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自分も初心者で、手始めとしてツインバード買った口です。
バター以外を投入→捏ね→リセット→バター投入→
任意のコースで改めて開始→焼き終了10分前取り出し、もお勧め。
どうもツインバードは捏ねと焼きがいまいちな気がするので
補ってあげるといいみたい。
生協の安物強力粉で作ってるけどそこそこのものができてる。
自分の舌があんまり上等じゃないからそう思うのかもだけど。
あ、水＋スキムミルクよりも、牛乳の方が柔らかなパンになったよ。
お互い美味しいパンがつくれるといいね。