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大阪で(めっちゃ×3)おいしいパン屋を教えあうスレ

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/04(木) 13:16:56ID:zKL77/jy
おいしいパン屋を教えあうスレです。
皆でマタ〜リ情報交換しましょう。

【評判の良かったお店】
■北部 ル・シュクレクール(岸辺)/ア・ビアント(桃山台)

■中部
 《梅 田》 パンカンテ(丸ビル)/ブルディガラ(ハービス)
 《本 町》 パンデュース(淡路町)/タカギ(肥後橋)
        フール・ド・アッシュ(本町)/タケウチ(うつぼ公園)
 《谷 町》 ル・アイ(谷町6)/イエナ(谷町7)
 《天王寺》 レオナイスブレッド(玉造) /麦のはな(四天王寺)

■南部 パリーネ(長居)/青い麦(帝塚山)

【番外編】
グーテ(店員が半ギレ)/PÅUL(見るだけ)/パンタイム(笑)

前スレ(http://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1116598960/
0002名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/04(木) 13:24:38ID:S0yQHv8p
0003名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/04(木) 13:32:30ID:RMbvqVNZ
【ふっくら】関西のうまいパン【焼きたて 】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1092203770/

京都のおいしいパン屋さん
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1084081844/

神戸のおいしいパン屋さん
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1092227786/

【PAUL】ポールのパンってウマイ?
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1102261975/l50

ドミニク・ドゥーセのパン
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1092914537/l50
0004名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/04(木) 15:42:58ID:86nRCxYZ
>>1 乙

番外編ワロス
0005名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/04(木) 16:33:53ID:zKL77/jy
<梅田パン屋リスト>
ブルディガラ:確かにおいしい。本格的なパン。詳しいことはもっと
       語れる人にお任せ。ハービスB1。

パンカンテ:カフェ感覚のかわいいパン屋。天然酵母ハード系が食べたいときは
      ここに行く。マルビル地下。

カスカード:梅田でおいしいパン屋のさきがけじゃないかなぁ。元は神戸。
      菓子パンの種類が豊富。クッキーパイうまい。
      阪急のソニプラ隣。

あんぱんや:カスカードと同系列?あんぱんの他にもクリームパンや
      ピロシキもあるが、お土産にしたりする程度であんまり
      普段使いしないなぁ。新梅田食道街。

ぶうらんじぇ:新顔。もともとは滋賀にある105円均一のお店。
       ここでは評判悪いみたいだけどサンド系はなかなか。
       ヨドバシ梅田7階。

神戸屋:食事パンはさすがの安定感。JR大阪駅御堂筋口構内

フレッズ:基本的に阪急の駅構内その他なので、行き帰りにちょっと
     寄るにはちょうどいい。でもそんなもん。
0006名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/04(木) 16:35:28ID:zKL77/jy
<梅田パン屋リスト:デパ地下系>
  大丸・・・ひとつのフロアにいろんなお店のパンが並んでる。
     聖庵(北新地に本店あり)」、ポールボキューズ、イリエ、
     エーワンベーカリーなど

  阪急・・・ベイクドQ(TVチャンピオンに出たドミニクドゥーセが
      プロデュース?買ったことない)
      アンデルセン(いつも人多い)他にもあり
 
  阪神・・・ルビアン、ポール、ヘンゼル、ドンク

ブルンネン・・・街のパン屋さんながら近隣のレストランやカフェにパンを
       おろしている人気のお店。アップルパイがうまいらしい。
      天五中崎商店街。

ニッシンベーカリー:同じく街のパン屋ながら、どれも素朴でおいしい。
          名物『もっち〜に』はFM802が近くにあることも
          あって、アーティストにも人気。天神橋筋商店街。
0007名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/04(木) 16:37:33ID:zKL77/jy
↑前スレ888-889さんの作って下さった梅田情報もテンプレとして貼っておきますね。
0008名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/04(木) 16:49:26ID:3Rd7zB+G
パンタイム(笑)ってなんですか??
0009名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/04(木) 17:20:48ID:LAiDK5J2
乙!ご新規さんの質問には、これからは>>1-6読め!で済むね。
0010名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/04(木) 18:11:57ID:bgTSpFji
【1スレで評判の良かったパン屋】

