パネトーネマザーでパネトーネ焼くと、甘みが喰われちゃって甘いパンに
ならないらしいね。
ぱねぱんクラブのレシピは、あられ糖トッピングして甘さを補うようになってた。
砂糖を増やしても、発酵がうまくいかないってことかな？
「パネトーネ」酵母なのにパネトーネに向かないとは…？