>>916　916です。ＭＫさんに問い合わせてみた所、次のような回答を頂きました。

デニュッシュパンは練り上げたパン生地を均一に伸ばして、その上にシート状のバター（
冷蔵庫で冷やしておく）を積層させて成形発酵→焼きで作るのが一般的で、ここの積層工
工程は必ず手作業で成形をする必要があります。
従いまして他の工程はＨＢ-100の練り、発酵、焼きの独立メニューを使っていただくと本
格的なデニッシュパンを作ることが出来ます。
レシピーは上田まり子さんの著書「ＭＫホームベーカリーレシピ」Ｐ30〜Ｐ31に紹介され
ていますのでご確認くださいませ。

・・・とのことです。ナショナルにするかなぁ