タケウチ(本町)
ブルティガラ(梅田・ハービス大阪B1)
アビアント(桃山台)
シュクレクール(岸辺)
フール・ドゥ・アッシュ(本町)
レオナイスブレッド(玉造)
パンデュース(中央区)
パンカンテ(丸ビル)
イエナ(中央区)
ル・アイ(谷町6)
麦のはな(四天王寺)
パリーネ(長居)
タカギ
パンセ
青い麦
PAUL(見るだけ)
0011名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/05(金) 00:10:20ID:3703zjNJ
誰かベーグル屋のリストも作って下さい。
0012名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/05(金) 01:16:59ID:6b/hhI7i
ぶうらんじぇのスイートポテト(・∀・)ウマー
0013名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/05(金) 06:01:25ID:3h64dVr8
>>12

こちらへドゾ!

【ぶぅらんじぇ】\105ってどうよ【インサイドヴィレッジ】
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1114185776/l50
0014名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/05(金) 06:43:35ID:GhfFEhpa
>>11

こちらもドゾ!

◎ベーグル◎No.9(パン板篇)
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1092161747/
0015名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/05(金) 12:54:34ID:tEjSLYv6
遅ればせながら、作ってみた。
抜け落ち有ると思う・・・スマソ。

<難波・心斎橋 パン屋リスト:デパ地下系>
  大丸・・・ポールボキューズ、アンデルセン、メリッサ(リーガロイヤル)、ポール

  高島屋・・・フォション、ペック、パンセ(シェワダ)、ベーグル&ベーグルの他、
      神戸屋、メリッサ、アートブレッドカフェ、鳴門屋、グランボロニヤ
      週替りで府内のパン屋を誘致
0016名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/05(金) 12:55:05ID:tEjSLYv6
<難波・心斎橋 パン屋リスト>
グーテ:(なんばウォーク)
    ブロッチェンが一番のウリ。安い、旨い。
    おやつデニッシュ系も豊富。ピザ(薄くない)やサンドイッチも有り。
    あまりの多忙のせいか、店員の質は???

クックハウス:(なんばウォーク)
       イートイン可。スティック状のデニッシュをウリにしている。
       サンドイッチやサラダデザートも揃う、地下街のベーカリーカフェ。

ドミニクドゥーセ:(クリスタ長堀)
         TVチャンピョンの店。クロワッサンがウリ。
         鳴り物入りで出店した割には、「サンマルクのおしゃれ版」
         程度の店。
      
ビアンシュール:(なんばパークス、本店は阿倍野)
        街のパン屋の上位ランク止まりで、たまに話題にあがっては叩かれる?!
        でもベーカリーカフェクラスと同じにしては、勿体無い。        

ヒルズパン工房:(南堀江)
        堀江のベーカリーカフェ。受注生産してくれるバーガー類も豊富。
        スープやサラダもある。

ぶうらんじぇ:(難波)
       (「梅田リスト」と同じ)


インサイドと北欧とコペンハーベスト(?)は敢えて入れず。
0017名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/05(金) 15:35:42ID:M2lHuNz+
昨日のどっちの料理ショーのベーグル
本当に1度お湯で茹でてた。
0018名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/05(金) 16:54:07ID:COUd3uff
茹でてない → 只のリング型のパン
茹であある → ベーグル
揚げてある → ドーナツ
0019名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/05(金) 22:00:44ID:wz8rLGxf
そういえば、第一ビルの地下だかに、佐世保バーガーの店ができたらしいんだけど、
行ったことある人いる?
0020名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/06(土) 01:46:23ID:FKoUeVnF
>>19
一階の南側だよ
なんか、すごい行列で早い時間に売切れてしまうらしい

一度食べてみたいけどテイクアウト専門なんだよな・・・
買えてもあの辺り食べる場所無いよ
地下の薄汚い無人喫茶くらいか?侘しい
0021名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/06(土) 04:14:23ID:5gZLTWzw
シュクレクール近所にあるので、一度行こうと思うのですが
フルーツやクルミが入ってなくて、とりあえずコレ食っとけって
のがあれば教えて下さい。

できれば甘くないのが良いです。
0022名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/06(土) 16:02:26ID:sugawgo5
セーグル
0023名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/06(土) 17:59:34ID:k4aA0L/T
>>21

やっぱ、それならパン生地の基本であるバゲット。
それ以外に、シェフの個性(方針かな)が分かる一番のパンって何が有る???

