>>278
真似するベクトルじゃなくて、遠ざかるベクトルだよね。
あのコネ方じゃあパン生地が可哀相。っていうか、仕込でも
イーストは、砂糖が嫌いだし、バターなどの油分も嫌い
なのに、一緒にいれちゃう。少なくとも油分はグルテンが
できたからが正しい。あのデブが、あまりにもめちゃくちゃ
なんで、ドン引きしましたよ。