皆さんありがとうございました。
過去ログ見て、イーストを買い換えたりぬるま湯を使ったりしていたのに
どうしても大きくならなくて、悩んでいました。

像使いのHBですので、スイッチを切って2回捏ねるという事は目からうろこでした！
早速してみます。レモン汁も取り合えず最初は小さじ一杯を水と一緒に投入してみました。
水分も心持ち多く入れてみて、イーストの温度とバターを後から入れてみました。
あと5時間ぐらいで出来上がるのを楽しみです。