>>779
へー、焼いてるときの放熱性が高いと、耳が厚くなるんだ、へー。

>>770さんは多少冷やしても縮まないように焼くんだろ。私も10分置いて
縮まないように焼いてる。でも10分くらい置いて縮むのはよほど失敗した
ときや小麦の質が悪いときだけだよ、普通に出しても縮んでるかも。