>>892
コクを出したいなら
私のオススメで恐縮なんですが、
ラカントS＋黒糖：味にコクが出る＆香りが良い。ラカントSは、大スプーン0.8分目ぐらいで、十分にコクが出ます(黒糖：大1杯)。
クリームチーズ：フィラデルフィアが一番。コクは出ますよ(1斤にカレー用のスプーン軽く山盛りぐらい)
バター：1斤に対して20g前後
予算が掛かりますが…(ネットで販売価格を調べてください)
　
私のオススメは、こんな感じです。