>>500
今回カンレミは、たしか６３％で仕込んだと思います
その前に作った時の生地を少し足したためなのか
ちょっと軟らかめの捏ね上がりになってしまいましたね
はる＆白は単純に発酵不足かと思います
ちょっとあせってオーブンに入れてしまったのですよorz

むらっけあるのでホシノも使います
クープ開いたら　ぜひ！