あくまでも憶測だけど。

軸受け部にグリスは不可欠。
ハネを装着した状態でパンを焼き上げるから
軸受け部に熱が伝わってグリスが揮発？。

ニオイなんて出ないという人もいるから何かしらの手を打って設計上では
クリアーしてるのに組み付け精度が低さで台無しになっている可能性が。

とりあえずメーカーに告知してあげたら？
顧客に大量に出回った後でのフォローはメーカーも大変だろうし。