フランスパンは過発酵気味の生地のって書いてあったけど”気味”程度て初めて気づいた
>>445　ありがとう　ちゃんとドンクのパン本見た　

今まで制作したわらじ風や漬け物石風を食べるために摂取したバターとかジャム
そもそも最初に生地に入れればもっとましなパンになるとか毎回思う