ベーカリーは象印のやつです
捏ねたりないでしょうか。捏ね上がった生地はなんとなく
ゴツゴツしてるよーな・・。発酵後はツルンとしてますが。
前持ってたナショナルのＨＢは捏ね上がりがツルンとキレイ
だったよーな気がします。どうでしょう？
二次発酵の温度強いのかもと自分でも今日なんとなく・・
被せた濡れタオルに生地がくっついてしまって（泣
いかにも発酵しすぎっぽい生地になってました。
大きさは充分膨らんでます
みなさんが作るパンは翌日でも柔らかいですか？