0024名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/06(土) 18:32:58ID:ENPkG+gG
>>21
夏野菜のキッシュが美味しい。
くるみとフルーツが入ってないパンというと限られてくるけど、
3種類の豆が入ったパン・クレール(甘くないよ)
週末なら、カンパーニュとか。

0025名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/06(土) 21:23:01ID:hU8/ctWK
ロランジュは
0026名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/06(土) 23:19:23ID:sR1VQ0hY
佐世保バーガーのお店、たしか6月ごろオープンだったと思うけど、
落ち着いたと思ったらまたテレビで取り上げられたらしく、5時6時とかでも「本日分売り切れ」。
作るのにも時間かかるっぽいしテイクアウト専門で食べるスペースも無い、
仮に外で食べるにしても佐世保バーガーでかいし、電車で持って帰るにもにおいキツそうだしなぁ…
あの場所で一体どのあたりの客層をターゲットにしているんだろう。
おいしいらしいのですごい食べてみたいんだけどなー。

私も食べたことある人の感想聞きたいです
0027名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/07(日) 00:01:49ID:k1DOTniA
佐世保バーガー関係

【ハンバーガー】佐世保バーガー【伝来の地】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1090447860/

感想が詳しいブログ
ttp://tabearuki.ameblo.jp/
2005-06-20

その他感想など
ttp://blog.oricon.co.jp/tabibi-ta/archive/143
ttp://oishiine.exblog.jp/2181199/
ttp://www.mainichi-msn.co.jp/kansai/tekuteku/ibukuro/
その他検索するとブログなどはどっちゃり。
0028212005/08/07(日) 00:25:45ID:VnADlSZI
皆さんどうもありがとう。

めっちゃおおきに!
0029名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/07(日) 01:56:45ID:QmvqffBi
>それ以外に、シェフの個性(方針かな)が分かる一番のパンって何が有る???

ヒント:ビニール袋
0030名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/07(日) 05:06:56ID:YFmJuISj
佐世保バーガー食べたよ。平日の14時くらいに行ったけど既にレギュラーサイズ(大きい方ね)が売り切れで、しかたたなく小さいサイズ(普通のバーカーサイズ)を注文。しかも一時間15分待ちでした。
行った時に出来てた行列は既に注文してて受け取りの人達だったみたい!
お店の前にベンチが2脚あるんだけど、買った人がそこで順番に食べてたので、私達も恥ずかしいけどベンチで食べたよ。
照り焼きソースと厚めのベーコンがめちゃウマー!!今度はレギュラーサイズを食べるぞ!!


0031名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/08(月) 03:32:08ID:QBqM2WII
アッシュの盆休みっていつからなんでしょうか?
0032名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/09(火) 05:16:54ID:JkdRshh1
タカギは14日から1週間
0033名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/09(火) 10:19:55ID:PYafxZH+
ぶうらんじぇ、前スレから気になってて、やっと行ってきました。
値段見て驚いた!!!!めちゃ安いやん!
メロンパン・クリームパン系は別として、
サンドイッチ・カスクート類・デザート・クレープ類・食パン1斤までもが105円!なんて!
なんか感動してしまった。
味も期待してなかったんだけど、デパ地下に入ってるパン屋くらいは美味しかったです。
(デパ地下のマズイ部類のパン屋よりは美味しい)
おばちゃんがトンカツサンドを何十個も買いだめしてるのにはビビッタ!
でも、あんな値段でも利益あるんだなぁ〜。
0034名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/09(火) 10:29:02ID:bo6wSG+u
【ぶぅらんじぇ】\105ってどうよ【インサイドヴィレッジ】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1114185776/l50
0035名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/09(火) 15:20:03ID:zRZI4e7u
>>1 パンタイム(笑)ってどういうことですか?
0036名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/09(火) 17:39:12ID:YL1a8uZM
久しぶりに イエナ 行ってバゲット買ってきた。
どうしてもヒトクチ食べたくて、齧ったら
あっという間に1本完食。1本って、
約650キロカロリーだよ・・。



