ホームベーカリー 3機目
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
0001名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/02/28(土) 13:25:49ID:xsHtK+03〜引き続きマターリ〜
前スレ
１：http://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1092160846/
２：http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bread/1109143444/
0931名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/09/17(金) 21:02:39ID:OHGAPoq50933931
2010/09/18(土) 02:22:51ID:ssvrft+T自分はそうしてるって話。
0934名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/09/18(土) 03:23:06ID:GqGGLIdmいや、お前当たってないだろ
0935名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/09/18(土) 17:03:34ID:56DN9wwK出来は巻き込んだりするのと違うものだろうか
0936名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/09/18(土) 20:13:08ID:5yLo6s9H0937名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/09/20(月) 19:08:45ID:2qr+HNZDHBで焼いたらダメと思うならやらなきゃいい
>出来は巻き込んだりするのと違うものだろうか
ｲﾐﾌ
0938名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/09/20(月) 20:34:01ID:Wd91IRdeHBだと巻き込んでの成型はやってくれないからね。
0939名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/09/20(月) 21:41:55ID:k5A1CDO30940名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/09/21(火) 02:55:04ID:Qa/OiUPg全部自動でHBでお任せで焼いたパンが同じなわけない。
0941名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/09/21(火) 18:31:42ID:GmwXQRfB0942名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/09/21(火) 18:32:36ID:GmwXQRfBすみません！
誤爆です失礼しました(´･ω･｀)
0943名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/09/22(水) 00:57:30ID:tuNHlftX0944名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/09/22(水) 19:11:23ID:+pP3Yspa焼くのにはまっています。
天然酵母コースで食パンを焼く時のアレンジが載っている
本やサイトってありませんか？
折角作った酵母が駄目になるのが怖くて、全粒粉を少し
入れたのと、ドライフルーツくらいしか試せてないです。
0945名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/09/23(木) 14:07:51ID:mhBku/fX製パン板に行くがいい。
HBのレシピスレや天然酵母スレもあるよ。
0946名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/09/24(金) 18:46:01ID:wa1eFjdw製パン板…そんな板があったとは。
教えてくれて本当にありがとう。
0947名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/09/27(月) 17:46:22ID:kbGiObYm向こうでも言われてるけど
移動する時は質問は締めてね。
マルチになるよ。
0948名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/10/14(木) 18:31:52ID:npCpUFl0売っていた。普通は2万、3万するものだと思っていたので、買おうかどうか、
悩んでいる。値段が安すぎて、とんでもないものが出来ないかと...。
それが心配。どうだろ？
0949名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/10/14(木) 18:48:35ID:Vgzs4ftqメーカーによる。
0950名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/10/15(金) 09:10:42ID:63QW+uk0イオンも姑息な手をw
0951名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/10/15(金) 10:36:16ID:81NK7bik0952名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/10/15(金) 12:28:36ID:iNNlCyQNイーストが最初から入ることになるけど、その方が小麦の味がするとも言えるし、
安いから、買ってもいいと思うけど。
0953名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/10/15(金) 13:46:56ID:NyUZ/m31送料込み5980円〜ある
0954名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/10/15(金) 13:50:38ID:geb6/WJmあんまり安くはないね。
底値よりはやはりちょっと高い。
ただマサオコーポレーションの保冷温庫はメーカー直販の楽天ショップ
より安い9,980円だったで発酵器用に買ってもいいかなと思った。
0955名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/10/21(木) 22:36:58ID:dN3sHKBR付いていそう。機能に特にこだわらなければ買いかな？
0956名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/10/22(金) 10:03:46ID:bPPWGjiF（PY-D432を6500円くらいで買った）
パン作り初心者で飽き性だから、使わなくなっても諦められる値段のを買った。
一年経つけど週1〜2回はコンスタントに焼いてる。（一年続くと思わなかったｗ）
今の所はこれ以上の機能を求めて上位機種に買い替えとかは考えてないな。
壊れたら、その時の自分のパンへのハマり具合でまた考える。
0957名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/10/22(金) 14:03:34ID:PnwWALAyイースト投入機能より具材投入機能が必要かどうかのが重要かも
朝から焼き立てのレーズンパンが食べたいとかならないと大変
0958名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/10/22(金) 15:19:29ID:0IU1XL54マーガリンを使わないという安全性とコストのイメージを把握したいので
今は８枚切り１３０円程度の食パンを食べてます
0959名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/10/22(金) 15:31:40ID:ImknKAtL小麦粉が1kg180円くらいで、入手でき、イーストも赤サフ500gくらいを買えば、
バターで作っても、1斤100円以下です。というか、80円くらいです。
