 07:17:20ID:uywxGM9L
いい加減sageかた覚えろよ低脳
0933名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/22(火) 15:38:37ID:h/nqcuwB
えぇマジで！？どちらかと言えば自分は常連だけど、
他の人にもニコニコして説明してたと思ったが・・・
ちなみに自分の言うニコニコって接客中５割ぐらい笑顔な感じだよ。
それでも昔に比べれば充分ニコニコでしょ？ｗ
0934名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/22(火) 23:34:14ID:veKQb6fC
横からすみません。

ブランジェリーケンをよく買いに行かれる方に質問なんですが月曜日のベーグルデーは、もしかして具の量少ないですか？
そんな気がしたんですけど気のせいですかね。
0935名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/23(水) 07:19:09ID:J3NWG9au
ベーグルマンデーはというより、具の量にバラツキがあるのはもとからだと思う
0936名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/23(水) 07:40:59ID:SM6f3tih
ケンさんとこをベーグル屋として考えるのは違和感だなあ
0937名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/23(水) 08:47:54ID:FKmPwmoS
レスありがとうございます。

>>935そうなんですかっベーグルマンデーだから偏ってるわけじゃないんですね良かった。
>>936ベーグルじゃなくてパンっぽいって事ですかね？私もモットねっちょりハードが好きなんですが白玉と餡子にハマッてしまった。
0938名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/23(水) 10:42:36ID:m4eq4Tfc
他の日よりもベーグルマンデーのときのほうが具が少ないような気がするね
偏ってるのは毎日だけどｗ
ケンのベーグルは茹でてないって聞くけどどうなのかな…
0939名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/23(水) 10:55:11ID:7StkQtgG
>>937
>私もモットねっちょりハードが好きなんですが

ねっちょりとハードは同居しない気がする〜
0940名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/23(水) 11:17:20ID:GGqtH3ND
ケンのベーグルはネッチョリではあるがハードとは違うな…ｗ
1個で胃にくるドッシリ感はあるが
0941名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/23(水) 11:51:00ID:e8VMFf2s
>939
私も「ねっちょり」と「ハード」は同居しない派。
937の言う「ねっちょりハード」を食べたら違う感想言うんだろうな。ｗ
人の感覚や表現ってそれぞれで面白いね。
0942名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/23(水) 12:50:23ID:aiTWyMoI
ベーグルをどんな食べ物かと考えているにも依るような気もする
簡単には噛みきれない程弾力のあるしっかりしたものだったり
指であっさり千切れるちょっとねちっとしたパンだったり
ぱさぱさしてなかなか飲み込めないものだったり、千等選別
0943名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/23(水) 13:27:18ID:V/LQBOFf
千等選別か〜
0944名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/23(水) 13:33:11ID:W/SMi4Wj
千等選別ｗｗ



0945名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/23(水) 17:50:41ID:XfBpZw+w
なんて読むの？ｗ
しかしどうやって変換したんだｗｗｗ
0946名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/23(水) 22:54:10ID:8j3VqUdk
こんなベーグルのお店はどうですか？

ttp://blog.goo.ne.jp/takumai0305/e/122de763c2eee7ca0c466619194afde9

ttp://ari128.exblog.jp/10848548/

買ってもいいのかな・・・
0947名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/24(木) 07:40:40ID:3xpzucRl
美味しそう

質問なんですが池袋でひきが強いベーグルありませんか？

ケンさんのベーグルレンジしてオーブンで食べても又違った感じで旨い。いつもレンジだけだけどオーブン必須ですね。
0948名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/24(木) 07:53:33ID:a0CVFE3H
レンジだけだとむちゃむちゃした食感にならない？
すぐ食べないと硬くなるし。
0949名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/24(木) 16:26:37ID:QFd99QKR
わかるｗ
特に水っぽい具が入ったところと、生地の境界がぐっちゃりして気持ち悪い食感のときがある。
そもそも生地自体が生焼けのこともあるし…
あそこの店のパン（ベーグル）はおおらかな気持ちで買わないといけないと思うｗ
0950名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/24(木) 20:38:12ID:yAPkkS0U
おいしいベーグルの解凍方法
最近ベーグルにハマってよく冷凍したものを朝に食べています。
ベーグルの解凍方法としては食べる2時間くらい前に自然解凍をしているのですが、
「冷凍は急速に、解凍はゆっくりがいい」と、食べる前夜に冷蔵庫に入れて半日くらいかけて解凍するほうがいいといっている記事を読みました。
そうなのかな、と思いきや、自然解凍がベストだという人もいます。
パンは冷蔵庫の温度が一番劣化が進むので、ベーグルもそうだと思っていたのですが、冷蔵庫で解凍するほうがいいのでしょうか？

某質問サイトで見かけたんだけど回答ついてなかった。
冷蔵庫で解凍してもいいなら楽なんだけど実際どうなの？
0951名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/24(木) 21:07:57ID:QXrBIB/K
>>950
両方やってみておいしいと思う方にすればいいんじゃない
0952名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/24(木) 21:08:53ID:a0CVFE3H
冷蔵庫で解凍すると水分が抜けてパサパサになる、ってどこかで読んだ気がする。
自分は朝に食べるときは寝る前に冷凍庫から出して自然解凍してるよ。
眠くて出し忘れたときはガッカリだけどｗ
0953名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/24(木) 21:48:14ID:vSsIyf9D
>>949 >おおらかな気持ち
まさにw 具の偏りどころか、違う具が入ってることもある。
そういうのが笑って許せる人じゃないと通いはしないだろうと思う。
0954名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/24(木) 22:55:10ID:7YybL78d
自分も前の晩に冷凍庫から出して自然解凍して朝食べてる。