0037名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/09(火) 19:33:10ID:LDguaXrd
きゃー!聞きとーないぃぃぃ
0038名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/09(火) 23:22:11ID:HqkwYA5q
ここで海原雄山の登場です
     ↓
0039名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/10(水) 02:21:12ID:d4uBVWVH
お盆休みになると本町のパンは食えないナリよー。
みんなどこに買いに行くナリ?
0040名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/10(水) 09:24:08ID:dyAMaa60
>36
菓子パンと違って脂質がないだけマシだと思って・・・ノシ
0041名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/10(水) 10:19:29ID:FDoQ7Vyb
>>39  
ほんとどうしよね。
パンデュース12日から18日
休日が重なってるね。
ここの人達はコンビニパンなんて食べないんだろうなあ〜
0042名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/10(水) 10:23:25ID:7j+R+sHA
ヒント:冷凍
0043名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/10(水) 10:32:30ID:FDoQ7Vyb
>>31
アッシュ 8/13〜16、8/21〜23
ちなみに タケウチ 8/14〜21
0044名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/10(水) 14:37:43ID:e5EU6s6i
シュクレ、17日〜25日が休み。
ただ、生産量が少なくなるかと予想されるので、まとめ買いする
場合は予約した方がいいかも。
0045名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/10(水) 23:57:41ID:/Qt5Xnat
>>44
また随分と長い休みですね〜。
遠方から岸辺まで出かけて休みだった日には・・・。
ミーツにも載っていたんで、お盆休みは混雑が凄そうですね。
0046名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/12(金) 01:31:33ID:iyf84hY3
復活するそごうに新しいパン屋とかできないかな
0047名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/12(金) 07:53:44ID:6sqQieaW
そごう心斎橋本店 ベーカリーショップ

●ドンク

●MOiSAN(モアザン)
日本初出店。パリで人気、行列のできるナチュラルパンショップ。
バゲットが絶品です。

●ビゴの店
芦屋に本店をもつフィリップ・ビゴ氏による銘店。
ミルフィーユが自慢です。

初出店の方に「バゲットがウリ」と書かせたかったんだろうけど、
ビゴ好きの私としては、ミルフィーユって・・・気の毒だ。
0048名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/12(金) 08:40:34ID:F8750mrP
野田阪神の商店街の中にある「ツール ド フランス」てどうですか?

たまたま商店街通り抜けようとしてた時に見て
時間無かったから寄れなかったんですけど…
ここで名前上がってないっぽいし、知ってる人いますか?

滅多に行く機会の無い所なので
評判良さそうなら足伸ばしてみようかなと思ってるんですが。
0049名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/12(金) 09:17:17ID:9rwslldY
「ツール ド フランス」
なんば高島屋の週替りで入ります!
もちろん、本店の方が圧倒的らしいですが。
一度だけ話題に挙かも。多分・・。


悪くない店です。
街のパン屋さんの2番手クラス といった感じかな。
ハード系・リーン系は乏しいです。

「わざわざ」行かなきゃいけない程では無いと、私は思いますが。
他の方の意見も聞いてみてください。
0050名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/12(金) 09:18:36ID:9rwslldY
挙かも  →  挙がったかも
0051名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/12(金) 10:30:48ID:Q28tHZwt
ソゴー情報ありがとう!!!
興味あるのは、ココだけですね。

●MOiSAN(モアザン)
日本初出店。パリで人気、行列のできるナチュラルパンショップ。
バゲットが絶品です。
0052名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/12(金) 11:04:59ID:kmyIlCLw
>>48
店内が広くて種類がたくさんあるので見た目に楽しめるかも。
2階で食事ができるのですが、パンが食べ放題なのでお得ですよ。
パンは、シンプルなもの(デニッシュ系はなし)を、
その都度、1階からお店の人がカットして持ってきてくれます。
バターのほかに、オリーブオイルのサービスもあります。
0053名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/12(金) 11:30:50ID:d9JH4siE
もあざん

オーガニック、素朴、 がキーワードの様ですね。
リーン好きにはたまらんかも。
0054名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/12(金) 14:01:54ID:Hi3xE3xs
>49 52 同意。
ランチで出てくるパンをいっぱい食べて
出ないようなパンを下で買う、ってのがいいかも。
でも、わざわざ行くほどでは…。

レジにいる派手派手な人、ちょっと高ビーで苦手〜
0055名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/12(金) 18:18:01ID:6HmcP+1+
お盆対策。
冷蔵庫のパン専用室が、色んなパンでもりもり。
明朝からが楽しみ。でも、何日もつかな。
朝に夕に、昼にオヤツに夜食にツマミに・・・。
0056名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/12(金) 18:43:10ID:mG1XTF/e
お盆休み日程

