ホイルに油脂を塗ってはどうでしょうか。
ショートニングやオイルスプレーなどが
良いでしょう。

もしくは予熱のときに
天板を熱しておくのもオススメです。
これは型物にしか使えませんが。

あとは、くっつかないホイルというのが
市販であります。
ホイルにフッ素コーティングしたものです。
生協で買いましたが、
セシールのカタログとかでも見かけました。
便利ですよ。