出し忘れたときはちょっとだけレンジにかける。
まだほとんど凍ってるくらい。
で、水かけてトーストして数分放置して食す。

冷蔵庫はなんとなくイヤだからやったことない。
0955名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/24(木) 23:44:07ID:zS4BOKI6
凍ったまま齧り付く猛者は流石にいないか
食パンならやったことはあるが、食べてる間に溶けてくるんだよなあ
お店のチラシとかだと店によって書いてあることが違ったりするね
その店のレシピに合わせるのがベターなのだろうか
0956名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/24(木) 23:56:55ID:MBSD1gDV
一度凍ったままで食べたことがあるが、めちゃくちゃ固かったｗ
0957名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/25(金) 00:13:46ID:+fl5k7k8
>>955ﾉシ
一番外側だけちょい堅いが、皮さえ割れば断面に息を吹き込んで溶かしつつ食べるｗｗ
フルーツ系がフローズンでシャリシャリウママー
0958名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/25(金) 06:06:24ID:eNFVH03R
アイスでも食ってろよ
0959名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/25(金) 07:47:23ID:Ztse8XQQ
一旦レンジにかける派？かけない派？
私は完全に自然解凍できてても何となくレンジに10秒くらいかけてしまうんだが。
やっぱり水分抜けちゃってるんだろうか。
0960名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/25(金) 07:53:48ID:8ZwuUWsy
レンジはむしろ水分量を増やすよね。
でもかけると水分多すぎるから、自分はトーストオンリー。
0961名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/25(金) 10:27:25ID:HOwuMgPq
nuts発送予定メールキター

まさかの一ヶ月ちょっと!!ほんとに読めないぜ…
0962名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/26(土) 08:11:30ID:XtxNpkXC
レンチンしたら水分量増えるのかー
根拠もなくトーストの前には何となくチンしてた自分はもち系好きだから正解だったのかな
0963名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/26(土) 08:34:17ID:YQfYJhMX
モチモチ派の私としては、レンジアップしてあげるとチュイニーさ加減が前面に押し出されてきて好みに近づく事が多いかなー
0964名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/26(土) 09:23:46ID://ljOf2T
>>962
いや水分量は増えないよw加熱すれば当然減る
モチモチするからそう感じるってだけ
0965名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/26(土) 10:48:19ID:udd56ITw
電子レンジは水分を飛ばすよね。
それを利用しておからとかみじん切りの玉ねぎの水分飛ばしたりするし
ラップしてたとしても完全に密閉されてるわけじゃないしね
0966名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/26(土) 11:54:00ID:XG9fep0B
ごめん、書き方が悪かった。
パサパサだったのがしっとりするっていう意味＞水分量。
0967名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/26(土) 15:19:28ID:Qq163z7q
チュイニーさｗｗｗｗ
0968名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/26(土) 15:37:42ID:HmccJFDz
>>967
よく気付いたねｗ
さりげなかったので気付かずレス遡って探してしまった。
0969名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/26(土) 17:45:28ID:rVNFbbq7
レンジアップｗ
0970名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/27(日) 01:25:24ID:Q5rNXS2c
フィーリングさん、
チュイニーさん、
千等選別さん、
ベーグル好きは低能ばかりなのか？
0971名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/27(日) 03:46:31ID:DZDdF0gJ
チュイニーの何が変なのかわからない私って・・・ｏｒｚ
（チュイニー「さ加減」は少し変かもだけど）

普通に使ってない？


ましてやレンジアップがおかしいとかわけわかめ



フィーリングも発音によってはありだと思うし
0972名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/27(日) 06:21:38ID:jJE9yu1Z
チュイにーさん
0973名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/27(日) 07:12:49ID:TJjBIiun
>>971
フィーリングだとfeelingになるよ。
何のための発音なんだよ。
0974名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/27(日) 07:40:13ID:AseG6hMS
心で感じるんだ
0975名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/27(日) 09:47:58ID:wBCn2sQx
>>970
低能らしいね
0976名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/27(日) 10:12:50ID:Or/zpLlO
>>971
ほんとにわからないの！？
「よく噛む必要があるもの」に対して英語で「chewy」って言うんだよ
その発音がチュイニーはありえないでしょ？って話
「中身とか詰め物」という「Filling」も然り
0977名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/27(日) 14:39:45ID:FUBbHyxU
どうでもいい話が続いてんな
0978名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/27(日) 17:00:38ID:en8trWdq
このスレのおかげで、恥かかなくてすんでよかったねって事で
0979名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/27(日) 21:25:38ID:N0xZgaUL
チュイニー国防長官　ｶｷｺﾒﾙｶﾅ
0980名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/28(月) 07:12:14ID:0P0cNFZD
レンチンすると何でもっちりするんだろ
水分飛ぶならもさもさしそうなもんなのに
0981名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/28(月) 14:19:30ID:1S6EvygX
ラップで巻いてあって中に水分がこもるからじゃない？
それか一時的に熱がかかって柔らかくなるからもっちりしたように感じるか
0982名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/28(月) 16:08:26ID:CHvEAAgF
そうかもっレンジして時間経つと硬くなってたりするし。

>>938
やっぱりベーグルマンデーは具が少ないんですねっ今日買って食べたら違和感あった。
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。