バターロールの成型で腕がわかる。涙型にうんたら…とか鵜呑みにするな。
ブログとかで「バターロール焼きました♪」とか見ると100%下手糞。もう見てらんない。
20cmくらいの棒状→4cm×25cmくらいの長方形に伸ばしたらそのまま巻いて最後の10cmくらいで
生地を引っ張りながら巻き終われ。端っこしっかりとめて天板においたら上からぎゅっと潰す。
イメージとしては350mのジュースの缶をもっとずん胴にした感じ。