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食パンの保存法について語り合うスレ

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0001パンパンマン

2005/07/18(月) 10:36:33ID:GxL9/ZpG

食パンの保存法について語り合いましょう
自分は冷凍保存しているのだが、パンの冷凍保存期限は、どのくらいなのか気になっています。

0002名無しさん＠お腹いっぱい。

2005/07/18(月) 11:10:56ID:+kyHRGXp

けちけちせず、全部くえ。

0003パンパンマン

2005/07/18(月) 15:11:47ID:GxL9/ZpG

一人暮らしだから賞味期限の期間内に食えないの。
だから冷凍するの。
んで、どんくらい日持ちするか聞きたい訳。

0004名無しさん＠お腹いっぱい。

2005/07/18(月) 15:53:39ID:mTklwRv+

冷凍保存期間は知っているが、それを答えてしまったら、
このスレの存在理由がなくなる。

だから、４枚切りの食パンを買ってきなさい。

0005名無しさん＠お腹いっぱい。

2005/07/24(日) 01:12:35ID:/jaFtm7C

みんな、いけずー

うちもそれ聞きたい。
ホームベーカリーで焼いたパンもどうなんでしょ？
保存料が入ってないから市販のものよりもたないよなぁ…？

0006名無しさん＠お腹いっぱい。

2005/07/24(日) 01:20:39ID:24n1hdq1

んにゃ。
冷凍保存する分には、市販の食パンも、自分で焼いたパンも
保存期間は一緒だよ。安心して！

0007名無しさん＠お腹いっぱい。

2005/07/24(日) 08:39:25ID:2dhTOas1

密閉空間で常温で保てば冷凍も必要無いのでは？

0008名無しさん＠お腹いっぱい。

2005/07/24(日) 13:48:55ID:LcL9bgaE

解凍が面倒そうで冷凍保存したことないんですが、そのへんどうですか？

0009名無しさん＠お腹いっぱい。

2005/07/24(日) 17:29:55ID:j0qVDVN6

凍ったまま、焼けばいいんですよ。

0010名無しさん＠お腹いっぱい。

2005/07/25(月) 21:34:19ID:I4HSKzcd

個人的には冷蔵保存が良いと思う。

冷蔵保存は澱粉の性質を変化させ固くするので好ましくないそうだが、
http://www.yamazakipan.co.jp/special/school/index2.html
http://www.yamazakipan.co.jp/special/library/main3.html
今の季節はそんなことより、よく冷えたパンを生のまま食べたい。常温保存のパンを
生のまま食べると、口に入れた途端、もわーっと生暖かい湿気が口の中に広がるのが
嫌だ。冷蔵保存したパンがまずいとは全然感じないし、冷蔵保存した白飯、大福、
団子もまずいとは全然感じない。サンドイッチだって店で冷蔵庫に入れて売って
いるから、あまり気にすることはないと思う。

冷凍保存したパンを凍ったままかじるのも悪くないと思う。アイスクリームを
乗せれば、アイス最中風っぽくなる。

0011名無しさん＠お腹いっぱい。

2005/07/25(月) 22:14:57ID:wZqucvEv

冷凍パンは霧吹きで湿らせてからトースターで焼くとフワッとなるよ。
食パンに限らず、冷凍パンすべてに対応する小技

0012パンパンマン

2005/07/28(木) 07:57:16ID:Hbnihb8P

それで、冷凍したパンは、どのくらい日持ちするんですか？

0013名無しさん＠お腹いっぱい。

2005/07/28(木) 11:48:52ID:ne7U1DdA

その話は置いておいて、ベーグルとかは常温解凍してから焼いたほうがいいんだよ。

0014名無しさん＠お腹いっぱい。

2005/07/29(金) 20:39:49ID:8CW9ITsE

俺は冷凍パンそのまま焼いてる。かためのトーストが好きだからいい具合なんだな

0015名無しさん＠お腹いっぱい。

2005/07/29(金) 22:21:49ID:3lbcEl0i

冷凍するときはスライスしてアルミホイルでつつんでからラップするとくっつかなくていい。

0016名無しさん＠お腹いっぱい。

2005/07/29(金) 22:29:28ID:7jU3OyJJ

>>15
それ、いいアイディアですね。
取り入れさせていただきますっ！

0017名無しさん＠お腹いっぱい。

2005/12/09(金) 15:42:58ID:bqPrYyqD

冷凍の場合、大体1ヶ月位？と思っていた。
冷蔵だと1週間。と勝手に思い込んでいる。
でも、漏れの腹は丈夫だから、見た目･匂い・色で賞味期限を見極める
原始人。
10さん。アンタ味覚障害か?　ミネラルだったか並かが足らんと味覚障害に
なって、やたらと冷たいものを食べたくなるらしいよ。何でも凍った物を食べてる
みたいだから、器をつけた方がいいかもよ。　寒くなったから、流石にもうやってないよな？

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