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今日はどんなパン作りましたか?

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0001名無しさん＠お腹いっぱい。

05/03/01 10:25:07ID:bGE+FtF4

なかったので立てた。
手ゴネでもHBでもﾅﾝﾃﾞﾓOK。
作ったパンのみ書きましょう～。
質問等はそちらのスレでよろしく

ちなみに
山形食パン

0357名無しさん＠お腹いっぱい。

2006/09/08(金) 02:19:52ID:isCAUsvp

でもフランスパンって皮がりがりだよね？
おいしいパン屋さんのとか。

0358名無しさん＠お腹いっぱい。

2006/09/08(金) 09:13:08ID:l6kbGdeY

自分はオーブン下段に100均で買った小石を敷いてるよ。
ガンガンに余熱して、石に水かけて。

オーブンの温度が低い→焼きが長くなってクラストが厚くなる・・
ってことはないですか？

ご存知かもしれませんが、
パン同士を叩き、コンコンという音がすると焼きあがりだそうです。

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