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bread
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手作りパン ☆6☆
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0229
名無しさん@お腹いっぱい。
2006/10/09(月) 19:34:10
ID:LlnobgB5
>>227
捏ねる速さを2倍に
捏ねる時間を2倍に
水を5%増し
これで、生地は改善されますよ。
特に、捏ねるスピードが大切。たぶん遅すぎ。
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