mart、立ち読みした。
ホーム･ベーカリーの｢おいしい裏技｣交換会ってあったけど別にって感じ｡
たとえば、
・スキムミルクを牛乳にするとフワフワ
・砂糖&油脂を減らすと白パンになる
・野菜ペーストを入れると野菜パンが出来る

誰でも知っていると思う｡