炊飯ジャーで作る食パンを初めて作りました。
今は国外に住んでおりどうしても日本のような
柔らかいパンが食べたくて。失敗しました。
でも、どこが失敗したのかわかりません。
こねるのが足りなかったのか？ガス抜きがよくわからなくって。
指で指してみたら、二時発酵のとき膨らみませんでした。
でも、すっごく柔らかくなったのですができあがりなにか透明になってる感じで
きめがあらく肉まんの生地みたいでした。アドバイスを！
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20040314A/index.htm