私が持っているレシピ集は、材料に牛乳か、スキムミルクが入っているもの
ばかりなのですが、アレルギーがあるため使えません。
バターは、代用品で牛乳以外から作られているものなら使用できるのですが。
スキムミルクなしの場合、どのようにしたらよいのでしょうか？

パン作り初心者&HB初めてなので、誰か教えてくれるとありがたいです。