昨日のパンづくり。
粉の温度２５℃だったので水＋卵温度３１℃にして捏ね
はじめた。大体捏ねあがったところで、塩と砂糖の入れ忘れ
に気がつき、塩を入れてから砂糖をいれた。塩は良かったが
砂糖を入れたら全体がグチャグチャになり、ついにはゴミ箱
へ。（；＿；）