ナショの103です。
最近買って天然酵母にはまっていますが、付いてきたレシピどおり、300グラムの粉を使うと結構膨らみすぎて上の片側が、色があまりつかなかったりします。
どなたかちょうどいい具合のレシピをご存知でしたらご伝授下さい。ちなみに、国産、外国の粉両方とも膨らみすぎてしまいます。