>>544
いえいえ、サフですよ。
私のやり方だと一日目は粉の半量と塩と水を捏ねて冷蔵庫で
寝かしておいて翌日続きとなるので二日かかります。
自家製酵母は温度管理が難しいくて普段はやりません。

私もクルミといちぢくは好きです。
あと、オレンジピールとかカシューナッツもいいですよ。