タカギ 14日〜21日
パンデュース 12日〜18日
アッシュ 13日〜16日、21日〜23日
タケウチ 14日〜21日
シュクレ 17日〜25日

追加あればよろしくです
0057名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/12(金) 20:08:00ID:iyf84hY3
ポールは?
大丸地下はどうなんやろ。
0058名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/12(金) 23:54:37ID:rl2IbOXp
シュクレは去年お盆に休みを取ったら、常連の客から「帰省の土産に買って帰りたかった。」
とクレーム続出だったらしい。
んでもって今年はお盆明けに休みを取るんだと。
0059名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/13(土) 02:15:11ID:+gTL3DW1
そんな事で「クレーム」つけるなんて・・。
色んな人がおるのお。

>>57 が意味不明。ポールが旨いか不味いか聞いてんの?
ポールのお盆休み聞いてんの?(56からの流れで)
改葬する心斎橋大丸のパン屋聞いてんの?
0060名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/13(土) 02:16:32ID:+gTL3DW1
× 改葬   ○ 改装
0061482005/08/13(土) 03:18:56ID:OssDsnxA
>>49&52&54

おお、さすがパン好きスレ!レスどうもです(・∀・)
食事できるんですね〜。そんな感じではあったけど。
パン食べ放題は魅惑的かも!

なんば高島屋週替わりで入るんですね〜
どっちか(難波or野田阪神)近くに行く機会が有ったら寄ってみることにします。

ありがとうございました
0062名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/13(土) 09:56:25ID:S+N654Un
パンカンテとブルディガラもお盆休みってあるんでしょうか?
0063名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/13(土) 17:18:26ID:srDYBa18
お盆こそ 
普段行かない店に探検行きたいのにね。
0064名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/13(土) 21:14:18ID:QxvhffcE
アッシュにベーグルでてたよ。
00653852005/08/13(土) 21:17:10ID:Cybt1HMb
夏はパン欲が何故か萎える…
0066名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/13(土) 21:50:30ID:5GX/EpNg
>>62
ブルディガラ今日は開いてましたよ。
休業の告知も特にしてませんでした。
0067名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/14(日) 00:54:43ID:B/3sqnpy
デパ地下とかショッピングセンターのテナントは、そこの定休日に合わせないといけないんじゃないのかな。
0068名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/14(日) 01:00:40ID:EkUfckoY
あそこってデパ地下とかショッピングセンターのテナントなのか。
ハービスの何かなんですかね。
0069名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/14(日) 02:23:51ID:Qx7xlV36
カンテも今日あいてたよ。

ところで、今日リーガロイヤルの一階のダイニングで食事してきました。
メリッサ、はじめて食べた。うーん、ホテルベーカリーってこんなもの?
焼きが足りないのか、粉の生臭いにおいが強すぎて、残念でした。
お料理は結構だったんですけどね。あまり外食しないわれわれにはよくわから
ないのですが、帝国とかリッツでもパンのクオリティーはこんなもの?
0070名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/14(日) 05:59:17ID:NBLr/kbP
>>69
そんなものかと・・・。
帝国は結婚式の食事でしか頂いてないですが。

リッツは結婚式のも、1階のイタリアン(フォカッチャが出る)でも、
ショップでも購入経験ありますが、よっぽど街のパン屋さんの方が
私はうれしいです。

ちなみに、ハイアットもウエスティンでも
食事に出てくるパンは普通だし、ショップのも普通。
スイスホテルのベーカリーショップもこれといった感動ナシだったなぁ。
0071名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/14(日) 06:01:20ID:NBLr/kbP
ホテルのケーキが、めちゃめちゃおいしい訳ではないのと
類似してません?

ケーキも専門店行った方が、よっぽどおいしいかと思うなー。
0072名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/14(日) 07:42:39ID:M8HBSAMS
ここの人ってケーキスレにもよく行くの?
0073名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/14(日) 09:14:10ID:dvsHgU5j
大阪ケーキスレ、行ってたけど
いつも同じ店ばっかりで、最近は・・・。
0074名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/14(日) 11:13:30ID:k+xt3bjB
>>69

完全に誤解?

