別スレに誤爆しちゃったので、もう一回質問させて下さい。
ずっとHB任せだったのですが、ようやく型を買いました。1.5斤(2.2L)の
の食パン型で、角食を焼きたいです。粉によって分量が違うと思うので、
目安の粉の量を教えてください。イーグル＆サフ使用です。

それと、HBのレシピを使ってオーブンで焼く場合、水分はどれくらい
減らせば扱いやすくなるでしょうか。今日、メッシュ型使用で粉300gに
水を200cc入れたら柔らかすぎて穴からウネウネ出てきてしまいました…。