0960名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/10/22(金) 15:34:23ID:0IU1XL540961名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/10/22(金) 20:02:36ID:8ghwaPYg自分はＭＫの１斤タイプ。
もうすぐ１年、週に４〜５回使用。
ご飯をやわらかくして入れたり、かぼちゃを入れたり。
なかなか面白いです。もちろん出しっぱなしの、コンセント入れっぱなしです。
スーパーの１００円よりはるかに美味しい食パンが焼けます。
0962名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/10/22(金) 22:07:23ID:r1BlNXGY住宅事情にもよるけど、タイマーで深夜早朝に使用するなら音の情報収集もぬかりなくね。
0963名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/10/23(土) 02:32:52ID:aFwq9X6l市販のふわふわ感やおいしさには勝てないけど
自分で作ってるのが楽しくて安心で幸せ。
やばい太ってきたｗ
0964名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/10/25(月) 19:40:24ID:rj90TIqy夏の間は気温が高いから水を１０ミリ減らして作ってたんだけど
涼しくなってきたから水を規定量に戻したら釜伸びも良くてふわふわのパンになった
最初の頃は高さ１５センチくらいだったのが昨日は１８センチ以上
最初の頃に焼いてたパンは置いておくと直ぐにゴワゴワになってたのに
昨日焼いたのはまだフワフワのまま 今までのは失敗作だったんだなー
もう夏でも水減らさないぞ
0965名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/10/27(水) 08:33:20ID:F5GflKi2イースト・具材自動投入一斤用で値段はどの位しはるんですか？
バゲットや丸パンが焼けるタイプが存在しはるんですか？
0966目のつけ所が名無しさん
2010/10/29(金) 02:01:58ID:ouHTK7sFhttp://www.youtube.com/watch?v=SOyMw229FN8
0967名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/10/29(金) 03:36:58ID:oTTYsY0uultra8000Enterprise ―
2010年10月28日 ― パン焼き器ＰＹ−Ｄシリーズ三流バカソニックが
約２５年前一号機を６９８００円で出して今や<wbr>二流メーカーが
６０００円前後で買える。パン焼き器ってすげー技術が必要とど素人とは
思うかもしれないが<wbr>、材料を捏ねるモーター、パンを焼くヒーター、
捏ねる時間発酵させ<wbr>る時間焼く時間を制御するマイコンの三つで
構成される。マイコンが劇的に安くなったため２５年前の１０分の一で
買えるよ<wbr>うになった。最廉価機種ＰＹ−Ｄ４３２は店頭価格
６０００〜１００００円
なんかさあ、いかにもツールでわざとらしく作りましたって感じだな。
某社のクズは本っっっっっっっっっ当にネット自演の才能ねえな。
ちょっとコメント付け直したら良い販売促進だぞこれ。
0968名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/10/29(金) 03:37:55ID:oTTYsY0uまるで才能が無い。自作自演をしているかとかじゃない。
おまえに、さいのうが、ない。
0969名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/10/29(金) 17:48:40ID:A1GkBKCvかぼちゃ入れるというのも、なんだか旨そう・・・。
旨く膨らむかな？
0970名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/10/30(土) 19:26:49ID:zME0rbd1しかしバターに砂糖、食パンてすげーカロリー高いんだな
0971名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/10/30(土) 23:41:37ID:u6pbJ4m50972名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/10/31(日) 10:40:51ID:t3Q8AV3Hﾚﾝﾁﾝでも、鍋で加熱でもいいからやわらかくして。
出来上がり、黄色い食パンの完成。
かぼちゃの味はあまりしないかな。。
自分は、ＭＫだけど勝手にバターのみ１０グラムにしてる。
膨らみますよ。
経済評論家？の勝間さんがＨＢ愛用者で１００回焼いたら元が取れると言ってた。
テレビだと思うけど。
機種にもよるけどね。
もう元は取ったと思う。
0973名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/10/31(日) 14:19:54ID:1hcPwwWDまあパンというか、小麦粉自体が高カロリーだからな。
たまにバターなし、砂糖少しのフランスパンもどきを作ってるわ。
練りだけHB使って、発酵と焼きはオーブンレンジ。
焼くスペースの問題で、半斤分を2等分か4等分で作る。
0974名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/10/31(日) 17:36:48ID:L5OeWtQfでもやっぱりこねだけであとの作業は手作業。
発酵時間を機械まかせにできなくなる。
0975名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/11/01(月) 14:42:52ID:WF0Ex5Dt届くのが楽しみだなｗ
ＭＫはもちもちしたパンが焼けると評判ですが
もしもう少しふっくらしたパンが好みの場合ゴールデンヨットとか使うと良いでしょうか？
↑でもどこ製のベーカリーかより材料が重要とあったので。
0976名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/11/01(月) 17:44:54ID:XU71H4JUもしくは強力粉のヨットとか。
ただし、膨らみが良いんで10%程度分量を減らすこと。
そして、スーパーカメリア・カメリアよりも給水率が少ないので
水分量も減らしたほうが良いですね。
メーカーでは2割混合か100%で作るなら10%減量が良いと推奨してます。
http://www.nippn.co.jp/contact/information/customer/faq_wheat.html
http://www.panettone-mother.com/page095.html
0977名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/11/01(月) 19:30:55ID:N8mRXjC+付属レシピで粉だけ250にしてごらん
できたら水減らして卵
0978名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/11/01(月) 22:02:53ID:WF0Ex5Dtアドバイスありがとうございます。
250ｇというのは１斤作る時ですよね？
ゴールデンヨットで250ｇ、水は20ｃｃぐらい減らして卵半個ぐらいでしょうか？
教えていただいたメーカーＨＰなど見るともの凄く膨らみそうなので楽しみです。
0979名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/11/08(月) 15:03:12ID:SHl2+EY0おいしーね(^o^)
0980名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/11/10(水) 05:12:01ID:S4DU6OrK何かコツはあるんでしょうか？やっぱり小麦から変えないと駄目でしょうか
0981名無しさん＠お腹いっぱい。
2010/11/10(水) 09:51:37ID:W5Dbpwk0手ごね。こね時間を短くする。
イーストの量を減らし、温度管理を自分で行い長時間発酵させる。
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。