>>648
手捏ねも（家庭レベルのものは）製パンの一形態に過ぎないから
手捏ねでやっていないからおかしい、という論法は無意味だが、
それと同じくらい、HBはHBだから手捏ねは持ち出すな、というのも
おかしな話じゃないだろうか。

むしろ、
手捏ねだとうまくゆくのに、HBだとうまくゆかない
→どうしたらいいか
→手捏ねのやり方（この場合は成功例）を参考にしてHBに
　　当てはめられないか考える
という流れに持っていった方が建設的だと思うんだが?
（今のままだと、HBでうまくゆかない→手捏ねでは・・・→HBと
手捏ねは違うだろが！→ショボーン・・・、となりそうなので。）