今パンを作っている最中です。
電子レンジで発酵させているのですが、もうレシピに書いてある時間より
20分も多く発酵させているのにフィンガーテストをしても全く生地がへこみません。
というか、生地がねちゃっとしていて指にもったりとくっついてくる感じです。
どうしたらいいでしょうか。
ちなみに作っているパンはバターロールです。