食中パンは、美味しすぎたらダメ。
単体で食べて美味しすぎるようだと料理の邪魔をするからね。
あくまでもパンは脇役って位置づけ。

でも、リーガロイヤルでも一階のダイニングとシャンボールはパンを完全に
分けているかも? ダイニングは大量生産品をそのまま流用するが
メインダイニングのシャンボールはひょっとしてオリジナルを厨房で焼いて
いるかも知れないね。

リッツのラベは、サーディン、クルミ、海草(今は無いか?)などを入れた
オリジナルを焼いているし、ホテルと言ってもレストランによって違うんじゃない?

そして、バターのクォリティもレストランによって違うしね。
ニューオータニのサクラはわざとらしくエシレを持ってきてくれるけれど
はやり美味しいね。バターが美味しいとパンも美味しく感じちゃう!
0075名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/14(日) 12:13:24ID:ubOdx/CF
dioチョコメロンパンめっさうめー
0076692005/08/14(日) 12:30:47ID:Qx7xlV36
>>74

>食中パンは、美味しすぎたらダメ。
単体で食べて美味しすぎるようだと料理の邪魔をするからね。
あくまでもパンは脇役って位置づけ。

もちろん、これは理解してる。
それでも納得のいくような類の味じゃなかった。
なんか、料理にとってじゃまなにおいや舌触りがあった。まぁ神経とがらせ
ればという程度だけれど。
あそこ、一階のダイニングだけはお子様OKなんだよね。昨日もうちも含めて
お盆の三世代連れが多かった。客層がそんなだから、上とは違うパン出して
るのかも。
0077名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/14(日) 13:15:19ID:zJsT/zSH
>>76

私も土曜日に中ノ島ロイヤルにて食事しました。
子連れの友達と一緒に。
「お子様にはフワフワのやわらかいパンを用意致しますね」
と、卵白テカテカのテーブルロールが来てましたよ。

話はそれますが、私はお皿に置かれたパンをメインが終わっても残してたら、
(当然、食べないつもりでいた。おいしくないし。
 無駄にお腹がいっぱいになるだけだし。)
「どうぞお持ち帰りください」と ペーパーバッグを渡されました。
親切なんだろうけど、口に合わないから食べなかった
という考え方はしないんでしょうかねぇ?

不思議な体験でした。


0078名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/14(日) 13:35:12ID:r6qD6xnn
麦の花が入った当初はいろいろとトラブルが起こったなあ。
とこのスレを見て何故か思い出した。
0079名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/14(日) 13:48:28ID:neTjBHpA
子供にこそ
ハード系のパンを食べさせるべきじゃないだろうか。
栄養高いし噛む事で脳が発達するし
腹持ちいいから肥満防止になるし・・・・と思うのだが。
0080名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/14(日) 14:35:55ID:5geN8Se3
>>79
一理あるね。
全粒粉で自然酵母、栄養バランスを考えてクルミなんかも入れておくか・・。

サンマルクのミルクボール(だったかな?)が好きなうちの子供は絶対食べない代物ですな。
0081名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/14(日) 16:04:48ID:k+xt3bjB
>>76

どんなパンだったの?
バゲット?
ロールパンっぽいのだったら、脂が回ってギトギトになってそうだなぁ。
あれだけの大型ホテルだし、良くも悪くも当たり外れが有るのかなぁ?

でも、今や何処のホテルでも食べ物はグレードアップをしてイメージアップを
狙っているんだから、細かいところにも気を遣って欲しいよね。

堺のリーガロイヤルなんて、メリッサの売れ残りをビニールに色々と
詰め込んでディスカウントして販売しているからね。


>>77

余計なお世話ってこのことだね。
そのサービスの押し売りを有難く思っている客も多いんだろうね。
人の好みは、人それぞれって事かな。

ただ、食べる方もこれだけ味覚が鋭くなって来ているんだから
提供する方ももっと勉強しないとって思った出来事。
生半可な知識やサービスを提供していると、足下見られるよね。

ロブションやデュカスのように、大きなパンドカンパーニュをお土産にって
もらっても困るけれど・・・。 ただ、これは流石に美味しかった。

0082名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/14(日) 18:41:52ID:neTjBHpA
あなたはセブレですね
0083692005/08/14(日) 22:24:11ID:Qx7xlV36
>>81

