スキムミルク騒動に、乳業メーカーに勤務する父は「何も学校給食が始まってから
流行らなくても…」と苦笑しているよ。そもそも脱脂粉乳なんて余りまくってて、
特に給食が休みになる春休みや夏休みにはあぶれる牛乳を粉にして保存するしかな
いから余剰になるんだそうだ。
ブームが続くんなら生産も増やすんだけど、どうせテレビのブームなんて一過性だ
から設備投資して増産するのはばかばかしいのだとか。「花粉症にヨーグルトを」
「ダイエットに豆乳を」ブームがまさにそれだったらしい。一過性のブームはメー
カーにも迷惑なんだよ。
日常的にパンを焼く人が増えればコンスタントに需要ができるのかもしれないけど
ね。
ちなみうちのパン作りには父が持ち帰る全粉乳使ってます。