いいや。丸くて柔らかいパン。テーブルロールというの?よくわからん。
フォアグラに添えられてきたやけに卵の味の強いパンも変な感じだったなぁ。
それともフォアグラにはああいうパンを添えるという定石でもあるのか?
堺のリーガロイヤルは、寿司屋しか入ったことないけど、一流には数えられない
クオリティでしたね。ほかのレストランもそんなもんとはうちの親戚内の定評。

>>77
卵白じゃなくて卵黄ね?多分そのパンうちのテーブルにも来た。
二歳の姪が大喜びorz

0084名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/15(月) 00:29:42ID:yoyxHs+W
ついていけない (´・ω・`)ショボーン
0085名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/15(月) 01:08:15ID:jMzui9gi
ホテルじゃないけれど、先日箕面のヴァニラなんとかって言うカフェに行ってきた。
出てきたイチジクのパンが滅茶ウマだった。
0086名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/15(月) 10:24:32ID:/FVd9pkt
>>84 (´・ω・`)ショボーン の人数が多い希ガス
0087名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/15(月) 13:56:00ID:ax91AYCI
>>84 >>86
旨いパンでも食べて、元気出せ!

今からイエナ行ってくる〜。お盆でも営業してるよ、うれしいこった。
0088名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/16(火) 01:59:56ID:sjyvby00
>>69
お盆帰省でUターン組の亀レスがきましたよ
帝國のパソ買った事ありますが、同じ金額で他所のパソ買うべきです
0089名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/16(火) 02:18:19ID:PLBKrvaV
南堀江にあるヒルズパン工房って何処にあるんですか?
検索しても引っかかりません・・
0090名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/16(火) 02:38:56ID:NaPa3XRR
hillsパン工場 
で検索してみたら出ると思う
0091名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/16(火) 02:41:30ID:1cOoUIQX
http://www.hillspankojyo.com/index.html

ここ?
「北」堀江でヒルズパン「工場」らしいです
0092名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/16(火) 02:44:13ID:CrV4HzQk
どこからくるのか知らないけど、
四つ橋線 四ツ橋駅 6号出口が最短。
上がって、おもむろに右を見るとあるはず。

四ツ橋筋を北から歩いてくるなら、
スタバが東側にある交差点の次(1本南)を西へ右折。

南から歩いてくるなら、
わんわん倶楽部から2本北を左折。

位置的には↓この辺。
ttp://map.yahoo.co.jp/pl?nl=34.40.11.850&el=135.29.56.109&la=1&sc=1&CE.x=265&CE.y=248
0093名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/16(火) 02:45:33ID:CrV4HzQk
あ・・夜更かし住人がもう一人・・・。
0094名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/16(火) 14:20:45ID:16txD8tF
>83
メリッサのパンは、確かにいただけませんがーー。
フォアグラにブリオッシュは、定番かと…。
0095名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/16(火) 15:21:28ID:5iEr1zj8
リーガロイヤルのパン屋は論外かと・・・
ハイアットとかウェスティンのショップは結構いいパン出してると思うけど。
全般的にホテルのパンはショボいのは確か。
0096692005/08/16(火) 15:29:47ID:hkP37IsG
>94
あ、やっぱりそうですか。覚えとこ。
でもあれブリオッシュ・・・?そうかなと思って食べてたんですが、
それにしては、キメが荒かったような。
0097892005/08/16(火) 18:35:20ID:PLBKrvaV
ありがとうございます。
家が近所なので行ってみたくて。。
堀江周辺に住んでるんですがパン大好きなのに
今までスーパーに併設されてるパンばっか食べてた・・
このスレ見て近くにこんなに美味しそうなパン屋が
あったなんて今までの自分にショック。
早速行ってみます。
ありがとうございました。
0098名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/17(水) 02:43:40ID:qUqVkOR9
千里阪急にビゴの店が期間限定で今日から入ってる。
クリームのホルンを食べたんだけど、クリームたっぷりでパン生地が
クロワッサンぽくておいしかったー。
明日も買いに出かけようかと思うよ。
0099名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/17(水) 06:20:00ID:aFo+v5Ap
>>20
3ビルの3階なんかどう?
あんまり人来ないしホントは教えたくないお勧めポイント!
なぜか小さな舞台?とかあって緑も豊富。
0100名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/18(木) 21:00:34ID:30vvw051
パン屋参加します
0101名無しさん@お腹いっぱい。2005/08/18(木) 21:41:58ID:5acOWkBb
僕も大会参加します
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